أبرز 5 معلومات عن المطبخ المركزي العالمي بعد مقتل 7 من أعضائه بغارة إسرائيلية

قالت منظمة المطبخ المركزي العالمي غير الحكومية إن مواطنين من أستراليا وبريطانيا وبولندا كانوا من بين سبعة من موظفيها الذين قتلوا في غارة جوية إسرائيلية على وسط غزة.

وقررت المنظمة تعليق عملياتها في المنطقة، بحسب بيان شددت فيه على أنه لا ينبغي أبدا استهداف عمال الإغاثة الإنسانية والمدنيين.

وشاركت المنظمة بشكل فعال منذ بدء العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة في أكتوبر الماضي، من خلال عمليات الإغاثة، خاصة من خلال توزيع الوجبات الغذائية على سكان القطاع المهددين بالمجاعة.

وأعرب خوسيه أندريس، الشيف الذي أسس المطبخ المركزي العالمي، عن حزنه وحزنه لعائلات وأصدقاء الذين لقوا حتفهم في الهجوم.

وفيما يلي أهم المعلومات عن منظمة المطبخ المركزي العالمي:

– تأسست منظمة World Central Kitchen غير الحكومية ومقرها الولايات المتحدة على يد الشيف خوسيه أندريس وزوجته باتريشيا في عام 2010 في أعقاب زلزال كبير في هايتي، وكان الهدف في الأصل تقديم المساعدات الغذائية الطارئة للناجين.

توسعت المنظمة بعد ذلك لتوفير التدريب على المرونة في مواجهة الشدائد وتقديم الوجبات والدعم للناجين من الكوارث الطبيعية الأخرى، وكذلك اللاجئين والمتضررين من الصراعات.

– قدم المطبخ المركزي العالمي عشرات الملايين من الوجبات في أوكرانيا منذ بدء العملية العسكرية الروسية في عام 2022.

– شاركت في الشحنة الأولى من المساعدات إلى غزة والتي تم إرسالها عبر الممر البحري من قبرص في شهر مارس، ومن المتوقع أن تصل شحنة ثانية من المطبخ المركزي العالمي تحمل 332 طنا من المواد الغذائية إلى غزة هذا الأسبوع.

مؤسس المنظمة، الشيف أندريس، هو صاحب مطعم إسباني أمريكي ومؤلف كتب الطبخ. وقد حصل مطعمه، الذي يعتمد على تقنيات الطهي الجديدة والمبتكرة، والذي يقع في واشنطن العاصمة، على نجمتين في تصنيف ميشلان الثلاث نجوم للتميز في الطهي. وحصل أندريس على الوسام الوطني للعلوم الإنسانية الذي قدمه له الرئيس الأمريكي السابق باراك أوباما عام 2015.

دعت الولايات المتحدة وأستراليا وبولندا إلى إجراء تحقيق سريع في الحادث الذي أثر على مواطني الدول الثلاث الذين كانوا جزءًا من فريق إغاثة المطبخ المركزي العالمي.