القهوة هي الدعامة الأساسية لمائدة الإفطار في سلطنة عمان

تقع سلطنة عمان ، وهي دولة عربية ، في جنوب شرق شبه الجزيرة العربية ، وتشارك عمان فرحة رمضان مع بقية الدول الإسلامية التي لا تخلو من مظاهر الحب والمودة والتلاحم بين أفراد واحد. لكن مثل باقي الدول العربية أثر جائحة كورونا على هذه العادات والتقاليد.

وعلى الرغم من ذلك ، فإن شعائر رمضان التي ورثوها عن أجدادهم جيلاً بعد جيل ، بالنسبة لسكان سلطنة عمان ، هي أمر مقدس يجب الالتزام به والعمل على إحيائه ، وهو ما يتجلى في شكل سلوكيات وممارسات ذات طابع خاص تتفق مع طبيعة وروحانية شهر رمضان.

اقرأ أيضا | “الدراسة في مصر” هي مبادرة عمانية لتشجيع الطلاب الراغبين في الدراسة في القاهرة

يتميز شهر رمضان ، سلطنة عمان ، بالعديد من الأشياء التي تضفي طابعاً خاصاً عليه ، خاصة في الدول والقرى العمانية التي تتحول طوال أيام رمضان إلى أسرة واحدة تجمعها الأذان بالصلاة كما هي. يرتفع من مئات المآذن المنتشرة في البلاد ، ويمتزج بالحب والانسجام على وجبة الإفطار.

هناك طقوس معينة في السلطنة خلال شهر رمضان تبدأ بمسح رؤية الهلال حيث يستمع الجميع عبر وسائل الإعلام وينتظرون أخبار بداية الشهر الكريم وكذلك الأمر في نهاية الشهر عندما ينتظرون عيد الفطر ويلتقي الناس في منازلهم أو في الأماكن العامة لمتابعة وسائل الإعلام المختلفة. تراقب وزارة الأوقاف والشؤون الدينية رؤية الهلال وتحقق منه بطريقتين ، الأولى مخاطبة الجمهور من خلال مكاتب أصحاب المحافظات في مختلف محافظات وولايات السلطنة ، حيث يشكلون لجاناً في كل منها. دولة يرأسها والي الولاية ولديها أعضاء من الخبرة والثقة للتحقيق المباشر مع الهلال ، والثانية من خلال المراصد الفلكية التي أنشأتها الوزارة لرصد ومتابعة رؤية الهلال.

تستقبل اللجنة الرئيسية لمسح رؤية هلال شهر رمضان برئاسة وزير الأوقاف وعضوية عدد من كبار العلماء بالسلطنة البلاغات الواردة من اللجان الفرعية بالمحافظات والولايات. على السلطنة أن يقرر بعد دراسة تلك التقارير والتأكد من أن رؤية الهلال قد ثبت من عدمه ويعلن ذلك للجمهور من خلال وسائل الإعلام المختلفة.

من طقوس رمضان العماني الإفطار الجماعي في المساجد. يجتمع أفراد الأسرة أيضًا في منزل الأكبر ، ويلتقي الصغار والكبار معًا على مائدة الإفطار في دائرة واحدة.

غالبًا ما يفطر الصائم على التمر والماء والحليب ، ورغم كل ما يصنع في المنزل من وجبات ومعجنات ، فإن تناول التمر والماء على الإفطار يظل أمرًا أساسيًا ، وهذا واضح في ارتباط العماني بالنخيل. وهي من الموروثات العمانية التي ورثها الأبناء عن آبائهم وأجدادهم.
كما يتقن الناس صنع القهوة العمانية التي لا تغيب عن مائدة الإفطار الرمضانية ، حيث يقوم صاحب المنزل بحرفية متقنة في منزله ، ويضيف إليها أنواعًا من الرياح مثل الهيل والزعفران وماء الورد. كما أن شرب القهوة على الإفطار في شهر رمضان في المساجد هو عادة معروفة بين العمانيين ، ومن العادات الشائعة والمعروفة في عمان الإفطار في المساجد.

