تجنب اتباع حمية الكيتو دون استشارة الطبيب

دستور نيوز

غدا – ما هي حمية الكيتو وكيف تعمل؟ وما هي فوائده المحتملة؟ وما مضارها؟ هل هي مناسبة للصحة؟ الإجابات في هذا التقرير. نقدم هنا معلومات عن هذا النظام الغذائي ، بالإضافة إلى احتياطاته ، فعلى الرغم من أنه قد ينقص الوزن بسرعة ، إلا أنه على المدى الطويل قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وذلك عن طريق رفع الكوليسترول “الضار” الذي يمكن أن يتراكم في الأوعية الدموية و يؤدي إلى تجلط الدم. نصيحتنا لك: لا تتبع رجيم الكيتو بدون استشارة الطبيب لفترة محددة خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل صحية مزمنة. النظام الغذائي المعتدل والمتنوع هو سر الحفاظ على وزن صحي. ما هي حمية الكيتو؟ يُعرَّف النظام الغذائي الكيتون بأنه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مع تقييد معتدل للبروتين للحث على الكيتوزية دون تقييد تناول الدهون. يعتمد نظام كيتو الغذائي على تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير وزيادة نسبة الدهون في الأطعمة. تم تطوير مفهوم النظام الغذائي الكيتون في عام 1921 من قبل الدكتور راسل وايلدر ، وفقًا لمراجعة بحثية في مجلة Cureus. لا يحد نظام الكيتو من تناول الدهون ، ويتكون أساسًا من الدهون العالية والبروتينات المعتدلة والكربوهيدرات المنخفضة جدًا. تنقسم المغذيات الكبيرة المقدار إلى حوالي 55٪ إلى 60٪ دهون ، 30٪ إلى 35٪ بروتين و 5٪ إلى 10٪ كربوهيدرات. على وجه التحديد ، في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري في اليوم ، تكون الكربوهيدرات من 20 إلى 50 جرامًا في اليوم. التاريخ والأصل استخدم راسل وايلدر النظام الغذائي الكيتون لأول مرة لعلاج الصرع في عام 1921. كما صاغ مصطلح “النظام الغذائي الكيتون”. منذ ما يقرب من عقد من الزمان ، تمتعت حمية الكيتو بمكانة في عالم الطب كنظام غذائي علاجي لصرع الأطفال ، واستخدمت على نطاق واسع حتى تضاءلت شعبيتها مع إدخال الأدوية المضادة للصرع. تعد إعادة ظهور النظام الغذائي الكيتوني كصيغة سريعة لفقدان الوزن مفهومًا جديدًا نسبيًا وقد ثبتت فعاليته ، على الأقل على المدى القصير ، وفقًا لمراجعة بحثية على موقع NCBI في الولايات المتحدة. كيف يعمل نظام كيتو الغذائي؟ تعتبر الكربوهيدرات أساسًا المصدر الأساسي لإنتاج الطاقة في أنسجة الجسم ، وعندما يحرم الجسم من الكربوهيدرات بسبب تقليل تناوله إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم ، ينخفض ​​إفراز الأنسولين بشكل كبير ويستنفد الجسم مخازن الجليكوجين ، هذا يجبر الجسم على المرور ببعض التغييرات الأيضية. عندما ينخفض ​​توافر الجلوكوز ، فإن الإنتاج الداخلي للجلوكوز في الجسم غير قادر على مواكبة احتياجات الجسم ويبدأ تكوين الكيتونات من أجل توفير مصدر بديل للطاقة على شكل أجسام كيتونية ، وأجسام كيتونية. استبدال الجلوكوز كمصدر أساسي للطاقة. بسبب نقص تناول الكربوهيدرات في الجسم ، يقوم الجسم بتقسيم الدهون إلى أحماض دهنية ، ويتم استقلاب الأحماض الدهنية إلى أجسام كيتونية تتراكم في الجسم مع استمرار النظام الغذائي الكيتون. يشار إلى هذه الحالة الأيضية باسم “الحالة الكيتونية الغذائية”. طالما أن الجسم محروم من الكربوهيدرات ، فإن عملية التمثيل الغذائي تبقى في الحالة الكيتونية. يمكن استخدام أجسام الكيتون المصنعة في الجسم بسهولة لإنتاج الطاقة عن