جريدة الدستور نيوز: تناول البروكلي يحارب حساسية الجلد

دستور نيوز

الدوحة – تناول البروكلي أو الملفوف يساهم في تقليل حدة الحساسية الجلدية ، بحسب دراسة قدمها ، الثلاثاء الماضي ، المعهد الوطني الفرنسي للصحة والبحوث الطبية (إنسيرم) ، وأظهرت نتائجه أهمية متابعة أصحاب البشرة الحساسة. نظام حمية متوازن. في الدراسة المنشورة في المجلة العلمية “A Life” والتي أوردتها وكالة فرانس برس ، أظهر باحثون من معاهد “Inserm” و “Curie” ، في المرحلة الأولى ، أن عدم الوصول إلى المركبات الموجودة في بعض الخضروات ، على وجه التحديد في البروكلي والملفوف ، جعلت حساسية الجلد أكثر حدة في المجموعة. من الحيوانات. من المعروف بالفعل أن حساسية الجلد تنتج عن استجابة مناعية غير مناسبة للمركبات الموجودة في البيئة ، وأن شدتها تختلف بناءً على عدة عوامل ، بما في ذلك النظام الغذائي. ركز العلماء في أبحاثهم على المركبات الغذائية التي تؤثر على جزيء في الجسم ، وهو “مستقبل الهيدروكربون العطري” (AhR). توجد هذه العناصر الغذائية عادة في الخضروات الصليبية ، مثل البروكلي ، على سبيل المثال. وأظهر الباحثون أن غياب هذه العناصر الغذائية في الفئران مرتبط بزيادة التهاب الجلد وتفاقم حساسية الجلد ، وهو ما لم يلاحظ في الفئران التي تلقت نظامًا غذائيًا يحتوي على هذه المركبات. تسبب الباحثون ، في غياب هذه العناصر الغذائية ، في زيادة إنتاج TGF-beta (تحويل عامل النمو بيتا) في جلد الفئران. سيؤدي هذا الإنتاج المفرط إلى تعطيل الأداء الطبيعي لفئة من الخلايا المناعية ، خلايا لانجرهانز الموجودة حصريًا في الجلد ، والتي تعمل بمثابة “مُعدِّل للاستجابات المناعية الجلدية”. وجد العلماء بعد ذلك أن المركبات التي تنشط مستقبلات الهيدروكربون العطرية تتحكم أيضًا في إنتاج TGF-beta في خلايا الجلد البشرية. Elodie Segura ، الباحثة في Inserm ، التي قادت هذه الدراسة في معهد كوري ، “تشير نتائج الدراسة إلى أن اتباع نظام غذائي غير متوازن قد يزيد من تفاعلات حساسية الجلد لدى البشر”. – (الجزيرة نت)

جريدة الدستور نيوز: تناول البروكلي يحارب حساسية الجلد

– الدستور نيوز