دستور نيوز
يحذر الأطباء من الإفراط في تناول الحلويات التقليدية في عيد الفطر، لما تشكله من مخاطر صحية عديدة قد تؤدي إلى أمراض القلب وضغط الدم، لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر والدهون.
وأظهرت دراسة طبية أن الأشخاص الذين يحصلون على 17% إلى 21% من سعراتهم الحرارية من السكر لديهم خطر أعلى بنسبة 38% للوفاة بسبب أمراض القلب مقارنة بأولئك الذين يستهلكون كميات أقل، وفقا لموقع health.harvard.
الإفراط في تناول السكر: بداية المشكلة
يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر خلال فترة زمنية قصيرة إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، مما يرهق البنكرياس ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تشير دراسة طبية إلى أن الإفراط في تناول السكريات المضافة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة.
السعرات الحرارية المخفية
تحتوي حلويات العيد مثل المقروط والبقلاوة على نسبة عالية من الدهون والسكر، مما يجعلها غنية بالسعرات الحرارية.
وبحسب الأبحاث الطبية، فإن الإفراط في تناول السعرات الحرارية يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم، وبالتالي زيادة الوزن بشكل سريع، خاصة إذا تزامن ذلك مع قلة النشاط البدني، بحسب موقع مايوكلينيك.
تأثيره على صحة القلب
السكريات والدهون المشبعة الموجودة في الحلويات قد ترفع مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
خطر خفي
عندما يتم طهي الحلويات في درجات حرارة عالية جدًا إلى اللون البني الشديد، قد تتشكل مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.
ويتجلى هذا الخطر بشكل خاص في الحلويات المقلية أو المخبوزة بشكل مفرط، وفقا لموقع commons.wikimedia
تأثيره على الجهاز الهضمي
يؤدي تناول كميات كبيرة من السكريات البسيطة، مثل الجلوكوز أو السكروز، إلى تدرج عالي في التركيز في الأمعاء الدقيقة على الفور تقريبًا.
يحفز هذا التدفق السريع عملية التناضح، حيث يقوم الجسم بسحب الماء من مجرى الدم والأنسجة المحيطة به إلى تجويف الأمعاء.
هذه الزيادة المفاجئة في حجم السوائل تسبب الانتفاخ وتوسع البطن، وفقا لموقع Biologyinsights
تصبح حلويات العيد خطيرة عندما:
يتم تناوله بكميات كبيرة يومياً.
استبدل الوجبات الصحية.
يؤخذ ليلاً مع قليل من الحركة.
– يتم تحضيره بطرق غير صحية (القلي الزائد أو التحمير الزائد).
– اختيار الحلويات المنزلية قليلة السكر، وتجنب الإفراط في تناول أكثر من نوع في نفس اليوم.
– احرصي على تناول كميات قليلة، لأن ذلك يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم مع الاستمتاع بالنكهات التي تحبينها.
النشاط البدني مهم جداً بعد تناول الحلويات، وخاصة المشي السريع. أي نشاط بدني يزيد من معدل ضربات القلب يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، وفقا لموقع fasttrackurgentcare.
#متى #تصبح #حلويات #العيد #خطرا #على #الصحة #الشروق #أون #لاين
متى تصبح حلويات العيد خطراً على الصحة؟ – الشروق أون لاين
– الدستور نيوز
اخبار منوعه – متى تصبح حلويات العيد خطراً على الصحة؟ – الشروق أون لاين
المصدر : www.echoroukonline.com