دستور نيوز
نيويورك – الوكالات:
ودحضاً الاعتقاد السائد بأن “البطاطا” مجرد نشويات ضارة، كشف خبراء التغذية لموقع “فيري ويل هيلث” أن طريقة تحضيرها هي العامل الحاسم في تحديد قيمتها الغذائية. وحدد التقرير أربع طرق صحية مثالية، تصدرتها “السلق” و”الطهي بالبخار” كأفضل الخيارات للحفاظ على الألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي، على أن يتم الحفاظ على الجلد لتقليل فقدان المعادن. كما ظهر «الخبز» و«المهروس الصحي» كبدائل غنية بمضادات الأكسدة، مع التحذير من الإضافات الدهنية مثل الزبدة والقشدة، واستبدالها بالزبادي أو الحليب قليل الدسم. وأشار التقرير إلى أن القلي الهوائي يظل خيارا آمنا يقلل من مادة الأكريلاميد السامة والدهون المشبعة مقارنة بالقلي العميق. وشملت النصائح المهنية لتعزيز الفائدة استبدال الملح بالأعشاب، وترك البطاطس تبرد بعد الطهي لزيادة “النشا المقاوم” الذي يدعم صحة الأمعاء.
#طرق #صحية #لتناول #البطاطس
4 طرق صحية لتناول البطاطس
– الدستور نيوز
اخبار منوعه – 4 طرق صحية لتناول البطاطس
المصدر : www.raya.com