دستور نيوز
كشفت دراسة إسبانية حديثة أن زيت الزيتون البكر الممتاز لا يدعم صحة القلب فحسب، بل قد يساهم أيضًا في حماية صحة الدماغ وتعزيز الوظائف الإدراكية مع تقدمنا في العمر.
وأظهرت نتائج الدراسة الصادرة عن جامعة روفيرا فيرجيلي، نقلتها شبكة فوكس نيوز، أن استهلاك هذا النوع من زيت الزيتون يرتبط بزيادة تنوع بكتيريا الأمعاء، وهو عامل قد يلعب دورا مهما في دعم الذاكرة والانتباه والحفاظ على القدرات العقلية لدى كبار السن.
وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا زيت الزيتون البكر، بدلا من الزيت المكرر، سجلوا تحسنا في الوظائف الإدراكية، إلى جانب تنوع أكبر في بكتيريا الأمعاء، وهو ما يعتبره الباحثون مؤشرا مهما على صحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي.
وقال الباحث الرئيسي في الدراسة، جياكي ني، من قسم الكيمياء الحيوية والتكنولوجيا الحيوية بالجامعة، إن هذه هي أول دراسة استطلاعية على البشر لتحليل دور زيت الزيتون على وجه التحديد في التفاعل بين ميكروبات الأمعاء والوظيفة الإدراكية.
تفاصيل الدراسة
واعتمدت الدراسة على بيانات امتدت لمدة عامين، شملت أكثر من 600 شخص تتراوح أعمارهم بين 55 و75 عاما، وجميعهم يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ويعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، وهي عوامل تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وقام الباحثون بمتابعة استهلاك المشاركين لكلا النوعين من زيت الزيتون (البكر والمكرر)، بالإضافة إلى تحليل ميكروبيوم الأمعاء لديهم، أي مجموعة الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الجهاز الهضمي.
البكتيريا المفيدة والدعم المعرفي
وتشير النتائج إلى أن زيادة تنوع البكتيريا المفيدة في الأمعاء قد يكون السبب في تحسين صحة الدماغ لدى مستهلكي زيت الزيتون البكر. في المقابل، أظهر أولئك الذين تناولوا الزيوت المكررة تنوعًا أقل في بكتيريا الأمعاء بمرور الوقت.
يكمن الاختلاف الرئيسي بين الزيتين في طريقة المعالجة. يخضع الزيت المكرر لعمليات صناعية لإزالة الشوائب، مما يؤدي إلى فقدانه لجزء كبير من مضادات الأكسدة والفيتامينات الطبيعية المفيدة للصحة.
أجرى الفريق أيضًا تقييمًا لاحقًا للوظائف الإدراكية، والذي أظهر أن أولئك الذين تناولوا زيت الزيتون البكر الممتاز تحسنوا ذاكرتهم وانتباههم ووظائفهم التنفيذية في غضون عامين، في حين لم تظهر نفس الفوائد بين مستهلكي الزيت المكرر.
ورصد الباحثون نوعاً محدداً من البكتيريا يعرف باسم “أدلركويتزيا”، كمؤشر محتمل للحفاظ على صحة الدماغ، حيث تم تسجيل مستويات أعلى منها لدى مستخدمي زيت الزيتون البكر.
الجودة لا تقل أهمية عن الكمية
وأكد الباحثون أن النتائج تعزز فكرة أن نوعية الدهون المستهلكة لا تقل أهمية عن كميتها، مشيرين إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز قد لا يحمي القلب فحسب، بل قد يساعد أيضا في الحفاظ على وظائف المخ مع تقدم العمر.
حدود الدراسة
وأوضح الباحثون أن الدراسة كانت قائمة على الملاحظة، وأجريت على مجموعة محددة من كبار السن في منطقة البحر الأبيض المتوسط الذين لديهم عوامل خطر صحية، مما قد يحد من إمكانية تعميم النتائج. كما أن الدراسة لا تثبت أن زيت الزيتون وحده هو السبب المباشر للتحسن المعرفي.
وأشاروا أيضًا إلى أن بعض العوامل، مثل التدخين وانخفاض مستوى التعليم، كانت أكثر شيوعًا بين مستخدمي النفط المكرر، الأمر الذي ربما أثر على النتائج على الرغم من محاولات ضبط البيانات إحصائيًا. بالإضافة إلى ذلك، اعتمدت الدراسة على الأنظمة الغذائية التي أبلغ عنها المشاركون ذاتيًا، والتي قد تنطوي على بعض عدم الدقة.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر التطورات السياسية والاقتصادية عبر أخبار جوجل
يشارك
فيسبوك
تغريد
ينكدين
تثبيت الفائدة
واتساب
#زيت #الزيتون #يحمي #الدماغ #ويحسن #الذاكرة
زيت الزيتون يحمي الدماغ ويحسن الذاكرة
– الدستور نيوز
اخبار منوعه – زيت الزيتون يحمي الدماغ ويحسن الذاكرة
المصدر : www.emaratalyoum.com