دستور نيوز
الأفوكادو من أشهر أنواع الفاكهة الغنية بالدهون الصحية والألياف الغذائية ، سواء كانت مقطعة إلى شرائح توست ، أو مهروسة كغموس ، أو مكعبات في سلطة. أدناه سوف نتعرف على الفيتامينات الموجودة في الأفوكادو. المحتويات 1 فيتامينات في الأفوكادو 1.1 مغذيات الأفوكادو 1.2 أنواع الفيتامينات الموجودة في الأفوكادو 1.2.1 فيتامين أ 1.2.2 نياسين (فيتامين ب 3) 1.2.3 ريبوفلافين (فيتامين ب 2) 1.2.4 حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) 1.2. 5 بيريدوكسين (فيتامين ب 6) 1.2.6 ثيامين (فيتامين ب 1) 1.2.7 فيتامين هـ 1.3 فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) 1.4 فيتامين ك 1.5 إيدوكسين (فيتامين ب 6) 1.6 ثيامين (فيتامين ب 1) 1.7 مغذيات أخرى أفوكادو 1.8 حمض الفوليك 1.8. 1 الحديد 1.8.2 المغنيسيوم 1.9 البوتاسيوم 1.9.1 الألياف الغذائية 1.10 نسب من العناصر الغذائية الأكثر وفرة في 100 جرام من الأفوكادو 1.11 المراجع يساهم الأفوكادو بما يقرب من 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية. تمتلئ الأفوكادو بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى الدهون الصحية والألياف الغذائية. بعض الفيتامينات ، مثل فيتامين هـ ، مفيدة بشكل خاص للحصول عليها مباشرة من الطعام ، لأنها لا تمتص بشكل جيد عند تناولها كمكملات. “يساعد الأفوكادو الجسم على امتصاص العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون بشكل أفضل مثل الفيتامينات A و D و E و K. الأفوكادو غني بالألياف ومنخفض جدًا في الكربوهيدرات ، يساعد على تعزيز فقدان الوزن مغذيات الأفوكادو حمض الفوليك المغنيسيوم البوتاسيوم ريبوفلافين (فيتامين ب 2) النياسين (فيتامين ب 3) حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) البيريدوكسين (فيتامين ب 6) فيتامين ج فيتامين هـ فيتامين ك اقرأ أيضًا الفيتامينات الموجودة في التين أنواع الفيتامينات الموجودة في الأفوكادو فيتامين ألفا وبيتا كاروتين يشكلان فيتامين أ في الجسم ، وهما مفيدان للنمو والتكاثر الصحيين بالإضافة إلى تعزيز البصر الجيد. يساهم في وظائف المناعة والرؤية والوظيفة الخلوية. كما أنه يدعم النمو الخلوي والتمايز ، ويلعب دورًا مهمًا في التكوين الطبيعي والحفاظ على القلب والرئتين والكلى والأعضاء الأخرى.نياسين (فيتامين ب 3) الكمية لكل حصة: 1 مجم (6٪ DV) (50 جم) 1 / 3 أفوكادو نياسين متوسط ، فيتامين ب ، يساعد الجهاز الهضمي والجلد والأعصاب على العمل. ريبوفلافين (فيتامين ب 2) الكمية لكل حصة: 0.1 مجم (8٪ DV) (50 جم) 1/3 متوسط أفوكادو ريبوفلافين (فيتامين ب 2) يعمل مع فيتامينات ب الأخرى. لأهميته لنمو الجسم وإنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد في إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات. حمض البانتوثينيك (فيتامين ب 5) الكمية لكل حصة: 0.7 مجم (15٪ DV) حمض البانتوثينيك هو فيتامين ب ضروري للنمو. إلى جانب البيوتين ، الذي يعزز قدرة الجسم على التكسير واستخدام الطعام. يلعب حمض البانتوثينيك أيضًا دورًا في إنتاج الهرمونات والكوليسترول. البيريدوكسين (فيتامين ب 6) الكمية لكل حصة: 0.1 مجم (6٪ DV) (50 جم) 1/3 من الأفوكادو المتوسط فوق وظيفة الأعصاب الطبيعية ، اجعل الهيموجلوبين (الهيموجلوبين ينقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء إلى الأنسجة) ، ويفكك البروتينات و الحفاظ على نسبة السكر في الدم (الجلوكوز) عند المستويات الطبيعية. الثيامين (فيتامين ب 1) الكمية لكل حصة: 0.04 مجم (4٪ DV) (50 جم) 1/3 متوسط ثيامين الأفوكادو (فيتامين ب 1) ، فيتامين ب ، يساعد خلايا الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. كما أنه ضروري لعمل القلب والعضلات والجهاز العصبي. كمية فيتامين E لكل حصة: 1 مجم (6٪ DV) (50 جم) 1/3 متوسط من الأفوكادو يحتاج الجسم إلى فيتامين E لتعزيز جهاز المناعة حتى يتمكن من محاربة البكتيريا والفيروسات الغازية. بالإضافة إلى دوره كعامل موسع للأوعية الدموية ويمنع الدم من التجلط بالداخل. فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) الكمية لكل حصة: 4 مجم (4٪ القيمة اليومية) (50 جم) 1/3 متوسط من الأفوكادو فيتامين ج مهم للبشرة والعظام والأنسجة الضامة. كما أنه يعزز الشفاء ويساعد الجسم على امتصاص الحديد. كمية فيتامين ك لكل حصة: 11 ميكروجرام (10٪ قيمة يومية) (50 جرام) 1/3 متوسط أفوكادو فيتامين ك يساعد الجسم عن طريق صنع البروتينات لعظام وأنسجة صحية. كما أنه يصنع بروتينات لتجلط الدم. Edoxin (فيتامين B6) هو أبرز أنواع فيتامين B ، ويساعد الجسم على إنتاج الأجسام المضادة ، والحفاظ على وظيفة الأعصاب الطبيعية ، وجعل الهيموغلوبين (الهيموغلوبين يحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء إلى الأنسجة) ، والحفاظ على نسبة السكر في الدم (الجلوكوز) عند المستويات الطبيعية. . . الثيامين (فيتامين ب 1) الكمية لكل حصة: 0.04 مجم (4٪ القيمة اليومية) (50 جم) 1/3 متوسط أفوكادو من النوع أ من فيتامين ب ، الذي يساعد خلايا الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. كما أنه ضروري لعمل القلب والعضلات والجهاز العصبي. العناصر الغذائية الأخرى في حمض الفوليك الأفوكادو الكمية لكل حصة: 45 ميكروغرام (10٪ قيمة يومية) (50 جرام) 1/3 متوسط من الأفوكادو حمض الفوليك يساعد على إنتاج خلايا جديدة والحفاظ عليها. هذا مهم بشكل خاص خلال فترات الانقسام والنمو السريع للخلايا مثل الرضاعة والحمل. كمية الحديد لكل حصة: 0.3 مجم (2٪ DV) (50 جم) 1/3 متوسط من الأفوكادو الفوائد الصحية: الحديد ، كجزء من الهيموجلوبين أو الميوجلوبين ، يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم حتى تتمكن الخلايا من إنتاج الطاقة. كمية المغنيسيوم لكل حصة: 15 مجم (4٪ قيمة يومية) (50 جم) 1/3 متوسط أفوكادو يفيد تقلص العضلات واسترخاءها ، وظيفة بعض الإنزيمات في الجسم ، إنتاج ونقل الطاقة ، إنتاج البروتين. كمية البوتاسيوم لكل حصة: 250 مجم (6٪ قيمة يومية) (50 جم) 1/3 متوسط أفوكادو حمية البوتاسيوم يحافظ على ضغط الدم الصحي عن طريق تقليل الآثار الضارة للصوديوم على ضغط الدم. كمية الألياف الغذائية لكل حصة: 3 جم (11٪ DV) (50 جم) 1/3 متوسط من الأفوكادو توجد الألياف الغذائية بشكل طبيعي في النباتات ، وتساعد على الشعور بالامتلاء ، وهي مهمة في تعزيز الاسترخاء الصحي. قد تساعد الألياف الغذائية الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة ومرض السكري من النوع 2. نسب العناصر الغذائية الأكثر وفرة في 100 جرام من الأفوكادو فيتامين ك: 26٪ من القيمة اليومية (DV) حمض الفوليك: 20٪ من القيمة اليومية فيتامين ج: 17٪ من القيمة اليومية البوتاسيوم: 14٪ من القيمة اليومية فيتامين فيتامين ب 5: 14٪ من القيمة اليومية فيتامين ب 6: 13٪ من القيمة اليومية فيتامين هـ: 10٪ من القيمة اليومية يحتوي على كميات صغيرة من المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والحديد والزنك والفوسفور والفيتامينات أ ، ب 1 (الثيامين) ، B2 (الريبوفلافين) و B3 (النياسين). المراجع المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3 المصدر 4