وصفة لتجنب أمراض القلب والأوعية الدموية

قال خبير التغذية الروسي الدكتور ميخائيل جينزبورج إن أمراض القلب وتصلب الشرايين وسرطان القولون مرتبطة بشكل مباشر بتناول اللحوم الحمراء.
أضف إعلانا

وينصح الخبير باستبدال لحوم البقر والضأن والخنزير بلحوم الدواجن، إذا أردنا تجنب أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام الخبيثة.

وأضاف أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يرتبط بشكل مباشر بمشاكل القلب وتصلب الشرايين وسرطان القولون، لذلك يجب تقليل كميات اللحوم الحمراء في النظام الغذائي، كما أنه من الأفضل عدم تناولها يوميا حتى لو كانت صحة الشخص جيدة، كما أن خطورة اللحوم الحمراء تزداد عند تناولها مقلية، لذلك من الأفضل استبدالها بالدواجن البيضاء والحمراء، كما أثبتت العديد من الدراسات أن الدواجن لا تؤثر سلبا على القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

وبحسب قوله فإن الفئة الأكثر عرضة للخطر تشمل الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عاماً، وكذلك أولئك الذين يعانون من السمنة ومشاكل القلب والأوعية الدموية. لذلك، يجب عليهم تقليل كمية اللحوم الحمراء في نظامهم الغذائي إلى الحد الأدنى. ويزداد خطر اللحوم الحمراء عندما يتم تصنيعها، مثل النقانق والهوت دوج وما إلى ذلك.

ويشير الخبير إلى أنه يمكن تناول اللحوم الحمراء باعتدال، بحيث لا يتجاوز 50 جرامًا، وليس يوميًا.