ألدستور
تعتبر الفواكه والخضروات جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المتوازن، ولكن هل تؤثر أيضًا على النوم الجيد؟ وفي هذا المجال، تناولت دراسة جديدة من فنلندا، نشرتها صحيفة نيويورك بوست، مدى تأثير استهلاك الفواكه والخضروات بين البالغين الفنلنديين على مدة النوم. أخذت الدراسة في الاعتبار بيانات من دراسة الصحة المالية الوطنية لعام 2017، والتي شملت 5043 شخصًا بالغًا فوق سن 18 عامًا. وقد أبلغ هؤلاء المشاركون عن نظامهم الغذائي، بالإضافة إلى عادات نومهم، والتي تمت مقارنة الأخيرة عبر ثلاث فئات للنوم: قصيرة وعادية وطويلة. وبالمقارنة مع الأشخاص الذين ينامون بشكل طبيعي، فإن الأشخاص الذين ينامون لفترة قصيرة يستهلكون 37 جرامًا أقل من الفواكه والخضروات يوميًا، بينما يستهلك الأشخاص الذين ينامون لفترة طويلة 73 جرامًا أقل يوميًا. وخلصت الدراسة إلى أن هناك “نمطًا ثابتًا يرتبط فيه الانحراف عن مدة النوم الطبيعية بانخفاض استهلاك الفواكه والخضروات”. وأضاف الباحثون أن هذه النتائج تشير إلى ضرورة “أخذ أنماط النوم بعين الاعتبار عند تنفيذ التدخل الغذائي”. وأشارت الدراسة إلى أن “هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، بما في ذلك الدراسات الطولية، لفهم الآليات الكامنة وراء هذه الارتباطات بشكل أفضل”. استجاب المؤلف المشارك في الدراسة تيمو بارتونين، دكتوراه في الطب، وأستاذ الأبحاث في المعهد الفنلندي للصحة والرعاية الاجتماعية في هلسنكي، فنلندا، للنتائج التي توصل إليها في محادثة مع شبكة فوكس نيوز. وأشار إلى أن النوم أقل من 7 ساعات أو أكثر من 9 ساعات في الليلة يرتبط بانخفاض استهلاك الفواكه والخضروات. وقال بارتونين: “الفكرة الأساسية هي أن قلة النوم تتزامن مع اتباع نظام غذائي غير صحي”. «وهذا يعني أن برامج التحكم في الوزن تحتاج إلى الاهتمام بعادات النوم أيضاً.. لأنها قد تفسد النتيجة أو تعززها». وبينما أخذت الدراسة في الاعتبار النمط الزمني لكل شخص (تصنيف الأشخاص على أنهم “طائر مبكر” أو “بومة ليل”)، فإن تأثير هذه السمة على العلاقة بين مدة النوم واستهلاك الفاكهة والخضروات كان “ضئيلاً”، على حد قول الباحث. عرّف بارتونين هذه الدراسة بأنها “مستعرضة حسب التصميم”، مما يعني أن الباحثين لم يتمكنوا من تحليل أي “علاقات سببية”. وبناءً على هذه النتائج، يجب على الأشخاص تناول المزيد من الفواكه والخضروات يوميًا للحصول على نوم أفضل. وقال: “النوم والتغذية والنشاط البدني يشكلون وحدة واحدة”. فالتغيير الإيجابي في أحدهما ينعكس في التغيير الإيجابي في الاثنين الآخرين. كما استجابت إيرين بالينسكي-وايد، اختصاصية التغذية في نيوجيرسي، لهذه النتائج، قائلة لشبكة فوكس نيوز: “ليس من المستغرب أن تؤدي زيادة تناولك الغذائي للفواكه والخضروات إلى تحسين نوعية وكمية النوم”. وأضافت: “تحتوي الفواكه والخضروات على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تدعم النوم الصحي. تحتوي بعض الفواكه، مثل الكرز والموز، على الميلاتونين، وهو الهرمون الذي ينظم دورة النوم والاستيقاظ. قد يؤدي تناول هذه الفاكهة إلى زيادة مستويات الميلاتونين في الجسم، مما سيعزز بداية وجودة النوم بشكل أفضل، وفقًا لخبير التغذية. وأوضحت أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات يمكن أن يساعد أيضًا في زيادة تناول مضادات الأكسدة، مما قد يقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم، مشيرة إلى أن النوم قد يتحسن مع انخفاض هذه العوامل. وقال خبير التغذية إن الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ واللفت تعد مصادر جيدة للمغنيسيوم، وهو عنصر غذائي يمكن أن يساعد أيضًا في دعم النوم. “لقد وجد أن الأنظمة الغذائية التي تفتقر إلى المغنيسيوم تزيد من خطر الأرق، لذا فمن المنطقي أن تناول نظام غذائي غني بالمغنيسيوم قد يحسن النوم. تحتوي الفواكه والخضروات مثل السبانخ والطماطم أيضًا على حمض أميني يسمى التربتوفان، وهو “مقدمة للسيروتونين”، وهو ناقل عصبي يشارك في إنتاج الميلاتونين والمساعدة في تنظيم النوم، وفقًا لبالينسكي-وايد. وقالت: “من خلال زيادة تناولك الغذائي للتريبتوفان، يمكنك تعزيز الاسترخاء والتحسينات في النوم والاستمرار في النوم”.
ما هي الأطعمة التي تساعدك على النوم بشكل أفضل؟…
– الدستور نيوز