طريق القلب والأنسجة العضلية والكلى. يمكن لأجسام الكيتون أيضًا عبور الحاجز الدموي الدماغي لتوفير مصدر طاقة بديل للدماغ. على الرغم من الإبلاغ جيدًا عن الآثار قصيرة المدى للنظام الغذائي الكيتون ، إلا أن الآثار الصحية طويلة المدى غير معروفة جيدًا. تشمل الآثار الجانبية الشائعة نسبيًا وقصيرة المدى للنظام الغذائي الكيتوني مجموعة من الأعراض مثل: غثيان ، قيء ، صداع ، إرهاق ، أرق ، صعوبة في تحمل التمارين الرياضية ، الإمساك ، هذه الأعراض ، التي تسمى أحيانًا أنفلونزا كيتو ، تختفي في غضون أيام قليلة إلى بضعة أسابيع ، ويمكن أن يساعد ضمان تناول السوائل بشكل كافٍ. والشوارد في مواجهة بعض هذه الأعراض. تشمل الآثار الضارة طويلة المدى لنظام كيتو الغذائي: التنكس الدهني الكبدي ونقص البروتينات في الدم وحصوات الكلى ونقص الفيتامينات والمعادن ، وقال طبيب الأسرة رامي أيوبوغلو لوكالة الأناضول إن نظام الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يستخدم أطعمة غنية بالدهون. التي تحتوي على البروتين. في المقام الأول ، يكفي ، الاسم الآخر لها هو حمية “كيتو”. وأضاف أن نظام الكيتو الغذائي يساعد في إنقاص الوزن. أساس النظام الغذائي هو تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير ، حيث إن عدم تناولها يخدع الجسم في عملية التمثيل الغذائي ويحرق الدهون ، أي حرق الكيتونات (وهي مواد كيميائية يفرزها الكبد في جسم الإنسان ، ويتم إفرازها. كمصدر بديل لإنتاج الطاقة). في هذه العملية ، يتم تحويل الدهون إلى كيتونات في الكبد ، والتي يمكن استخدامها لتوفير الطاقة للدماغ. تشمل أطعمة كيتو: اللحوم والأسماك والبيض والزبدة والمكسرات مثل الجوز واللوز والبندق ، ولكن بكميات محدودة ، والدهون الصحية والأفوكادو والفراولة بكميات محدودة ، والخضروات منخفضة الكربوهيدرات ، مثل الفلفل الحلو ، والخيار ، الطماطم والملفوف والبروكلي والجبن بأنواعها والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون. مثل السبانخ والبقدونس وما إلى ذلك. الأطعمة التي يجب تجنبها هي: البقوليات المضافة مثل صلصات المايونيز لاحتوائها على سكر جذور الخضروات مثل الجزر والبنجر والفواكه والعصائر بأنواعها. لا يوجد أي ضرر من ممارسة الرياضة أثناء اتباع نظام “كيتو” الغذائي ، ويمكنك المشي أو الركض أو القيام بتمارين منخفضة السرعة. تحذيرات ومشاكل ، حذر الدكتور أيوبوغلو من أن الأنظمة الغذائية الكيتونية يمكن أن تسبب انخفاضًا كبيرًا في مستوى السكر في الدم لدى كل من يعاني من مرض السكري. قد يؤدي تغيير التمثيل الغذائي إلى بعض المشاكل الطبية ، وفي الأطفال ، يؤدي استمراره إلى إبطاء النمو ، وقد لوحظ أحيانًا تكون حصوات الكلى. قلة الطاقة ، والتعب ، والضعف ، ومشاكل النوم ، واضطرابات الجهاز الهضمي في وقت مبكر من النظام الغذائي ، وانخفاض الأداء أثناء ممارسة الرياضة. لتقليل الآثار الجانبية ، يمكن تقليل الكربوهيدرات تدريجياً على مدى أسابيع قبل البدء في نظام كيتو الغذائي ، الذي يعلم الجسم حرق المزيد من الدهون قبل التخلص من الكربوهيدرات. في الختام ، حذر أيوب أوغلو من أن استمرار نظام الكيتو الغذائي المستمر لفترة طويلة يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة ، لذلك يوصى بالبدء في اتباع نظام غذائي ومتابعته بعناية من خلال استشارة أخصائي التغذية ما رأي خبير Mayo Clinic في نظام كيتو الغذائي؟ يحذر Jason Ewalt ، اختصاصي التغذية وأخصائي التغذية المسجل والمرخص له في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية ، من نظام كيتو الغذائي: “هذا نظام غذائي مقيد للغاية ويصعب اتباعه. والشخص العادي لن يستمر في متابعتها على المدى الطويل “. أيضًا ، نظرًا لكميتها العالية من الدهون المشبعة ، فضلاً عن احتوائها على كميات محدودة فقط من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، فهي ليست مثالية للصحة. أمراض القلب: وفقًا للتوصيات الصادرة عن الرابطة الوطنية للدهون في الولايات المتحدة في عام 2019 والتي أوردتها رويترز ، على الرغم من أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات – مثل الكيتو – قد تساعدك على إنقاص الوزن بسرعة ، إلا أن لها تأثيرات متفاوتة على المؤشرات الصحية ، والتي يمكن أن تسهم في خطر الإصابة بأمراض القلب. . على الرغم من أن نظام كيتو الغذائي قد يكون له بعض المزايا ، بما في ذلك كبح الشهية وخفض مستويات الدهون والسكر في الدم لدى مرضى السكري ، إلا أنه يرتبط أيضًا بارتفاع الكوليسترول “الضار” ، والذي يمكن أن يتراكم في الأوعية الدموية ويؤدي إلى تجلط الدم. نُشرت التوصيات في مجلة Clinical Lipidology ووجدت أنه خلال فترة 6 أشهر ، قد يفقد الأشخاص المزيد من الوزن مع اتباع أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل Atkins و keto و South Beach ، ولكن بعد عام من فقدان الوزن مع هذه الوجبات يشبه ما يفعله الناس. يمكن تحقيقه من خلال الحميات الغذائية التي تسمح لك بتناول المزيد من الكربوهيدرات. أكدت التوصيات أن الالتزام بالوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد يكون صعبًا للغاية بمرور الوقت ، وقد يستبعد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تفيد القلب والأوعية الدموية. لا يبدو أن هناك فرقًا كبيرًا بين الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وأنواع الحميات الأخرى فيما يتعلق بمؤشرات أخرى لصحة القلب والأوعية الدموية ، مثل ضغط الدم. قالت كارول كيركباتريك ، التي قادت الفريق: “في حين أن بعض المرضى يفضلون نمطًا لتناول الطعام منخفض الكربوهيدرات قد يكون معقولًا لفترات قصيرة من الوقت ، فإن الالتزام طويل الأمد يمثل تحديًا ، والفوائد والمخاطر طويلة الأجل غير مفهومة تمامًا”. الذي أعد التوصيات ، باحث في جامعة ولاية أيداهو في بوكاتيلو. خاصة مع حمية الكيتو. وجدت دراسة سابقة للدهون أن الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو عادة ما يأكلون كميات أقل من الكربوهيدرات ويستهلكون الكثير من الدهون ، مما يضع الجسم في حالة استقلابية تعرف باسم الكيتوزية ، مما يجعل الجسم أكثر كفاءة في حرق الدهون ويؤدي إلى خفض نسبة السكر في الدم. يفقد بعض أخصائيو حمية الكيتو وزناً أكثر بمرتين أو ثلاث مرات من الأشخاص الذين يتبعون عادات غذائية مختلفة ، لكن الكثير من هذا يعتمد على النتائج قصيرة المدى. أشارت التوصيات إلى أن الأشخاص الذين قد يستفيدون من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة 2-6 أشهر يشملون مرضى السكري ، الذين لديهم مستويات عالية من الدهون الثلاثية في الدم. حذرت التوصيات المرضى الذين لديهم تاريخ من ارتفاع مستويات الكوليسترول بشكل خطير لتجنب الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. (الجزيرة)

تجنب اتباع حمية الكيتو دون استشارة الطبيب

– الدستور نيوز