كيف تختار البطيخ الأحمر؟ – جريدة الدستور نيوز

دستور نيوز

قالت خبيرة الأغذية يوليا ليميشيفا إنه من الأفضل شراء البطيخ من محلات السوبر ماركت والأسواق المعتمدة ، حيث يتم اختبارها بحثًا عن مبيدات الآفات والنترات والنويدات المشعة. ولفتت إلى أن هذه الشروط والأوضاع غير متوفرة في المنافذ العشوائية المنتشرة في شوارع المدن ، بحسب “نوفوستي”. وفقا لها ، من الأفضل شراء بطيخ يزن من سبعة إلى تسعة كيلوغرامات ، مع العديد من الخطوط المتناقضة والبقع البرتقالية الصفراء الصغيرة. عند النقر باليد على بطيخة ناضجة ، يُسمع صدى صدى واضح وستشعر اليد بالصدى. قال الخبير: “الأشخاص القدامى والمتمرسون في تناول البطيخ الأحمر ، عادة ما يعرفون كيف يختارون البطيخ بشكل صحيح. يضغطون بكلتا قبضتي اليد. الثمرة الناضجة تصدر صوتًا واضحًا ورنانًا ، والبطيخ غير الناضج يستجيب فاترًا وحيويًا. أجوف.” نصحت Lemysheva بوضع البطيخ بالقرب من الأذن والضغط عليها قليلاً ، – الثمرة الناضجة سوف تتشقق قليلاً. وشدد الخبير على ضرورة تخزين البطيخ في مكان تتراوح درجة حرارته بين 10 و 15 درجة وحدود الرطوبة. من 80-90 في المائة. بشكل عام ، يمكن تخزين البطيخ لعدة أشهر. وكل 100 جرام من البطيخ تحتوي على 90٪ ماء ، و 10 جرامات من السكر ، وحوالي نصف جرام من البروتين ، و 7 ملليغرام من الدهون ، وحوالي 9 ملليغرام من الكالسيوم: في حين أن 100 جرام من البطيخ يعطي الجسم حوالي 50 سعرة حرارية ، كما أن بذور البطيخ غنية بالبروتينات عالية الجودة ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة ، وخاصة دهون “أوميغا” التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. ما نشرته روسيا اليوم. لاختيار بطيخ أحمر حلو ، تختلف المدارس والطوائف والعادات بين البلدان والقارات ، ولكن هناك عددًا من النصائح التي يتفق عليها معظم “المتخصصين في اختيار البطيخ” ، والتي تشمل: الأصفر أو برتقالي اللون. توجد نقاط بنية اللون على البطيخ الأحمر الحلو تشير إلى أن النحل قد لامس أجزاء التلقيح على زهرة البطيخ عدة مرات. كروية وأحلى. اضغط على البطيخ. إذا سمعت صدى رنينًا ، فاعلم أنه أحمر وحلو المذاق. يجب أن يكون ذيل البطيخ الحلو جافًا ومقرمشًا.

كيف تختار البطيخ الأحمر؟ – جريدة الدستور نيوز

– الدستور نيوز