علماء يحذرون من الأطعمة التي تحتوي على مواد تسبب السرطان..

عمان – الدستور نيوز – تحتوي غالبية اللحوم والبدائل النباتية على قطع صغيرة من البلاستيك مرتبطة بالسرطان، بحسب دراسة تأتي بعد اكتشاف أن المياه المعبأة مليئة بالسموم. بحسب ما نشره موقع “روسيا اليوم”.أضف إعلانا

واختبر العلماء 16 نوعًا من البروتين، بما في ذلك قطع الدجاج وشرائح اللحم البقري وشرائح السمك والبرغر النباتي، وأظهروا أن البشر يستهلكون البلاستيك بغض النظر عن مصدر البروتين الذي يختارونه.
تحتوي 90% من المنتجات على مواد بلاستيكية نانوية، والتي يخشى العلماء من تراكمها في الأعضاء الحيوية مع آثار صحية غير معروفة.
وقد تم ربط الجزيئات الصغيرة بتطور السرطان وأمراض القلب والخرف، فضلا عن مشاكل الخصوبة.
وتكهن الباحثون بأن الأطعمة ملوثة بالمعدات المستخدمة أثناء إنتاج الأغذية وتوزيعها، أو التعبئة والتغليف، أو المكونات المضافة، أو الجزيئات المحمولة جوا.
وقالت الدكتورة بريتا بايشلر، المؤلفة المشاركة في الدراسة، وعالمة الأحياء البحرية والمديرة المساعدة لعلوم البلاستيك في منظمة Ocean Conservancy: “هذا تذكير مذهل بمدى انتشار التلوث البلاستيكي”.
وأضافت: “إن أزمة التلوث البلاستيكي تؤثر علينا جميعا، وعلينا أن نتخذ إجراءات لمعالجة أشكالها المتعددة”.
عمل فريق الحفاظ على المحيطات مع علماء في جامعة تورنتو لإجراء هذه الدراسة.
قام الفريق بشراء عينات من البروتين والنباتات من متجرين كبيرين في منطقة بورتلاند بولاية أوريغون لإجراء التجربة.
وقد تم ذلك لأن الأمريكيين هم أكثر عرضة لاستهلاك الأطعمة المشتراة من المتاجر والأطعمة المصنعة والمعبأة، وفقا للدراسة التي نشرت في مجلة التلوث البيئي.
ونظر الباحثون في 124 عينة تم اختيارها عشوائيًا من مصادر غذائية مقسمة لتحديد كمية ونوع المواد البلاستيكية الدقيقة.
وتحتوي جميع منتجات البروتين على مواد بلاستيكية دقيقة وكانت موجودة في 88% من إجمالي العينات، بما في ذلك البروتينات النباتية والمأكولات البحرية.
تم العثور على الألياف في ما يقرب من نصف مصادر الغذاء، في حين شكلت شظايا البلاستيك حوالي ثلث المواد البلاستيكية الدقيقة.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم مدى المشكلة، وتحديد مصدر المواد البلاستيكية الدقيقة، وكيف يؤثر استهلاك المواد البلاستيكية الدقيقة على صحة الإنسان.
ويبدو أن النتائج المروعة تحاكي نتائج دراسة صدرت يوم الاثنين الماضي، والتي وجدت في المتوسط ​​240 ألف جسيم نانوي في زجاجة ماء سعة لتر واحد، مقارنة بـ 5.5 جسيمات نانوية في لتر واحد من ماء الصنبور.