ألدستور
يحذر البعض بشدة من شرب القهوة على الريق، خاصة بسبب تأثيرها على جدار المعدة، مع مخاوف من الإصابة بالتقرحات.. لكن هل كل هذه المخاوف صحيحة؟ هل حقا يستحق كل هذا القلق؟ أضف إعلان والخبر السار هو أن شرب القهوة على معدة فارغة ليس سيئًا أو ضارًا بشكل عام، حيث يمكن لمعدتك عادةً أن تتكيف لحماية نفسها من هذه الممارسة. لكن هذا قد يسبب بعض الاضطرابات، وفي هذه الحالة قد ترغبين على الأرجح في تغيير روتينك اليومي. تقول الدكتورة سنانا سوهي، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي في لويزفيل، كنتاكي: “هناك الكثير من الفوائد المرتبطة بتناول القهوة عندما يتعلق الأمر بالجهاز الهضمي”. “يثير البعض مخاوف بشأن هذا المشروب بسبب الكافيين الذي يحتوي عليه ولأنه الآن يحتوي على الكثير من السكر”. “ولكن من وجهة نظر طبية، فقد تم استخدامه بالفعل لعدة قرون”، وفقا لموقع BuzzFeed. القهوة ترفع حموضة المعدة. ومع ذلك، أوضح سوهي أن القهوة تؤثر على مستويات حمض المعدة بطرق متعددة. ونتيجة لذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من مشاكل قد يكون سببها في المقام الأول عسر الهضم، والتي يمكن حلها بسهولة عن طريق تجنب الكافيين، أو ربما تناول المشروب مع بعض الأطعمة، بحسب ما نشرته صحيفة نيويورك تايمز الأمريكية. . علميا، القهوة نفسها تصنف على أنها مشروب حمضي. بالإضافة إلى ذلك، أوضحت طبيبة الجهاز الهضمي المقيمة في بوسطن الدكتورة سوبريا راو أن “الكافيين يحفز إنتاج هرمون الغاسترين، المسؤول عن إنتاج حمض المعدة لدينا”، وعلى الرغم من أن هذا المركب يساعد في بدء عملية الهضم، إلا أنه يضيف المزيد من الحموضة إلى المعدة. معدة. بحسب ما نشره موقع كليفلاند كلينك هيلث. وأخيرا، تساهم الفينولات، وهي مركبات موجودة في القهوة، في حموضة الأمعاء. ولكن، ماذا يحدث بالضبط عندما تتعرض المعدة لتدفق مستمر ومفرط من الحمض؟ نصائح لتجنب القرحة يقول الدكتور راو: “تبلغ درجة الحموضة في القهوة حوالي (5 درجة حموضة)، بينما يبلغ مستوى درجة الحموضة في عصير المعدة حوالي (2 درجة حموضة)، مما يجعل الأخير أكثر حمضية”. ونتيجة لذلك، يجب أن تكون معدتنا قادرة على التعامل مع الحموضة الناتجة عن شرب القهوة، لأنها تضيف المزيد من الحموضة إلى المعدة وترفع تركيز حمض المعدة الإجمالي. وأوضح سوهي أن الأمر كله يعتمد على المريض. وقالت: “أي شيء تأكله يتسبب في إنتاج حمض المعدة، لكن القهوة تنتج المزيد منه”. “لذلك، إذا كنت تشعر بالانتفاخ أو تعاني من آلام في الجزء العلوي من البطن وغثيان بعد شرب القهوة على معدة فارغة، فأنت تواجه بعض المشاكل مع شرب القهوة”. ويضيف الطبيب: “الحموضة الزائدة لا يجب أن تكون مشكلة، لأن المعدة تستطيع التعامل معها ويوجد في الواقع الكثير من المخاط الذي يحمي جدار المعدة من هذه الحموضة، لكن الأمر يتعلق أكثر بعدم قدرة المريء على “يجب أن تتحمل هذا النوع من الضرر الحمضي. لن يحدث لك ذلك.” “أي شيء خطير – القهوة لا تسبب القرحة – ولكن قد تشعر بعدم الارتياح. “تؤكد العديد من الدراسات ما قاله الدكتور سوهي، بما في ذلك تلك المنشورة في مكتبة الطب. ووفقا لمسح أجري خلال الدراسة، قد تساهم القهوة في ارتخاء العضلة العاصرة السفلية للمريء، مما يسمح للطعام بالهروب إلى المريء ويسبب حرقة المعدة، ويخلص الأطباء إلى أن شرب القهوة على معدة فارغة يزيد من إنتاج حمض المعدة، صحيح أن ارتفاع مستويات السوائل الحمضية لا يسبب أي شيء مشاكل يعاني منها الكثير من الأشخاص، ولكنها قد تؤدي إلى عدم الراحة لدى الآخرين، وينصحك الأطباء إذا كنت تنتمي إلى المجموعة الثانية من الأفراد ولكنك لا تستطيع الاستغناء عن المشروبات التي تحتوي على الكافيين، فحاول الاستمتاع بها مع بعض الأطعمة بجانبهم حتى توفر نوع من العزل بين جدار معدتك والحوض الزائد، كما ينصح الأطباء بشرب الحليب مع القهوة إذا كانت المعدة فارغة لتقليل درجة الحموضة (تركيز الحموضة) لحمض المعدة. وأخيرا، يحذر الأطباء من الحصول على المعلومات الطبية من مواقع التواصل الاجتماعي، مشيرين إلى أن منصة تيك توك، على سبيل المثال، كانت وراء الانتشار المتزايد للتحذيرات من شرب القهوة على الريق. اقرأ أيضًا: بالأدلة العلمية…قهوة الصباح عنصر غذائي معجزة يعزز صحتك.
لا تشرب القهوة على معدة فارغة .. لأن هذا ما سيحدث لك ..
– الدستور نيوز