دستور نيوز
تحدث أخصائي إنقاص الوزن بافيل إيسانباييف عن أفضل المنتجات التي تساعد على تطبيع وظائف الكبد بشكل أسرع ودون الإضرار بالجسم. وقال المتخصص لوكالة الأنباء الروسية ريا نوفوستي إن الكبد غير الصحي يخلق العديد من المشاكل الأخرى. الخمول والإجهاد المزمن والأطعمة المصنعة والإفراط في تناول الكحول والأدوية تجبر الكبد على العمل بجهد أكبر. إن تأثير التدابير لمرة واحدة لإزالة السموم إيجابي، ولكنه مؤقت مقارنة بعادات الأكل الصحية. وأضاف: “من خلال إضافة الأطعمة الغنية بالتورين (مشتق من حمض السيستين الأميني) إلى النظام الغذائي، نساعد الكبد على تصنيع الأحماض الصفراوية التي تشارك في هضم الدهون وتساعد على إزالة الكوليسترول الزائد، وبالتالي تحسين مستوى الدهون في الدم. كما أن لها القدرة على مكافحة مرض الكبد الدهني، وخاصة الكحولي”. ووفقا له، تحتوي المأكولات البحرية والدواجن واللحوم الحمراء على نسبة عالية من التورين. تحتوي الأطعمة النباتية على نسبة أقل بكثير. لذلك يجب على أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا تضمين هذه المادة المفيدة في نظامهم الغذائي كمكمل. “ومن الطرق الفعّالة الأخرى لدعم الكبد تناول الأطعمة الغنية بالبيتين (المعروفة باسم ثلاثي ميثيل جليسين). هذا المركب هو واقي قوي للكبد، يحمي خلايا الكبد من التلف الحاد والمزمن، مثل الكحول والأدوية والمبيدات الحشرية. وقد أظهرت الدراسات أن البيتين لديه القدرة على مكافحة مرض الكبد الدهني، والذي يحدث غالبًا بسبب الإفراط في تناول الكحول والسمنة والسكري وزيادة الوزن”، كما يقول. تشمل الأطعمة الغنية بالبيتين نخالة القمح والكينوا والبنجر والسبانخ والجاودار والبطاطا الحلوة، بالإضافة إلى صدور الديك الرومي ولحم العجل ولحم البقر. ويشير إلى أن القهوة تحمي الكبد أيضًا. وفقًا للدراسات العلمية، فإن محبي القهوة يحمون أنفسهم بشكل فعال من العديد من الأمراض، بما في ذلك تليف الكبد والتهاب الكبد الدهني، ويبطئون من تقدم التغييرات التي تحدث. كما تقلل القهوة من خطر الإصابة بالسرطان. ويقول: “ومع ذلك، يجب على معظم الناس شرب القهوة باعتدال، بحيث لا تتجاوز كمية الكافيين 400 مليجرام (2-3 أكواب من القهوة) يوميًا”.
أفضل المنتجات لاستعادة صحة الكبد
– الدستور نيوز