دستور نيوز
الحفاظ على الطعام للغد – هل يبقى الطعام آمنًا إذا تركته خارج الثلاجة لفترة طويلة؟ وكم من الوقت يمكن تخزين الطعام المطبوخ؟ بينما لدى الكثير منا أسئلة كثيرة في هذا الصدد ، أجابت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها ، عبر موقعها الرسمي على الإنترنت ، وأوصت بما يلي: احرص على وضع اللحوم ، وبقايا الأطعمة ، والبيض ، والحليب ، والفواكه ، والخضروات ، و المواد الأخرى القابلة للتلف في الثلاجة لمدة ساعتين ، أو ساعة إذا كانت درجة الحرارة بالخارج أعلى من 32 درجة مئوية. لا تترك الطعام القابل للتلف خارج الثلاجة ، لأن البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي تنمو بسرعة عندما يكون الطعام في “منطقة الخطر” ، أي بين 4.44 و 60 درجة مئوية ، والتي تشمل درجة حرارة الغرفة. اضبط درجة حرارة الثلاجة على 4.44 درجة مئوية أو أقل إذا كنت تريد حماية نفسك من نمو البكتيريا الذي يؤدي إلى التسمم الغذائي. خطوات إضافية للحفاظ على سلامة الأغذية القابلة للتلف: قسّم كميات كبيرة من الطعام الساخن إلى أجزاء صغيرة وضعها في أوعية نظيفة حتى تبرد بشكل أسرع. ضع اللحوم النيئة على الرف السفلي للثلاجة بعيدًا عن المنتجات الطازجة والأطعمة الجاهزة للأكل. التبريد لأكثر من ساعتين ، بحسب CNN Arabic.
ما هي المدة التي يمكن فيها حفظ الطعام في طعامك خارج الثلاجة؟
– الدستور نيوز