ألدستور
الكرز من الفواكه الصيفية اللذيذة والمحبوبة التي تجمع بين الطعم الحلو والفوائد الصحية المذهلة. تتمتع هذه الفاكهة الحمراء الصغيرة بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية، مما يجعلها إضافة قيمة للنظام الغذائي اليومي. إضافة إعلان هناك أكثر من 900 نوع من الكرز متاحة للاستهلاك في جميع أنحاء العالم. لكن المشهور منها لونها أحمر غامق وطعمها حلو. يتوفر أيضًا الكرز الأسود والحامض. وبحسب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية فإن 100 جرام من الكرز تحتوي على القيم الغذائية التالية: – السعرات الحرارية: 97 – البروتين: 2 جرام – الكربوهيدرات: 25 جرام – الألياف: 3 جرام – فيتامين سي: 7 ملجم – البوتاسيوم: 222. كشف تقرير جديد نشره الموقع الطبي المتخصص “healthshots”، أن هناك 6 فوائد صحية مذهلة للكرز: غني بالفيتامينات والمعادن. الكرز مليء بالفيتامينات والمعادن المناسبة وهو رائع لتلبية احتياجاتك اليومية. يمكن أن يشكل 100 جرام من الكرز 18% من القيمة اليومية، بينما يمكن أن يشكل 10% من القيمة اليومية للبوتاسيوم. ووفقا لدراسة نشرت في المجلة الهندية للكيمياء الحيوية السريرية، فإن فيتامين C يساعد في الوقاية من الأمراض وكذلك علاج الأمراض المزمنة. ومن ناحية أخرى، يساعد البوتاسيوم في تقلص العضلات، وكذلك تنظيم ضغط الدم. مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات. وذكرت دراسة نشرت في مجلة “التقدم في التغذية” أن الكرز يحتوي على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات. بينما أشارت دراسة أخرى نشرت في مجلة “أطعمة” إلى أن الكرز غني بالفلافونويدات، وهذا يحمي من الإجهاد التأكسدي وكذلك الالتهابات. ويمكن أن يساعد أيضًا في تحسين صحة القلب. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مستخلص الكرز له نفس الخصائص أيضًا. يحتوي الكرز أيضًا على مادة البوليفينول التي تساعد في علاج تلف الخلايا وتعزيز الصحة العامة. يساعد في علاج آلام العضلات. من فوائد الكرز أنه يمكن أن يخفف الالتهاب والألم. الكرز الحامض هو الأفضل لهذا الغرض. يمكن أن يساعد في تسريع تعافي العضلات، وكذلك تقليل الألم. كما أنه يساعد على وقف فقدان القوة. وقالت دراسة نشرت في مجلة Molecules أن الكرز يمكن أن يحسن الأداء أيضًا. يحافظ على صحة القلب. الكرز غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على صحة القلب. ويحتوي كوب واحد منه على 10% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم. ويساعد ذلك في الحفاظ على ضربات القلب وتنظيم ضغط الدم وإزالة الصوديوم الزائد من الجسم. مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. يقلل من حمض اليوريك ترتبط المستويات العالية من حمض اليوريك بارتفاع ضغط الدم، وحصوات الكلى، وكذلك فشل القلب. تشير دراسة نشرت في الطب التكميلي والطب البديل القائم على الأدلة إلى أن تناول الكرز يمكن أن يساعد في خفض مستويات حمض اليوريك وكذلك النقرس والألم المفاجئ وتورم المفاصل. أشارت الأبحاث إلى استنتاجات ست دراسات أفادت بانخفاض حالات النقرس بعد تناول الكرز أو شرب عصيره. يتم أيضًا تقليل مستويات حمض اليوريك. يساعدك على النوم بشكل أفضل يحتوي الكرز على الميلاتونين الذي يمكن أن يحسن نوعية نومك. يمكنه تنظيم دورة النوم والاستيقاظ. أجريت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية على 20 شخصًا تم إعطاؤهم علاجًا وهميًا أو عصير الكرز الحامض لمدة سبعة أيام. أبلغت المجموعة التي شربت عصير الكرز عن مستويات أعلى من الميلاتونين، إلى جانب مدة نوم أطول وأفضل. فوائد الكرز للبشرة – تفتيح البشرة: يحتوي الكرز على فيتامين C الذي يساعد على تفتيح البشرة ومنحها نضارة طبيعية. – محاربة علامات