دستور نيوز
قد تعتقد أن القهوة تمنحك الطاقة للتغلب على الصباح أو اليوم ، لكن هذا ليس كما تعتقد. المنشط الرئيسي في القهوة هو الكافيين. الطريقة الرئيسية لعمل الكافيين هي تغيير الطريقة التي تتفاعل بها الخلايا في دماغنا مع مركب يسمى الأدينوزين. الأدينوزين هو جزء من النظام الذي ينظم دورة النوم والاستيقاظ لدينا وجزء من سبب ارتفاع مستويات النشاط إلى التعب. ومع استمرارنا في عيش أيامنا وإنجاز الأمور ، ترتفع مستويات الأدينوزين لأنه يتم إطلاقه كمنتج ثانوي حيث يتم استخدام الطاقة في خلايانا ، وفقًا لـ Live Science. القهوة سريعة التحضير: ما تحتويه وما لا تحتويه في النهاية ، يرتبط الأدينوزين بمستقبلاته (أجزاء من الخلايا التي تستقبل الإشارات) التي تخبر الخلايا أن تبطئ ، مما يجعلنا نشعر بالنعاس. لهذا نشعر بالتعب بعد يوم من النشاط. أثناء نومنا ، يتناقص استخدام الطاقة ، مما يقلل من مستويات الأدينوزين حيث يتم تحويله مرة أخرى إلى أشكال أخرى. وتستيقظ في الصباح وأنت تشعر بالانتعاش. حسنًا ، إذا حصلت على قسط كافٍ من النوم ، فهذه هي الحقيقة. كم فناجين قهوة نحتاجها في اليوم؟ وإذا كنت لا تزال تشعر بالنعاس عند الاستيقاظ ، يمكن أن يساعدك الكافيين لفترة من الوقت. وهو يعمل عن طريق الارتباط بمستقبلات الأدينوزين. لكن العملية ليست متشابهة لدرجة أنها تطلق إشارة تباطؤ النعاس مثل الأدينوزين. بدلاً من ذلك ، يملأ البقع ويمنع الأدينوزين من الالتصاق هناك. هذا يمنع النعاس. وعلى الرغم من أنه يشعر بالحيوية ، فإن هذا الاقتحام القليل من الكافيين هو بمثابة قرض للشعور باليقظة ، بدلاً من خلق أي طاقة جديدة. هذه الأسباب .. تدفعك لشرب القهوة يومياً ، وذلك لأن الكافيين لن يلتصق ببعضه إلى الأبد ، والأدينوزين الذي يمنعه لا يختفي. لذلك في النهاية ينهار الكافيين ، ويترك المستقبلات وكل الأدينوزين الذي ينتظره ويعود النعاس – أحيانًا دفعة واحدة. لذا ، فإن الدين الذي تدين به للكافيين يحتاج دائمًا إلى سداده في النهاية ، والطريقة الحقيقية الوحيدة لسداده هي النوم.
هل تمنحنا القهوة حقًا “دفعة للطاقة”؟
– الدستور نيوز