يحرص العمانيون على تناول وجبة السحور التي تعد من الوجبات الرئيسية في شهر رمضان ، ويأكلون اللحوم والأرز ويشربون الشاي والقهوة.
تتجلى سلوكيات وممارسات سكان سلطنة رمضان بشكل واضح في تجمع أفراد الأسرة على عشاء الإفطار ، وتبادل الوجبات الرمضانية بين الجيران ، كعادة مميزة توثق أواصر المحبة والتضامن وحسن الجوار ، بالإضافة إلى إرسال أطباق التمر واللبن واللقيمات إلى المساجد القريبة من منازلهم ، للعبور والفقراء لتناول الطعام. الإفطار ، بالإضافة إلى الحرص على زيارة الأقارب والتواصل فيما بينهم.
من الممارسات الرمضانية الشهيرة بين سكان السلطنة تقليد التبخير بالدخان للرجال في ليالي رمضان قبل الذهاب للمسجد لأداء صلاة العشاء وصلاة التراويح ، وبعد ذلك المجالس التي تشتهر بها جميع مناطق السلطنة والقبائل العمانية ، المعروفة باسم “العُبْلة” ، تُقام تحت ضيافة شيوخ القبائل. بعد صلاة التراويح يتعاملون مع مجموعة مختلفة من الأمور الدينية التي تتوافق مع روحانية الشهر الكريم والحياة الاجتماعية وغيرها. وتعتبر القصائد من أساتذة الجلسات السومرية التي يتنافس فيها الحاضرون على تلاوة أروعها.
يحرص الناس على حضور جلسات الذكر التي تقام في المساجد ، خاصة بعد صلاة الفجر والعصر ، وكذلك تلاوة القرآن الكريم ، ويتنافسون على ختم القرآن الكريم ولو مرة واحدة في شهر رمضان المبارك. . كما يرافق الآباء أبنائهم خاصة الصغار في صلاة التراويح ويحرصون على تعويدهم على الصوم وتحمل الجوع والعطش والصبر.
يستعد العمانيون لاستقبال شهر الصيام مبكرًا عن طريق التسوق وشراء المواد الغذائية التي يحتاجونها لإعداد الوجبات المعتادة في شهر رمضان ، مثل الحساء ، وعمل بعض المعجنات مثل السمبوسة والوجبات المهروسة وغيرها من الأطعمة التي يتم تحضيرها في المطعم. في المنزل ، ويفضل البعض تناول السمك مباشرة بعد الإفطار بشكل يومي.
على مستوى محافظات وولايات السلطنة تقام العديد من الأسواق التقليدية سواء كان السوق الأسبوعي معروف في بعض الولايات بسوق الأربعاء أو الخميس أو الإثنين ، وأخرى تقام على مدار العام مثل سوق مطرح ، سوق نزوى والسوق المركزي بمحافظة ظفار وأسواق أخرى.
كما تقام الأسواق الموسمية ، وتكون أنشطتها في المناسبات الدينية فقط (عيد الفطر وعيد الأضحى) وتسمى سوق “القطرات” وهو تاريخ محدد وثابت يعرفه الناس. تعتبر قطرات القطرات إرثًا قديمًا في السلطنة ، وهي سوق مفتوح يشهد إقبالًا كبيرًا من الزوار والمواطنين. جو تقليدي مميز قبل أيام العيد.
وتختلف هذه التراجعات في بعض الولايات عند تاريخ تأسيسها ، فبعضها يبدأ نشاطه في اليوم الثالث والعشرين من رمضان ويستمر حتى آخر يوم منه ، كما تتكرر أنشطته في عيد الأضحى المبارك. وهناك انحرافات شهيرة يتطلع إليها المواطن العماني سواء كتاجر أو مستهلك رغم تعدد ووفرة الأسواق وتنوع عملية التسوق من خلال المولات والمولات. لكن المواطن العماني لا يزال يتطلع وينتظر موسم الانكماش الذي يتميز عن غيره بشراء مستلزمات العيد وخاصة اللحوم.
في بعض ولايات السلطنة وخاصة ولايات محافظة مسقط ، يتم الاحتفال بليلة نصف رمضان بطريقة مميزة ، حيث يتجول الأطفال في الأحياء السكنية داخل الأزقة والطرق في حفل يسمى “قرنجشية” والذي توجد عادة في عدد من دول الخليج العربي ، على الرغم من اختلافها في أسمائها ، على سبيل المثال يطلق عليها في المملكة. المملكة العربية السعودية هي “قرقان” ، وهنا مدى التماسك في العادات والتقاليد بين شعوب الخليج.
في نهاية شهر رمضان ومسح هلال العيد يأكل الأهالي الوجبة العمانية الشهيرة “العرس” في يوم العيد وهي عبارة عن أرز مخلوط بالسمن العماني واللحوم المحلية. ثم يخرج الناس إلى المصليات المنتشرة في أنحاء السلطنة لأداء صلاة العيد وهم يرتدون الزي التقليدي وهو الدششة والمصر والخنجر العماني والعصا. الصغار والكبار ، وهي عادات وإرث عماني متجذر في المجتمع العماني منذ القدم.