النظام الغذائي المتوسطي يساعد في التخلص من دهون البطن…

أظهرت دراسة جديدة أن كبار السن الذين اتبعوا حمية البحر الأبيض المتوسط ​​منخفضة السعرات الحرارية ومارسوا الحد الأدنى من التمارين الرياضية ستة أيام في الأسبوع اكتسبوا عضلات، وفقدوا كمية كبيرة من الدهون في الجسم بحلول نهاية العام، وحافظوا عليها إلى حد ما بعد ثلاث سنوات.أضف إعلانا

وقال الدكتور ديفيد كاتز، المتخصص في الطب الوقائي وطب نمط الحياة والذي لم يشارك في الدراسة، إن البحث يظهر أن اتباع نظام غذائي متوسطي يتم التحكم فيه بالسعرات الحرارية بالتزامن مع ممارسة التمارين الرياضية لا يؤدي فقط إلى فقدان الوزن، بل “إلى إعادة توزيع الوزن”. من تكوين الجسم.” “من الدهون إلى العضلات” أيضًا.

بالإضافة إلى فقدان الدهون بشكل عام في الجسم، فقد المشاركون في الدراسة الدهون الحشوية الخطيرة في البطن والتي يمكن أن تؤدي إلى مرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

وقال كاتز، رئيس ومؤسس مبادرة الصحة الحقيقية غير الربحية، وهي تحالف عالمي لخبراء طب نمط الحياة القائم على الأدلة، إن نتائج الدراسة الجديدة “ليست مفاجئة” ولكنها توسع فوائد النظام الغذائي وممارسة الرياضة “من مجرد فقدان الوزن إلى تعبئة الأعضاء الحشوية الضارة”. سمين.” “.

ووفقا لعيادة كليفلاند، لا يمكن رؤية الدهون الحشوية، لأنها تقع خلف عضلات المعدة والأعضاء المحيطة بها في عمق البطن.

إذا كانت الدهون الحشوية تمثل حوالي 10% من إجمالي كتلة الدهون في الجسم، فهذا طبيعي وصحي. ومع ذلك، فإن الكثير من الدهون الحشوية يمكن أن تسبب الالتهاب، مما يساهم في الإصابة بالأمراض المزمنة.

من جانبه، قال الدكتور والتر ويليت، الباحث البارز في مجال التغذية وأستاذ علم الأوبئة والتغذية في كلية تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد وأستاذ الطب في كلية الطب بجامعة هارفارد في بوسطن: “تؤكد هذه الدراسة أنه يمكننا تغيير حالتنا الأيضية بطريقة عميقة.

وقال ويليت، الذي لم يشارك في الدراسة: “نحن الآن بحاجة إلى توفير بيئة داعمة وموارد لمساعدة الناس على تحقيق هذا التحول، لأنه سينعكس بشكل إيجابي على صحة الأفراد والمجتمع ككل”.

جزء من دراسة أطول

تشكل هذه الدراسة جزءًا من تجربة سريرية عشوائية مدتها ثماني سنوات في إسبانيا، بالتعاون مع 23 مركزًا بحثيًا، لاختبار كيف يمكن للنظام الغذائي وممارسة الرياضة أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 55 إلى 75 عامًا.

وكان جميع المشاركين في التجربة، وعددهم 6874، يعانون من زيادة الوزن. أو كانوا يعانون من السمنة المفرطة وكان لديهم متلازمة التمثيل الغذائي، مما يعني ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة السكر في الدم، والكوليسترول المتغير، والدهون الزائدة حول الخصر.

الدراسة الجديدة، التي نشرت في مجلة JAMA Network Open يوم الأربعاء، فحصت نتائج سنة واحدة وثلاث سنوات في مجموعة سكانية فرعية مكونة من 1521 شخصًا خضعوا لعمليات مسح لتحديد مستويات الدهون الحشوية في البطن.

وطُلب من نصف المجموعة اتباع نظام غذائي متوسطي مع خفض السعرات الحرارية بنسبة 30% والحد من تناول السكر المضاف والمقرمشات والخبز المكرر والحبوب والزبدة والقشدة واللحوم المصنعة والمشروبات المحلاة. بالإضافة إلى ذلك، تلقت هذه المجموعة المساعدة من أخصائيي التغذية المدربين ثلاث مرات شهريًا في السنة الأولى، إلى جانب التدريب على كيفية مراقبة الذات وتحديد الأهداف.

