دستور نيوز
تشتهر منطقة كرداسة بمحافظة الجيزة بـ “كبد الجمل” ، حيث إنها وجهة لعدد كبير من المواطنين الراغبين في تجربة هذا النوع من اللحوم ، حيث يتوافد عليها عدد كبير من المشاهير والفنانين منذ الصباح الباكر ، احصل على وجبة غنية بالمزايا وتجربة فريدة من نوعها. هذه المحلات مفتوحة على مدار 24 ساعة لاستقبال العملاء والجلوس للحصول على وجبة طازجة بسعر مناسب. والتقت “بوابة الدستور نيوز” بـ “أم أحمد” صاحبة أحد تلك المحلات التي تحدثت عن الفوائد الصحية لكبد الإبل ، مشيرة إلى أن كرداسة تشتهر بتربية الإبل ويتم ذبحها وتجهيزها لزبائن طازج. وكشفت أيضا أنها استقبلت عددا كبيرا من المشاهير لتناول “كبد الإبل” ، منهم باسم سمرة ، وحمو بيكا ، وحمادة الليثي ، وغيرهم. من جهته ، قال الشيف أحمد: “نحن معنيون بالدرجة الأولى بنظافة المكان ، خاصة في ظل وجود فيروس كورونا ، مع الاهتمام بالحياة الزراعية التي تصاحب الوجبة”. فيما روى أحد زوار المكان الدائمين تجربته مع “جمل كبد” ، مشيرًا إلى أنه قادم من منطقة نائية بمحافظة الجيزة لأكل الكبدة المحضرة بمواصفات خاصة وبهارات. .
حمو بيكا وباسم سمرة أشهر عملائها .. “أم أحمد” ملكة “كبد الإبل” في كرداسة.
– الدستور نيوز