الفيتامينات في الدجاج – موقع المعلومات

الصحة و الغذاء
طب وصحة
الصحة و الغذاء9 نوفمبر 2021آخر تحديث : منذ 4 أسابيع
الفيتامينات في الدجاج – موقع المعلومات

دستور نيوز

يعتبر لحم الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية. في مقالتنا التالية ، سنتعرف على الفيتامينات الموجودة في الدجاج. القيمة الغذائية للدجاج الدجاج من الأطعمة الغنية بالبروتين عالي الجودة. يمكن طهيه بعدة طرق باستخدام مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل. الدواجن منزوعة الجلد أقل في الدهون الكلية والمشبعة من لحوم البقر وهي مصدر جيد للعديد من فيتامينات ب ، بما في ذلك النياسين أو فيتامين ب 3 ، وحمض البانتوثنيك أو فيتامين ب 5 وفيتامين ب 6. مصدر العناصر الغذائية الأساسية: فيتامينات ب 6 ، ب 12 ، النياسين ، معادن المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك. غني بالعناصر الغذائية اللازمة لتنمية العضلات وصيانتها والاستفادة منها مثل البروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم. إنه غذاء للدماغ لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجهاز العصبي ووظيفة الدماغ: الريبوفلافين والنياسين والبيوتين وحمض البانتوثنيك و B6 و B12 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك. تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الدجاج المطبوخ في تعزيز قوة جهاز المناعة. الدجاج المطبوخ بشكل خاص والذي يحتوي على فيتامينات B6 و B12 الداعمة للمناعة وكذلك معادن السيلينيوم والزنك. الدجاج المطبوخ غني بالنياسين وفيتامين B6 وحمض البانتوثنيك ، مما يساهم في تقليل التعب والإرهاق. يساعد في بناء عظام قوية نتيجة احتوائه على مغذيات لبناء العظام مثل البروتين والمغنيسيوم والفوسفور والزنك ، بالإضافة إلى حمض البانتوثينيك الذي يساعد على إنتاج فيتامين د وهو من أهم العناصر الغذائية. اقرأ أيضًا فوائد كبد الدجاج المغذيات الموجودة في الدجاج الدجاج مليء بالبروتين عالي الجودة ولا يحتوي على الكثير من الدهون بالإضافة إلى محتواه الغني بالبروتين ، يحتوي الدجاج على: فيتامين ب 12 التربتوفان الكولين والزنك والحديد والنحاس أنواع الفيتامينات الموجودة في الدجاج فيتامين يشكل B3 صدور الدجاج المطبوخة مصدرًا ممتازًا لفيتامين B3 أو النياسين. من الضروري لعملية التمثيل الغذائي للطاقة ، وخاصة لتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة يمكن أن تستخدمها الخلايا. تشمل الوظائف الأخرى للنياسين تصنيع الكوليسترول والأحماض الدهنية. فيتامين ب 5 فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك موجود في الدجاج. مثل معظم فيتامينات ب ، فهو يساعد في استقلاب الطاقة ، مما يساعد على تحويل الكربوهيدرات والدهون إلى طاقة قابلة للاستخدام لخلايا الجسم. تشمل الوظائف الأخرى لهذه العناصر الأساسية دعم الوظيفة المناسبة للغدد الكظرية ، وضمان الإنتاج الكافي للدهون الصحية في الخلايا وكذلك دعم صحة الشعر والجلد والأظافر. يعتبر فيتامين ب 6 للدواجن بشكل عام أحد أفضل مصادر الغذاء لفيتامين ب 6 ، والذي يؤدي العديد من الوظائف الهامة في جسم الإنسان. إنه ضروري لتخليق الناقلات العصبية أو الرسل الكيميائي في الدماغ وكذلك لتكوين خلايا الدم الحمراء. فيتامين ب 6 ضروري لتحويل الطاقة المخزنة على شكل جليكوجين في الكبد والعضلات إلى جلوكوز للحصول على الطاقة المتاحة بسهولة. يساعد فيتامين ب 6 على تكسير البروتينات ودعم صحة الجهاز العصبي. اقرأ أيضًا الفيتامينات الموجودة في التونة الفوائد الصحية لحم الدجاج يدعم صحة العظام والعضلات البروتين الخالي من الدهون في الدجاج هو مصدر ممتاز للأحماض الأمينية. تستخدم أجسامنا الأحماض الأمينية لبناء الأنسجة العضلية ، كما أن تناول كميات كبيرة من البروتين يساعد في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام. يمكن أن يساعد تناول الدجاج في بناء عضلات أقوى ، وتعزيز صحة العظام ، وتقليل مخاطر الإصابات والأمراض مثل هشاشة العظام. إدارة الوزن وصحة القلب يمكن للنظام الغذائي الغني بالبروتين أن يجعلك تشعر بالشبع على الرغم من تناول كميات أقل ، مما يساعد على تعزيز إدارة الوزن بشكل أفضل. يحسن الوزن الصحي عوامل الخطر لمشاكل القلب مثل ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وارتفاع ضغط الدم. يوفر الدجاج الفيتامينات والمعادن الضرورية لدعم صحة القلب والتحكم في نسبة الكوليسترول في الجسم. عزز مزاجك يحتوي الدجاج على حمض التريبتوفان الأميني ، والذي تم ربطه بمستويات أعلى من هرمون السيروتونين (هرمون “الشعور بالسعادة”) في الدماغ. مستويات التربتوفان في الدجاج ليست عالية بما يكفي لتجعلك تشعر بالبهجة على الفور حيث يمكن أن تساعد في زيادة مستويات السيروتونين عند إقرانها بعوامل أخرى. يحتوي لحم الدجاج الداكن والأبيض على فيتامين ب 12 والكولين ، اللذين يعملان معًا على تعزيز نمو الدماغ لدى الأطفال ، ومساعدة الجهاز العصبي على العمل بشكل صحيح وتحسين الأداء المعرفي لدى كبار السن. تقوية العظام وبناء عضلات الدجاج هو مصدر للبروتين الغذائي عالي الجودة الذي يدعم صحة العظام. 30 جرامًا من البروتين لكل وجبة يمكن أن يفيد نمو العضلات. قد تكون الأطعمة الغنية بالبروتين أداة للوزن الطبيعي والتحكم في نسبة السكر في الدم. المراجع

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة