دستور نيوز
كل شخص لديه طعام مفضل بالتأكيد ، وسواء كان الآيس كريم والبيتزا والمعكرونة وما إلى ذلك ، فإن كل خيار يقول شيئًا عن شخصياتنا. وفقًا لمقال تشارلز سبينس ، أستاذ علم النفس التجريبي بجامعة أكسفورد ، بعنوان “ما العلاقة بين الشخصية والسلوك الغذائي؟” ، والذي نُشر مؤخرًا في مجلة Current Research in Food Science: “أنشأ الباحثون عددًا من روابط قوية بين خصائص الشخصية وتفضيلاتنا وحساسيتنا للأذواق الخمسة الأساسية. ، حلو ، مر ، مالح ، حامض ، أومامي (المعروف شعبيا باسم مالح ، وهو مصطلح ياباني يعني طعم حامض لطيف). وأوضح في المقال أنه وفقًا لنظرية السمات الشخصية الخمس الكبرى ، فإن هناك خمسة عوامل رئيسية تحدد شخصية الفرد ، وهي: الضمير. سيطرة عالية على الدافع ويميل إلى التنظيم والانضباط. القبول: هذا يصف الشخص الذي يتسم بالاحترام والرحمة والثقة والتسامح ويحاول تجنب المشاكل. تميل إلى أن تكون أكثر تعاونًا ومساعدة. يصف العصابية الشخص الذي ينجذب إلى المشاعر المزعجة ، مثل القلق والاكتئاب ، ومن السهل أن ينزعج. الانفتاح: يصف هذا الشخص المنفتح على التجارب الجديدة والفضول لمعرفة العالم. إنه مبدع وسعيد بالحديث عن الأفكار المجردة. الانبساط: يصف (الانبساط) الشخص الذي يبحث عن الإثارة وحيوية للغاية ومؤنس. إنه ثرثارة ولديه الكثير من التعبير العاطفي ولديه طاقة حول الآخرين. وأضاف سبنس: “من المثير للاهتمام أن العديد من هذه السمات مرتبطة بجوانب مختلفة من السلوك الغذائي للناس”. ومضى البروفيسور سبنس ليشرح أن أحد الروابط الأكثر شيوعًا بين الشخصية وسلوك الأكل ينبع من أبعاد الانبساط أو الانطوائية. يميل المنفتحون إلى البحث عن المزيد من الإحساس ، سواء من الطعام الذي يأكلونه أو الموسيقى التي يستمعون إليها ، مما يعني أن المنفتحين يميلون إلى الانخراط في سلوكيات البحث عن الإحساس أكثر من الانطوائيين ، لذلك من المرجح أن يختار المنفتحون طبقًا حارًا أكثر من الانطوائيين. “. وتابع: “البحث عن النضارة ارتبط أيضًا بتفضيل الأطعمة المالحة. بينما يبدو أن الأفراد القلقين يستمتعون بمجموعة أضيق بكثير من الأطعمة. وإذا كنت شخصًا منفتحًا على تجربة أشياء مختلفة في الحياة ، فمن المحتمل أن تكون منفتحًا على تجربة أطعمة جديدة “. أشار البروفيسور سبنس في مقالته إلى أنه “في إحدى الدراسات ، تناول المشاركون الذين سجلوا درجات أعلى من المتوسط في الانبساط حوالي 4.5 حصص من الفاكهة والخضروات مجتمعة في الأسبوع أكثر من أقرانهم الذين كانوا أقل انفتاحًا.” كما أنهم يستهلكون أطعمة غير صحية أقل ، مثل رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية. ومع ذلك ، ليس من الجيد أن تكون من محبي الأطعمة المرة ، أوضح سبنس: “كما قال مؤلفو إحدى الدراسات ، ظهرت تفضيلات الذوق المر بشكل عام كمؤشر قوي على الميكافيلية ، والاعتلال النفسي ، والنرجسية ، والسادية اليومية.”
نوع الشخصية يحدد ما تأكله .. دراسة
– الدستور نيوز