دستور نيوز
أفضل مصادر الكربوهيدرات الطبيعية لبناء العضلات .. تعتبر الكربوهيدرات من أهم أنواع المغذيات وأهم مصادر الطاقة للجسم. توفر الكربوهيدرات السعرات الحرارية عن طريق إنتاج الحرارة في الجسم وتحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز – سكر الدم. يستخدم هذا السكر للطاقة في الخلايا والأنسجة والأعضاء. يتم تخزين السكر الإضافي أيضًا في الكبد والعضلات عند الحاجة ، وتعتبر الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الرئيسية لزيادة كتلة الجسم ، حيث تعمل الكربوهيدرات على تجديد مخزون الطاقة في العضلات من أجل مساعدة البروتينات في بناء العضلات مرة أخرى. تحتوي الكربوهيدرات المستخدمة في كمال الأجسام على مصادر مغذية ومتوفرة في المجموعات الغذائية الرئيسية لدعم نمط حياة صحي ، بما في ذلك ما يلي: الحبوب الكاملة: الحبوب الكاملة هي أطعمة غنية بالكربوهيدرات وهي أكثر صحة وأكثر كثافة من حيث المغذيات من الحبوب المصنعة ، بالإضافة إلى توفيرها. للجسم بالطاقة اللازمة للنشاط. من الناحية الجسدية ، تعد الحبوب الكاملة مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن والمعززات والألياف الغذائية ، وتشمل: دقيق الشوفان الكامل الصحي وخبز القمح الكامل والكينوا والأرز البني. الألبان: تعتبر منتجات الألبان مثالية للرياضيين لأنها غنية بالعناصر الغذائية مثل: الكالسيوم ، والبروتينات الغذائية ، وفيتامينات ب ، والتي تشارك في وظيفة العضلات الطبيعية. يعزز نمو العضلات. البقوليات: مثل البينتو والفاصوليا السوداء غنية بالكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية ، وهي جزء مهم من النظام الغذائي. الفواكه: مصدر مزدوج للفيتامينات والكربوهيدرات اللازمة للرياضيين. يجب تناول الفاكهة كجزء من الوجبات الخفيفة والحلويات لزيادة كمية الفاكهة المستهلكة يوميًا. تشمل الفواكه الصحية التوت الأزرق والتوت والبرتقال والتفاح والخوخ. تعتبر الفاكهة مفيدة بشكل خاص للأكل قبل التدريب حيث يتم هضمها بسرعة أكبر من الخضار والحبوب الكاملة تمنح عضلاتك الطاقة التي تحتاجها لأداء أفضل. الخضار النشوية: الخضار النشوية مثل: البطاطس ، الباذنجان ، والكوسة غنية بالكربوهيدرات المعقدة. تحتوي معظم الخضروات النشوية على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم ، لذا فإن تناول هذه الأطعمة يوفر للجسم مصدرًا مستدامًا للطاقة يمكن استهلاكه لجلسات تدريبية طويلة. مكملات الكربوهيدرات أثناء التمرين: بإضافة الكربوهيدرات خلال جلسة تدريب طويلة أو شاقة للغاية ، يتحول تركيز الجسم إلى استخدام الطاقة بدلاً من الحفاظ عليها ، ولا يهم أيضًا إذا كان الهدف هو بناء العضلات أو فقدان الدهون في الجسم. حالة ، يمكن تعزيز الأداء عن طريق التزود بالوقود. فوائد الكربوهيدرات يتحقق النمو السليم لجسم الإنسان من خلال اتباع نظام غذائي متوازن ، لذلك من المهم تناول الكربوهيدرات في هذا النظام الغذائي لما تحتويه من فوائد صحية. وعليه سيتم عرض أهم الفوائد والآثار الإيجابية للكربوهيدرات على صحة الإنسان وبناء الجسم السليم: مصدر الطاقة: الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الأساسي للجسم ، فعند تناول الطعام يقوم الجسم بتفكيك السكريات والنشويات و يمتصها في مجرى الدم ، وعندها يصبح الجلوكوز ، أو سكر الدم. يحتاج الجسم إلى الجلوكوز للحصول على الطاقة للقيام بكل شيء من التنفس إلى التدريب. التحكم في الوزن: غالبًا ما يتم إلقاء اللوم على الكربوهيدرات في زيادة الوزن ، ولكن الحقيقة هي أنها ضرورية للتحكم الصحي في الوزن. نظرًا لأن الكربوهيدرات هي المصدر الوحيد للألياف ، فمن المستحيل تقريبًا الحصول على ما يكفي من الألياف الغذائية في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. إن إضافة الأطعمة الغنية بالألياف تجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع وترضي شهيتك لفترة أطول ، مما يساعدك على إنقاص الوزن. صحة القلب: تمنع الألياف الغذائية تراكم الكوليسترول في الشرايين مما يؤدي إلى انسداد خطير يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. لذا فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة ، مثل الفاكهة الطازجة والخضروات والقمح الكامل والشوفان والنخالة والكينوا ، يمنح الجسم أليافًا قيّمة يمكن أن تحمي القلب وتحافظ على شكله الجيد. تحسين الهضم: يمكن أن يساعد الحصول على ما يكفي من الكربوهيدرات الغنية بالألياف في منع مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك وعسر الهضم. الألياف غير القابلة للذوبان – نوع الألياف التي لا تتحلل أثناء الهضم – تدفع الطعام على طول الجهاز الهضمي ، مما يسرع عملية الهضم. فوائد الكربوهيدرات لكمال الأجسام فيما يتعلق برياضة كمال الأجسام ، التغذية الصحيحة هي الأساس ، ومن أهم المكونات الغذائية التي يقوم عليها نظام كمال الأجسام الكربوهيدرات ، ومن أهم الفوائد ما يلي: الأداء: يساعد استهلاك الكربوهيدرات في توفير مصدر للوقود ، مما يحافظ على الطاقة الكافية لمجموعة التمارين التالية ، بدلاً من التوقف للراحة أو الحاجة إلى تقليل الأوزان ، يمكنك الاستمرار في العمل الجاد لأن توفير الطاقة بسهولة يساعد على أداء أفضل ، وهو ما مفيد لمكاسب العضلات والقوة لأن الأداء هو ما يدفع النمو. تقليل التعب الذهني: الكربوهيدرات ليست فقط مصدر الوقود المفضل للعضلات ، بل إنها تغذي الدماغ أيضًا. يعد الاستعداد الذهني والتركيز والوعي أمرًا ضروريًا لأي تمرين ، ويمكن أن تؤدي الطاقة المنخفضة إلى تركيز ضبابي وتقليل القدرة على إكمال الرفع بأمان ، وهي وصفة للفشل أو الإصابة. عكس عملية الهدم: تناول الكربوهيدرات أثناء التمرين لفترات طويلة يمكن أن يقلل من تركيز الكورتيزول أثناء التمرين ولعدة ساعات بعد ذلك. تكوين الجسم المحسن: تستخدم الكربوهيدرات في كمال الأجسام لكل من الطاقة والتعافي عند استهلاكها أثناء التدريب ، مما يترك فرصة ضئيلة للتحول إلى دهون في الجسم ، ولكن يجب التأكيد على أهمية توزيع استهلاك الكربوهيدرات على مدار اليوم. اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية التي يعطيها جرام واحد من الكربوهيدرات