طب وصحة – يدحض العلماء الصينيون أضرار الدهون الحيوانية عند تناولها باعتدال

دستور نيوز

بكين – قنا :

وأظهرت دراسة أجراها باحثون صينيون من جامعة هونان الزراعية والجامعة الجنوبية أن اتباع نظام غذائي يحتوي على كمية معتدلة من الدهون يقلل من تراكم الدهون والالتهابات في الأنسجة الدهنية.
وأكد العلماء أن تناول الدهون ضمن النسبة الموصى بها وهي 25% من قيمة الطاقة في النظام الغذائي يحسن عملية التمثيل الغذائي من خلال تنظيم توازن الأنسجة الدهنية.
من ناحية أخرى، أوضح الباحثون أن النظام الغذائي التقليدي الغني باللحوم والدهون الحيوانية يرتبط بانخفاض معدل انتشار السمنة والسكري مقارنة بالنظام الغذائي النباتي.
أجرى العلماء تجارب على الفئران استمرت 24 أسبوعا، حيث تلقت الفئران 25% من السعرات الحرارية من الدهون، ووجدوا أن شحم الخنزير يقلل من تراكم الدهون أكثر من الزيوت النباتية، وذلك بسبب زيادة مستوى حمض التوروكوليك الذي يحسن امتصاص الدهون ويقلل العمليات الالتهابية.
كما لوحظ أن شحم الخنزير غني بالأحماض الدهنية المفيدة التي تزيد من حساسية الجسم للأنسولين وتساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك، لم يقم أحد بإلغاء أضرار الاستهلاك المفرط للدهون، كما أظهرت دراسة أجريت على الفئران ونشرت في أغسطس من العام الماضي من قبل علماء فيتناميين.

#يدحض #العلماء #الصينيون #أضرار #الدهون #الحيوانية #عند #تناولها #باعتدال

يدحض العلماء الصينيون أضرار الدهون الحيوانية عند تناولها باعتدال

– الدستور نيوز

طب وصحة – يدحض العلماء الصينيون أضرار الدهون الحيوانية عند تناولها باعتدال

المصدر : www.raya.com