ألدستور
ويشير سيرجي شيتين، الأستاذ المساعد في قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن الخبراء يوصون دائمًا بتناول وجبة إفطار دسمة لأنها تسمح للجسم بحرق السعرات الحرارية. ويقول: “تستند هذه التوصية إلى بعض ميزات الجهاز الهضمي. بعد الإفطار، تدخل العناصر الغذائية الأولى إلى مجرى الدم بكميات كبيرة إلى حد ما. يحتاج الجسم إلى وقت لهضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية منه. إذا كانت وجبة الإفطار دسمة، فسوف يهضمها الجسم خلال النهار. أي أن كمية الطعام ليست الأساس، بل محتواها من السعرات الحرارية – يحتاج الجسم إلى هضم وامتصاص الأطعمة المغذية والدهنية لفترة أطول”. ووفقًا له، يوصى بتناول 40 في المائة من إجمالي المدخول الغذائي اليومي على الإفطار، حتى يتمكن الجسم من “حرق” جميع السعرات الحرارية. يجب أن يحتوي الدستور نيوزاء على 30 في المائة، والعشاء 20 في المائة، ويجب أن تكون النسبة المتبقية 10 في المائة للوجبات الخفيفة. من الأفضل تناول الأطعمة البروتينية الخفيفة على العشاء لأن هضمها وامتصاصها يستغرق وقتًا أقل. -(RT)
ماذا يحدث للجسم عند تناول وجبة إفطار ثقيلة؟
– الدستور نيوز