الشيخوخة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز على محاربة علامات الشيخوخة والحفاظ على بشرة شابة ونضرة. – تغذية البشرة وتجديد شبابها: يحتوي الكرز على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تغذي البشرة وتساعد على تجديدها ومنحها المظهر الصحي. فوائد تناول الكرز ليلاً: في حين أن الفاكهة تحتوي على الكثير من السكر، إلا أنها تحتوي أيضًا على الألياف التي لن تؤثر على الهضم بنفس القدر، بحسب موقع “Medical News Today”، الذي يؤكد “في الواقع، تناول الكرز قبل النوم قد تساعدك على الحصول على نوم أفضل.” وذلك بحسب موقع “healthdigest” الطبي المتخصص، بحسب “كليفلاند كلينيك”، حيث يساعد الكرز على زيادة كمية الميلاتونين في الجسم. الميلاتونين هو هرمون يساعد على تنظيم النوم، لذا فإن تناول الكرز قبل النوم قد يساعدك على النوم والبقاء نائماً لفترة أطول. يحتوي الكرز على التربتوفان (حمض أميني يساعد على إنتاج السيروتونين والميلاتونين). وقالت خبيرة التغذية بيث زيروني: “يحتوي الكرز الحامض على إنزيمات مختلفة. إنها في الواقع تحافظ على التربتوفان في الجسم لفترة أطول… لذا فهو لا يجعلك تنام مبكرًا فحسب، بل يبقيك نائمًا لفترة أطول. يمكن أن يقلل الكرز أيضًا من الالتهابات وآلام العضلات، مما يساعدك على الشعور بالاسترخاء أثناء الليل والنوم بشكل أفضل. الكرز ليس لذيذًا فحسب، ولكنه يقدم أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. لأنها مليئة بالفيتامينات والمعادن، ومنها: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفولات، وفيتامينات A، وC، وE. كما أنها تحتوي على مادة الأنثوسيانين. فهي مضادات أكسدة قوية يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف. الكرز غني بمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر. تناول المزيد من الفواكه، بما في ذلك الكرز، مفيد للصحة العامة. هذه الفاكهة غنية بالألياف ويمكن أن تساعد في الحفاظ على انتظامك وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الحالات المزمنة. يحتوي الكرز أيضًا على الكثير من الماء، لذا فإن تناول الفاكهة بانتظام يمكن أن يبقيك رطبًا. يمكن أيضًا تناول الكرز عاديًا، أو يمكنك إضافته إلى الزبادي أو الحبوب أو دقيق الشوفان أو العصائر. وإذا كنت تبحث عن طريقة لذيذة لتحسين صحتك، أضف الكرز إلى نظامك الغذائي. كيف تضيف الكرز إلى نظامك الغذائي؟ من السهل جدًا إضافة الكرز إلى نظامك الغذائي. على الرغم من أنك قد تستمتع بالكرز كفاكهة، إلا أنه يمكن إضافته إلى العديد من الحلويات. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك الجمع بين الكرز المجفف ورقائق الشوكولاتة وجوز الهند للحصول على وجبة خفيفة جيدة أثناء التنقل. يمكن أيضًا إضافة الكرز إلى سلطات الفواكه المختلفة. كما أنه يقدم إضافات رائعة للعصائر. أما بالنسبة للوصفات المالحة، فيمكن إضافة الكرز إلى أطباق الجبن، أو يمكن ببساطة تحميصه أيضًا. الآثار الجانبية لتناول الكثير من الكرز: من السهل تناول الكثير من الكرز دفعة واحدة، ولكن كن حذرًا. هناك بعض المخاطر لتناول الكثير من الكرز. إذا كان لديك معدة حساسة، فلا تفرط في تناول الكرز لأنك قد تعاني من الإسهال والغازات والانتفاخ. قد يكون لديك ردود فعل تحسسية تجاه الكرز أيضًا. إذا كنت تعاني من مرض السكري، استشر طبيبك قبل تناول الكرز. كم عدد الكرز الذي يمكنك تناوله في اليوم؟ بالنسبة للبالغين، يكفي 15-25 حبة كرز يوميًا، بينما يمكن للأطفال والمراهقين تناول 15-20 حبة كرز يوميًا. تناول الكثير من الكرز يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، لذا تأكد من عدم تناول الكثير منه.
سر الصحة الجيدة والراحة الجيدة أثناء الليل…
– الدستور نيوز