ألدستور
وتشير أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية نوريا ديانوفا إلى أنه لتحسين وظائف المخ، يجب إضافة الأطعمة الغنية بالعناصر النزرة إلى النظام الغذائي. وبحسب قولها، يجب إيلاء اهتمام خاص لفيتامينات ب1 وب9 واليود وأوميجا 3 والبيوفلافونويد. وتشير الخبيرة إلى أن الكثيرين، على الرغم من اتباع نظام غذائي مثالي، يعانون من نقص بعض العناصر الضرورية للدماغ، مثل فيتامينات ب ود والحديد والزنك وأوميجا 3. لذلك، توصي بتناول الخبز الأسمر والحنطة السوداء ودقيق الشوفان والبقوليات والأحشاء الخالية من الدهون والخضروات الزاهية، لأنها غنية بفيتامين ب 1. بالإضافة إلى ذلك، تحث الخبيرة على عدم نسيان اليود. وتقول: “اليود عنصر نزر، يوجد في ملح البحر المعالج باليود. لذلك، لا داعي لإضافة الملح إليه أثناء تناوله، ولكن يجب إضافة الملح قبل التقديم حتى لا يسخن”. وتنصح الخبيرة بإضافة الأسماك البحرية والحبار وبلح البحر والأعشاب البحرية إلى النظام الغذائي، مشيرة إلى أنها تساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري. وبحسبها، من المهم تناول 25 جرامًا من بروتين الصويا مع الأيزوفلافون. لأنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما يمكنك تناول حليب الصويا والتوفو والخضروات والفواكه لنفس الغرض. وللتعويض عن نقص أوميجا 3، توصي بتناول المأكولات البحرية، بما في ذلك الأسماك الدهنية المختلفة.
أطعمة تعمل على تحسين وظائف المخ
– الدستور نيوز