“الكشري” طعام الفقراء والأغنياء .. أعرف سر الصناعة

دستور نيوز

من النادر أن تجد مصرياً لا يحب الكشري. على الرغم من أنه ليس طعامًا مصريًا ، إلا أن الكشري يعتبر من الأطعمة الأساسية على المائدة المصرية. دائمًا ما تكون الفكرة الأولى لإنشاء مشروع لتناول الطعام لأي شخص يريد القيام بالطعام هي الفكرة الأولى “لفتح متجر كشري”. انفوجرافيك | 5 أضرار لأشهر طبق مصري “كشري” “كشري” من أشهر الأطباق المصرية ويتكون من المكرونة والأرز والعدس الأسود والبصل المقلي وصلصة الطماطم والمقالي. كما تطور الكشري في الفترة الأخيرة في مصر ، حيث زاد عدد مطاعم الكشري ، وتوجد أنواع مختلفة بجانب الكشري. مثل أطباق المكرونة والأرز باللبن والحواوشي. هل تناول الكشري يمنع الإصابة بالسرطان؟ يجيب “ناشيونال نيوترشن” ، ويختلف طبق الكشري من دولة إلى أخرى وأيضًا من مطعم لآخر في طريقة طهي مكوناته مثل الصلصة وطريقة تسوية الأرز والمعكرونة ، لكن الكشري المصري يختلف تمامًا من أي بلد آخر يقدمها وله طابع آخر وهو الأرز والمعكرونة والنودلز والعدس التي يتم غليها كل على حدة ، يجب نقع الحمص قبل 5 ساعات من الطهي ، ثم يكدس في أطباق ، ويضاف مع الصلصة والقلي ، ويقدم على شكل طبق رئيسي لا يحتوي على أي شيء. كما يختلف الكشري السكندري عن الكشري العادي في باقي المحافظات ، حيث يوضع العدس الأصفر بدلاً من العدس الأسود. يختلف شكله عن الكشري العادي ويصبح لونه أصفر ولا يضاف إليه الصلصة. .

“الكشري” طعام الفقراء والأغنياء .. أعرف سر الصناعة

– الدستور نيوز