دستور نيوز
التين الشوكي هو فاكهة صبار صالحة للأكل وتستخدم في الكوكتيلات والعصائر والمربيات والأطباق الأخرى. في مقالتنا التالية ، سنتعرف على الفيتامينات الموجودة في التين الشوكي. اقرأ أيضًا الفيتامينات الموجودة في الأناناس حول فاكهة التين الشوكي غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ، مما يجعلها إضافة رائعة وصحية لنظامك الغذائي. تحتوي ثمار التين الشوكي على مركبات الفلافونويد التي تساعد على منع التنكس البقعي ومكافحة إعتام عدسة العين. فضلاً عن دوره في محاربة الخلايا السرطانية ، وتحسين الهضم ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسكري ، وتقوية جهاز المناعة ، وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر. القيمة الغذائية (149 جرام) من التين الشوكي الخام السعرات الحرارية: 61 البروتين: 1 جرام الدهون: 1 جرام الكربوهيدرات: 14 جرام الألياف: 5 جرام المغنيسيوم: 30٪ من القيمة اليومية فيتامين ج: 23٪ من القيمة اليومية البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية الكالسيوم: 6 النسبة المئوية من القيمة اليومية لثمار الصبار غنية بعدد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، وأكثرها وفرة من البيتالاين: فيتامين ج فيتامين هـ فيتامين ك بيتا كاروتين البوتاسيوم المغنيسيوم الكالسيوم الفوسفور حول الفيتامينات والمعادن الموجودة في التين الشوكي التين الشوكي هو مصدر جيد للألياف الغذائية فهو يوفر حوالي 19٪ من القيمة اليومية (DV) في كوب واحد (149 جرام). يعتبر المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم في التين الشوكي من العناصر الغذائية الرئيسية لضغط الدم الصحي ، بينما يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في صحة جهاز المناعة. يحتوي التين الشوكي على العديد من المركبات النباتية المفيدة ، بما في ذلك الأحماض الفينولية والفلافونويد والأصباغ التي تعمل كمضادات للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التين الشوكي على منع الضرر التأكسدي الناجم عن الجزيئات التفاعلية التي تسمى الجذور الحرة والتي يمكن أن تؤدي إلى المرض. يساعد فيتامين سي في نمو العظام وتطورها وصيانتها ويدعم وظيفة الجهاز المناعي من خلال المساعدة في التئام جروح الجلد بسرعة. كما أن له خصائص مضادة للأكسدة قوية تسمح له بتثبيط قدرة مركبات الجذور الحرة على إتلاف الأنسجة الخلوية والحمض النووي. يحتوي التين الشوكي على المغنيسيوم والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والفيتامينات C و B وبيتا كاروتين والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. تحتوي فاكهة التين الشوكي على فيتامينات E و K التي تعمل على تنعيم البشرة وكمية جيدة من الأحماض الدهنية التي ترطب وتغذي البشرة. اقرأ أيضًا الفيتامينات الموجودة في الخوخ الفوائد الصحية لفقدان الوزن من التين الشوكي الألياف الموجودة في نباتات التين الشوكي تساعد في إنقاص الوزن من خلال الارتباط بالدهون الغذائية. مما يزيد من إفرازات الجسم ويقلل من امتصاص الطاقة. الجلد والشعر: بعض العناصر الغذائية والمركبات الموجودة في التين الشوكي ، مثل أصباغ فيتامين C و betalain ، لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. وكذلك تحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وخاصة في البذور والقشور التي تلعب دورًا في صحة الجلد والشعر. يقلل داء التين الشوكي من مستويات السكر في الدم ومستويات الأنسولين بعد الوجبة في كل من البالغين الأصحاء والمصابين بداء السكري من النوع 2. صحة الكبد تم استخدام التين الشوكي لعلاج مشاكل الكبد ، حيث تساعد المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في التين الشوكي في الحماية من الالتهاب والإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يتلف الكبد. الألياف بفضل الألياف العالية وكثافة العناصر الغذائية ، وانخفاض السعرات الحرارية ، ومحتوى الدهون المشبعة ، يمكن أن يساعد التين الشوكي في الحفاظ على صحة جسمك دون إضافة أي وزن إضافي. تقوية الأسنان والعظام يحتوي التين الشوكي على نسبة عالية من الكالسيوم في كل وجبة. وبالتالي فهو يقلل من العديد من مشاكل الأسنان ، بالإضافة إلى اضطرابات العظام المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام. تقوية جهاز المناعة التين الشوكي غني بفيتامين C الذي يعزز استجابة الجسم المناعية ضد الالتهابات المختلفة. وكذلك دوره في زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقتل وتقضي على الكائنات الدقيقة المعدية في الجسم. خفض الكولسترول محتوى الألياف في التين الشوكي يمكن أن يساعد في القضاء على الكولسترول الضار ، أو “الكوليسترول الضار” من الجسم. مكافحة السرطان تحتوي التين الشوكي على مستويات عالية من مركبات الفلافونويد والبوليفينول والبيتالين ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والمعدة والبنكرياس والمبيض وعنق الرحم والرئة. تقليل الالتهاب: يمكن لمضادات الأكسدة والمعادن الموجودة في التين الشوكي أن تقلل الالتهاب ، خاصة في حالات مثل التهاب المفاصل أو النقرس أو إجهاد العضلات. تعزيز صحة القلب يساعد التين الشوكي على الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى أن المستويات العالية من البوتاسيوم في الفاكهة تقلل من ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية وتقليل الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية. يحتوي على مضادات الأكسدة يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في التين الشوكي أن تساعد في حماية الجلد وتقليل فرص الشيخوخة المبكرة وتحسين الرؤية ومنع التنكس البقعي وزيادة وظائف المخ. صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التين الشوكي على تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول السيئ في الجسم. كما أنه قادر على تقليل مستويات الدهون في الجسم وتقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. دعم الجهاز الهضمي يمكن أن تساعد فاكهة التين الشوكي في تحسين عملية الهضم ، وذلك بفضل محتواها من البيتالين والبوتاسيوم. يساعد البوتاسيوم على امتصاص الطعام بشكل أفضل ، كما أن البيتالين مضاد للالتهابات بالإضافة إلى حماية الجهاز الهضمي. المراجع