كما طُلب من نفس المجموعة زيادة تمارينهم الرياضية مع مرور الوقت، والمشي لمدة 45 دقيقة أو أكثر يوميا، فضلا عن القيام بتمارين لتحسين القوة والمرونة والتوازن، وكلها مهمة جدا للشيخوخة.

وأوضح كاتز: “عندما تقلل السعرات الحرارية، فإنك تفقد الكتلة الخالية من الدهون والدهون. وعندما تضيف التمارين الرياضية، فإن ذلك يساعد على حماية الكتلة الخالية من الدهون، خاصة إذا أضفت تدريبات المقاومة التي تهدف إلى بناء العضلات”. وأضاف: “بشكل عام الحل الأمثل هو فقدان الدهون والاحتفاظ بالعضلات”.

تم إعطاء المشاركين المتبقين نصائح عامة خلال جلسات جماعية مرتين في السنة وعملوا كمجموعة مراقبة للدراسة.

نتيجة بسيطة ولكنها مهمة

وفي نهاية عام واحد، فقد الأشخاص في مجموعة التدخل، الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا منخفض السعرات الحرارية ومارسوا التمارين الرياضية، كمية متواضعة من الدهون في الجسم خلال السنة الأولى، لكنها كانت أكثر بكثير من المجموعة الضابطة.

ومع ذلك، اكتسبت مجموعة التدخل بعض الدهون مرة أخرى في العامين الثاني والثالث بعد إزالة النصائح والدعم الغذائي. وظلت الكمية الأصغر من الدهون في الجسم التي فقدتها المجموعة الضابطة مستقرة على مدى السنوات الثلاث.

كما أظهرت الدراسة أن “عدد غرامات كتلة الدهون الحشوية انخفض لدى المشاركين من مجموعة التدخل فقط”، في حين ظلت كتلة الدهون الحشوية ثابتة في المجموعة الضابطة، بحسب الدراسة.

وقال الباحثون إن كلا المجموعتين اكتسبتا كتلة عضلية هزيلة، لكن مجموعة التدخل كان لديها “تكوين جسم أكثر ملاءمة” وفقدت دهونًا أكثر من العضلات.

وأوضح الدكتور كريستوفر جاردنر، أستاذ باحث في الطب في مركز ستانفورد لأبحاث الوقاية في كاليفورنيا، والذي يدير مجموعة أبحاث دراسات التغذية، والذي لم يشارك: “الأمر الأكثر عمقًا بالنسبة لي هو المتابعة لمدة 3 سنوات”. في الدراسة.

وقال جاردنر لشبكة CNN: “نادراً ما تكون لدينا دراسات نستشهد بها لمدة تزيد عن عام”. “حجم الاختلافات لمدة 3 سنوات متواضع، والاتجاه بين 1 و 3 سنوات يشير إلى أنه عند 6 سنوات قد تكون التأثيرات صغيرة جدًا.”

وأضاف: “ومع ذلك، هناك فروق ذات دلالة إحصائية خلال فترة ثلاث سنوات مثيرة للإعجاب”.

حمية البحر الأبيض المتوسط

لقد وجدت الدراسات أن النظام الغذائي المتوسطي الحائز على جوائز يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري وارتفاع الكوليسترول والخرف وفقدان الذاكرة والاكتئاب وسرطان الثدي. كما تم ربط النظام الغذائي بعظام أقوى وقلب أكثر صحة وحياة أطول.

يتميز النظام الغذائي بالطهي النباتي البسيط، حيث تركز كل وجبة على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والبذور، مع القليل من المكسرات، والتركيز الشديد على زيت الزيتون البكر. ونادرا ما يتم استهلاك الدهون مثل الزبدة، بخلاف زيت الزيتون، ويتم استخدام السكر والأطعمة المكررة في المناسبات الخاصة.

يتم استخدام اللحوم الحمراء باعتدال، فقط لإضافة نكهة إلى الطبق. يتم تشجيع الأسماك الزيتية الصحية المليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية، بينما يتم تناول البيض ومنتجات الألبان والدواجن بشكل أقل بكثير من النظام الغذائي الغربي التقليدي.

تعتبر التفاعلات الاجتماعية أثناء الوجبات وممارسة الرياضة حجر الزاوية الأساسي لطريقة تناول الطعام في البحر الأبيض المتوسط.

أساس هذه الطريقة هو تناول الطعام مع الأصدقاء والعائلة، والتواصل الاجتماعي أثناء الوجبات، وتناول الأطعمة المفضلة بوعي، بالإضافة إلى الحركة الواعية وممارسة الرياضة.