دستور نيوز
تعتبر حبوب الترمس من بين البقوليات المفيدة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والأوليك وقليلة الكربوهيدرات. في مقالتنا التالية ، سنتعرف على الفيتامينات الموجودة في الترمس. حول فاصوليا الترمس هي مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن ، وخاصة المنغنيز والنحاس وحمض الفوليك. نظرًا لأن حبوب الترمس تحتوي على القليل جدًا من النشا ، فهي منخفضة الكربوهيدرات. بالمقارنة مع البقوليات الأخرى ، يحتوي الترمس على كميات أعلى من البروتين وعدد أقل من الكربوهيدرات. حقائق غذائية لكل كوب من الترمس (166 جم) سعرات حرارية 198 كيلو كالوري 10٪ DV كربوهيدرات 16.4 جم (5٪ DV) ألياف 4.65 جم (17٪ DV) دهون 4.85 جم (6٪ DV) مشبع 0.57 جم أو 3٪ من القيمة اليومية أوميغا 3 0.22 جم أوميغا 6 0.99 جم بروتين 25.85 جم (52٪ قيمة يومية) اقرأ أيضًا الفيتامينات الموجودة في الحمص أنواع الفيتامينات الموجودة في حبوب الترمس توفر حبوب الترمس المطبوخة الفيتامينات والمعادن التالية لكل كوب (166 جرامًا) فيتامينات حمض الفوليك: 97.94 ميكروجرام (25٪ DV) ثيامين (B1): 0.22 مجم (18٪ DV) فيتامين K: 12.12 ميكروجرام (10٪ DV) كولين: 51.29 مجم (9٪ DV) ريبوفلافين (B2): 0.09 مجم (7٪ DV) يوميًا ) حمض البانتوثنيك (B5): 0.31 مجم (6٪ DV) النياسين (B3): 0.82 مجم (5٪ DV) فيتامين C: 1.83 مجم (2٪ DV) فيتامين E: 0.24 مجم (2٪ DV) فيتامين B6: 0.01 مليغرام (1٪ قيمة يومية) تعتبر حبوب الترمس مصدرًا ممتازًا للفيتامينات B المعقدة ، وكذلك فيتامين C بالإضافة إلى الزيوت المغذية والمعادن والبروتينات ، التي تعزز أداء العمليات الحيوية في الجسم ، وتقوي جهاز المناعة. النظام. يوفر متوسط حجم الحصة من حبوب الترمس النيئة الكمية اليومية المطلوبة من فيتامين ب 1. إنه من بين أفضل 14٪ من الأطعمة التي توفر فيتامين ب 1. توفر حبوب الترمس كميات كبيرة من فيتامين ب 2 ، فيتامين ب 3 ، فيتامين ب 5 ، فيتامين ب 6 ، حمض الفوليك ، أو فيتامين ب 9. إنه واحد من أفضل 30٪ من الأطعمة التي تعتبر مصدرًا لفيتامين سي. يفتقر الترمس تمامًا إلى فيتامين د وفيتامين ب 12. تعتبر حبوب الترمس المسلوقة أقل كثافة بالمغذيات لأنها تحتوي على جميع هذه الفيتامينات بكميات أقل. المعادن في معادن الترمس المنغنيز: 1.12 مجم (49٪ القيمة اليومية) النحاس: 19.2 مجم (43٪ القيمة اليومية) المغنيسيوم: 89.64 مجم (21٪ القيمة اليومية) الزنك: 2.29 مجم (18٪ القيمة اليومية) الفوسفور: 212.48 مجم (17٪ القيمة اليومية) الحديد : 1.99 مجم (11٪ DV) بوتاسيوم: 406.71 مجم (9٪ DV) سيلينيوم: 4.32 ميكروجرام (8٪ DV) كالسيوم: 84.66 مجم (7٪ DV) صوديوم: 6.64 مجم (0.2٪ DV) قيمة يومية) اقرأ أيضًا الأعراض من نقص فيتامين .. الفوائد الصحية للترمس – الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي. الترمس يعزز صحة الأمعاء ويساعد في التغلب على الإمساك ، ومتلازمة القولون العصبي وغيرها من الحالات المتعلقة بالجهاز الهضمي. يشكل المحتوى العالي من الألياف الموجودة في الترمس مواد حيوية جيدة ، وهي مواد تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء. خفض ضغط الدم المرتفع أو ارتفاع ضغط الدم. مستخلصات بروتين الترمس تصحح ضعف بطانة الأوعية الدموية. يساعد في الاسترخاء السليم للأوعية الدموية ، مما يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. وبالتالي منع مخاطر ارتفاع ضغط الدم من الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والشلل وضعف العين. تخفيف الإمساك. محتوى الألياف العالي في حبوب الترمس يضمن أن البراز في الأمعاء يمتص الماء من الجسم ويصبح لينًا. كما أنه يساهم في سهولة مرور البراز عبر الأمعاء. تخفيف الإمساك يمنع مضاعفات الإمساك مثل الشقوق الشرجية والبواسير أو البواسير. تعزز ألياف نواة الترمس من تعزيز صحة الأمعاء وقد ثبت أنها تعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة مثل البكتيريا المشقوقة. كما أنها تقلل من نمو البكتيريا المعوية الضارة مثل المطثية. علاج فقر الدم تحتوي حبوب الترمس على كمية جيدة من الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين. بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين سي الضروري لتعزيز امتصاص الحديد وتكوين الهيموجلوبين. مفيد للبشرة: مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب الترمس تحارب الجذور الحرة الضارة. والتي يمكن أن تلحق الضرر بالجلد وتؤدي إلى الشيخوخة المبكرة. تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه الحبوب على تغذية البشرة وتجعلها صحية ومتوهجة. تحتوي حبوب الترمس المعززة للمناعة على جميع المعادن والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ ، ومركب ب ، وفيتامين ج التي تعزز قوة جهاز المناعة. يجعل محتوى فيتامين سي الموجود في حبوب الترمس جهاز المناعة قويًا وقادرًا على محاربة الالتهابات مثل نزلات البرد والإنفلونزا. مفيد للشعر.يساعد المحتوى العالي من البروتين في حبوب الترمس في تكوين بنية شعر صحية مما يجعل الشعر قويًا وسميكًا ويصعب التكسر أو التساقط. المساعدة في إنقاص الوزن تحتوي حبوب الترمس على نسبة عالية من الألياف التي تعزز الشبع وتجعل الشخص يشعر بالرضا لفترة أطول من الوقت. تقلل مستخلصات بروتين الترمس الداعمة لصحة القلب من تطور آفات تصلب الشرايين. فضلاً عن قدرته على خفض نسبة السكر في الدم المرتفعة وضغط الدم المرتفع ومستويات الكوليسترول المرتفعة التي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. تقوية العظام تحتوي حبوب الترمس على كميات كبيرة من الكالسيوم والفوسفور ، وهي ضرورية لجعل العظام قوية وصحية. المراجع