دستور نيوز
أكدت المهندسة رقية حسن ، المتخصصة في علوم وتكنولوجيا الأغذية ، أن الفول المنبت أكثر فائدة من الفول ، وكان يستخدم في الماضي كطبق شوربة لعلاج نزلات البرد ومشاكل الجهاز الهضمي ، حيث أن البراعم تنبت بسرعة وسهولة. استوعب. كما تحتوي على بعض الأحماض التي تزيد من مناعة الجسم وقدرته على مواجهة الأمراض المختلفة ، فضلاً عن احتوائه على العديد من الفيتامينات المهمة التي تجعل من الفول المنبت من أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا السرطانية وتمنع تكوينها. يمكن تحضير الفاصوليا المزروعة في المنزل عن طريق نقع الفاصوليا المجففة لمدة 12 ساعة ، وتغيير الماء عدة مرات ، ثم ترشيحها ووضعها في قدر من الماء ، ورفع النار وتركها حتى الغليان ، ثم تقليل النار حتى تنضج الفاصوليا ، ثم يضاف ملح ، كمون و شرائح ليمون و يقدم. .