دستور نيوز
إن تناول الأطعمة غير الصحية بانتظام يمكن أن يسبب مجموعة كاملة من المشاكل ، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع 2 ، لذا فإن اختيار بدائل لهذه المكونات الضارة سيفيد بالطبع صحتك .. إليك بدائل صحية لا تحل محل الملح ورقائق البطاطس والمايونيز . المحتويات 1 بدائل صحية تحل محل الملح والرقائق والمايونيز 1.1 ليمون بدلاً من الملح 1.2 زبادي كبديل للصلصة الجاهزة 1.3 شوفان كبديل لرقائق الذرة الجاهزة 1.4 حليب قليل الدسم كبديل لمبيض القهوة 1.5 شوربة منزلية الصنع كبديل للحساء الفوري 1. 6 ثوم أو حمص بدلاً من المايونيز 1.7 بطاطس محضرة في مقلاة هوائية كبديل للرقائق 2 المراجع البدائل الصحية التي تستغني عن الملح والرقائق والمايونيز بدائل صحية الليمون بدلاً من الملح الحمضيات ، وخاصة عصير الليمون والقشور ، هي بديل ممتاز الملح في بعض الوصفات. كمصدر للحمض ، يعمل عصير الليمون بشكل مشابه للملح من خلال إبراز نكهات الطبق. في الوقت نفسه ، يساهم قشر الليمون في نكهة حمضيات أكثر كثافة ، كما أن لعصير وقشر الليمون والبرتقال هذه التأثيرات. يمكن رش الحمضيات على الخضار المطبوخة واستخدامها في تتبيلات السلطة وفي المخللات للحوم والأسماك. الزبادي بدلاً من الصلصة عندما يتعلق الأمر بالزبادي ، فقد حان الوقت للبدء في التفكير فيما وراء الحاويات البلاستيكية الصغيرة التي تتناولها على الإفطار. يعد هذا الطعام الدسم عالي البروتين وقليل الدسم أحد أكثر منتجات الألبان تنوعًا في ثلاجتك. يمكنك زيادة محتوى البروتين في صلصة الطماطم الأساسية وإعطائها قوامًا كريميًا عن طريق إضافة بضع ملاعق كبيرة من الزبادي العادي ، وهو أمر مفيد بشكل خاص إذا كنت تحاول الحصول على العناصر الغذائية في نظام غذائي للأطفال صعب الإرضاء. الزبادي هو أيضًا بديل صحي ولذيذ للصلصة الجاهزة ، حيث يمكن تناوله مع سلطة البطاطس وسلطة الدجاج وسلطة التونة. لا يقتصر الأمر على احتوائه على سعرات حرارية أقل ودهون أقل ، بل يعتبر الزبادي مفيدًا وصحيًا أيضًا. الشوفان كبديل لرقائق الذرة الجاهزة الشوفان مليء بالعناصر الغذائية والألياف وهو أحد أكثر الأطعمة المغذية التي يمكن أن يستهلكها الإنسان ، عند مقارنته برقائق الذرة الجاهزة. يحتوي دقيق الشوفان على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، وعلى وجه التحديد ، يحتوي على مادة البوليفينول ، وهي مركبات نباتية غنية بالأفينانثراميدات ، والأفينانثراميدات هي نوع من مضادات الأكسدة الموجودة بشكل حصري تقريبًا في الشوفان. يمكن أن يفيد الأفينانثراميد الصحة العامة عن طريق زيادة إنتاج حمض النيتريك الذي يمكن أن يخفض ضغط الدم ، وكذلك تحسين تدفق الدم وتقليل الالتهاب والحكة. يحتوي دقيق الشوفان أيضًا على ألياف قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان ، والتي يمكن أن تساعد في تحسين استجابة الأنسولين وربما تقلل نسبة السكر في الدم أيضًا. الحليب قليل الدسم بديل لمبيض القهوة على الرغم من أن المكونات يمكن أن تختلف حسب العلامة التجارية ، فإن معظم مبيضات القهوة مصنوعة من خليط من الماء والسكر والزيوت النباتية ، لذا فإن استبدالها بالحليب قليل الدسم سيكون خيارًا صحيًا ، مع الكالسيوم. والفيتامينات المفيدة. . الحساء المصنوع منزليًا هو بديل لطلاب كلية الحساء الفورية والأشخاص الذين يتنقلون دائمًا يجدون الحساء الفوري مناسبًا جدًا ، فهو غير مكلف ومتوفر بسهولة وسهل التحضير ، لكن الدراسات الجديدة أظهرت أن تناول الحساء المجفف الفوري غير صحي ، والأبحاث وقد أظهر أيضًا أن كوب من الحساء المجفف العاجل يمكن أن يؤدي إلى حالات صحية خطيرة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري. ضع في اعتبارك أن العمر الافتراضي الطويل للحساء المجفف المعلب يعني أنه معالج للغاية. لهذا السبب ، تحتاج إلى مواد حافظة لتحافظ على نكهاتها وألوانها ، لذا فهي قليلة العناصر الغذائية ونسبة عالية من الصوديوم والدهون. الثوم أو الحمص بديلا للمايونيز المايونيز التجاري يصنع عادة من الدهون غير الصحية ويقدم القليل جدا من التغذية. يمكن لمعظم المايونيز في محل البقالة ، بما في ذلك المايونيز قليل الدسم ومنخفض السعرات الحرارية ، أن يؤثر سلبًا على صحتك. إذا كنت ترغب في استخدام المايونيز لتتبيل السلطة أو التغميس أو البيض المخفوق أو سلطة التونة ، اصنع مايونيز منزلي الصنع بالزيوت الصحية أو الثوم أو الحمص للاستفادة من الفوائد الغذائية التي توفرها هذه المنتجات الصحية. تعتبر البطاطس المقلاة الهوائية كبديل لشيبس رقائق البطاطس لذيذة حقًا ، ولكنها أيضًا مليئة بالدهون المشبعة والملح. من الصعب أيضًا تتبع مقدار ما تحصل عليه ، خاصةً في الأوقات التي تكون فيها مشغولاً. لتجنب استهلاك الكثير من السعرات الحرارية بالرقائق ، فكر في استبدالها بالمقلاة الهوائية. قم بشراء البطاطس واطبخها بنفسك للحصول على أفضل النتائج. البطاطس ليست منخفضة السعرات الحرارية. إنها ليست حرارية فقط ، لكنها صحية مقارنة بالرقائق. المصدر المصدر المصدر المصدر المصدر المصدر