دستور نيوز
أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة بون الألمانية ونشرت في مجلة Nature Communications، أن تناول الشوفان بشكل رئيسي لمدة 48 ساعة فقط يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار، مع استمرار هذا التأثير الإيجابي لأسابيع..
واستهدفت الدراسة الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الاضطرابات الصحية التي تشمل زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم واضطرابات الدهون. وفي غضون 48 ساعة، تناول المشاركون 300 جرام من دقيق الشوفان المسلوق يوميًا مع خفض السعرات الحرارية بمقدار النصف تقريبًا..
وكانت النتائج مبهرة: انخفض مستوى الكولسترول السيئ (الكوليسترول المنخفض الكثافة) وبنسبة 10%، فقد المشاركون كيلوغرامين في المتوسط، مع تحسن طفيف في ضغط الدم. والأهم من ذلك أن هذا الانخفاض استمر حتى بعد ستة أسابيع من انتهاء التجربة.
السر، بحسب الدراسة، يكمن في بكتيريا الأمعاء. وقد وجد الباحثون أن تناول الشوفان يزيد من أعداد أنواع معينة من البكتيريا المفيدة، والتي تنتج مركبات الفينول مثل حمض الفيروليك، والذي أثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن له تأثير إيجابي على استقلاب الكولسترول. وتساعد هذه البكتيريا أيضًا في التخلص من الحمض الأميني الهيستيدين، والذي قد يؤدي تحويله إلى مركب آخر إلى تعزيز مقاومة الأنسولين المرتبطة بمرض السكري..
تقول الدكتورة ماري كريستين سيمون، الأستاذ المساعد في جامعة بون: “في أوائل القرن العشرين، استخدم الطبيب الألماني كارل فون نوردن الشوفان لعلاج مرضى السكري وأبلغ عن نتائج مبهرة”. “ولكن مع توفر الأدوية الحديثة، تم تجاهل هذه الطريقة لعقود من الزمن. دراستنا تحيي هذا المفهوم وتثبت فعاليته”.“.
وكانت المفاجأة أيضًا أن تناول 80 جرامًا من الشوفان يوميًا لمدة ستة أسابيع دون قيود غذائية إضافية لم يحقق سوى تغييرات طفيفة. يشير هذا إلى أن النظام المكثف قصير المدى أكثر فعالية من النظام المعتدل طويل المدى.
ويضيف سيمون: “إن اتباع نظام غذائي مكثف يعتمد على الشوفان على فترات منتظمة (مثل كل ستة أسابيع) قد يكون وسيلة جيدة التحمل للحفاظ على نسبة الكوليسترول ضمن المعدل الطبيعي والوقاية من مرض السكري”.“.
وشملت الدراسة 68 مشاركاً، حيث قام الباحثون بقياس مستويات الكوليسترول وضغط الدم والوزن قبل وبعد التدخل، بالإضافة إلى تحليل عينات الدم والبراز لتحديد التغيرات في بكتيريا الأمعاء ومستقلباتها. ولضمان الموضوعية، لم تكن الفرق المخبرية التي قامت بتحليل العينات على علم بهوية المشاركين.
وتم تمويل الدراسة من قبل وزارة التعليم والبحوث الألمانية والجمعية الألمانية للسكري ومؤسسات بحثية أخرى، مما يعزز مصداقية النتائج..
يفتح هذا البحث الباب أمام استراتيجيات وقائية بسيطة ومنخفضة التكلفة لمكافحة أمراض اليوم: السكري وأمراض القلب والكوليسترول. ربما يكون الحليب مع دقيق الشوفان في الصباح أكثر من مجرد وجبة إفطار لذيذة، بل هو وصفة صحية للغاية.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر التطورات السياسية والاقتصادية عبر أخبار جوجل
يشارك
فيسبوك
تغريد
ينكدين
تثبيت الفائدة
ماذا يكون التطبيق
#كشفت #دراسة #تناول #الشوفان #لمدة #يومين #فقط #يخفض #نسبة #الكوليسترول #بشكل #ملحوظ
كشفت دراسة: تناول الشوفان لمدة يومين فقط يخفض نسبة الكوليسترول بشكل ملحوظ
– الدستور نيوز
اخبار منوعه – كشفت دراسة: تناول الشوفان لمدة يومين فقط يخفض نسبة الكوليسترول بشكل ملحوظ
المصدر : www.emaratalyoum.com