دستور نيوز
يطلق اسم “لامبورغيني” على أغلى دجاجة في مصر ، وحتى في العالم ريشها أسود ولحمها أسود أيضًا ، وأمعائها الداخلية سوداء ، وهي الطعام المفضل لكثير من الأغنياء ، خاصة في الصين. في القاهرة وتحديداً في منطقة المرج شرقي العاصمة يربي المواطن المصري أحمد أنور هذا النوع من الدجاج الذي يطلق عليه “أم سماني” وهي سلالة من النوع الإندونيسي تتميز بلونها الأسود في كل شيء ماعداها. دم. ويقول أنور إن هذا النوع من الدجاج ظهر لأول مرة في إندونيسيا ودخل أوروبا عام 1998 ، ويصل سعره خارج مصر إلى حوالي 2000 دولار بسبب قيمته الغنية بالفيتامينات ومحتواه العالي من الحديد. في إندونيسيا ، يعتبرونه رمزًا للقوة والثروة ، حيث تذبحه العائلات الإندونيسية في مناسبات الولادة حتى يحصل المولود الجديد ، في اعتقادهم ، على السلطة والثروة. ويضيف أنور أن هذا النوع من الدجاج يستمد لونه من مادة وراثية تشجع على تكاثر الخلايا الصبغية السوداء ، ولون بيضه بني فاتح ، وقيمته الغذائية عالية جداً ، مضيفاً أن القيمة الغذائية لدجاجة واحدة مكافئة. بما يعادل 100 دجاجة بيضاء مما يجعلها غالية الثمن والغذاء المفضل للكثير من الأغنياء ومعظمهم من الصينيين.
شاهد أغلى دجاجة في مصر .. لونها ولحمها أسود
– الدستور نيوز