دستور نيوز
الكرفس، وهو من الخضروات الورقية التي تنتمي إلى عائلة Apiaceae، وهي نفس عائلة الجزر والبقدونس، له فوائد صحية متعددة. يشتهر الكرفس بنكهته المميزة ومحتواه المائي العالي، ويستخدم في الغالب في السلطات والحساء والوجبات الخفيفة. وبحسب ما نشره موقع “هيلث شوتس”، فهو غذاء منخفض السعرات الحرارية ويوفر العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك فيتامينات K وC. ويوضح الخبراء أن أفضل طريقة لجعل الكرفس جزءا من النظام الغذائي اليومي هي شرب عصير الكرفس أولا. في الصباح. إضافة إعلان عن فوائد عصير الكرفس الصحية. ويقول خبير التغذية أفني كاول: “إن الأسباب التالية تجعل شرب عصير الكرفس مفيداً للصحة بشكل عام: – التغذية والترطيب: يعتبر عصير الكرفس مصدراً جيداً للترطيب بسبب محتواه العالي من الماء، مما يساعد على تجديد السوائل في الجسم. يقول أفني كول: “يساهم عصير الكرفس المليء بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات A وK وC والمعادن المختلفة، في الحصول على كمية غذائية كاملة”. – خصائصه المضادة للالتهابات: يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، مما قد يفيد الأفراد الذين يعانون من حالات الالتهابات. – دعم صحة القلب: تساهم المركبات مثل الفثاليدات الموجودة في الكرفس في خفض ضغط الدم، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يساعد محتوى الألياف في الكرفس أيضًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية. تحسين أداء الجهاز الهضمي: يمكن أن يساعد عصير الكرفس في تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال العمل كمدر طبيعي للبول، مما يساعد على طرد السموم. كما أن توفر الألياف يدعم حركات الأمعاء المنتظمة ويقلل من خطر الإمساك. – التحكم في الوزن: بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الماء، يمكن أن يكون عصير الكرفس إضافة مفيدة لخطة التحكم في وزن الجسم، لأنه يوفر العناصر الغذائية دون سعرات حرارية زائدة. – تحسين صحة الجلد: تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرفس في تحسين صحة الجلد من خلال مكافحة الإجهاد التأكسدي وتعزيز إشراق البشرة. يقول أفني كول: “إن الترطيب الناتج عن عصير الكرفس يساعد أيضًا في ترطيب البشرة بشكل عام”. تحضير عصير الكرفس المكونات اللازمة لتحضير عصير الكرفس تشمل ما يلي: • أعواد الكرفس الطازجة (عضوية إن أمكن) • الماء (اختياري للتخفيف) طريقة التحضير: • غسل أعواد الكرفس جيداً. • قم بقص القاعدة والقمم الورقية، مع ترك السيقان. • مرري الكرفس من خلال العصارة. • أو في حالة استخدام الخلاط، قطعي الكرفس إلى قطع صغيرة وأضيفي إليه الماء واخلطي ثم صفي العصير. الكمية المناسبة بينما يوفر عصير الكرفس هذه الفوائد الصحية المحتملة، فمن الضروري الحفاظ على نظام غذائي ونمط حياة متوازن. يجب عليك أيضًا عدم شرب الكثير من عصير الكرفس. قد تختلف الاستجابات الفردية لعصير الكرفس، ويوصى باستشارة اختصاصي تغذية مؤهل، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حالات صحية موجودة مسبقًا. -(العربية نت)
6 فوائد صحية لشرب عصير الكرفس..
– الدستور نيوز