طبق اليوم .. رول دجاج بالسبانخ – الدستور نيوز

مطبخ الأسره
مطبخك
مطبخ الأسره14 يوليو 2021آخر تحديث : منذ أسبوعين
طبق اليوم .. رول دجاج بالسبانخ – الدستور نيوز

دستور نيوز

التحديث الأخير 14 يوليو 2021 السبانخ من الخضروات الورقية الغنية بالحديد ، ويمكنك إدخالها في عدد كبير من الأطباق لزيادة قيمتها الغذائية ، واليوم نقدم لك أحد هذه الأطباق وهو السبانخ الدجاج ومكونات – مكونات الحشو: 1. سبانخ: 509 جم (مجمدة) 2. جبنة موزاريلا: 200 جم (قليل الدسم ، مبشور) 3. زيت نباتي: ملعقة كبيرة 4. بصل: قطعة واحدة (حجم صغير / مقطع) 5. ثوم: 3 قرنفل (مهروس) 6. صنوبر: ملعقتان كبيرتان (نيئ) – مكونات الصلصة البيضاء: 1. مرق دجاج: 2 مكعبات 2. ماء: 4 أكواب 3. حليب مجفف: 10 ملاعق كبيرة 4. نشاء: 4 ملاعق كبيرة 5. ملح: نصف ملعقة صغيرة 6. جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة 7. فلفل أبيض: نصف ملعقة صغيرة- صدر دجاج: 500 جرام (بدون الجلد ، مقطعة إلى 8 قطع متساوية ومقطعة إلى شرائح رفيعة) – ملح: نصف ملعقة صغيرة – قرفة: نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. نكّهي شرائح الدجاج بالملح والقرفة والفلفل الأسود وضعيها جانبًا. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يتغير لونه ، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة تقريبًا. نضيف السبانخ والصنوبر ونقلب قليلاً حتى تذبل المكونات. وزعي حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج ، ثم وزعي الجبن عليها. لف شرائح الدجاج ، وادهنها بالقليل من الزيت ، ثم ضعها في صينية. ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج. لتحضير الصلصة البيضاء: ضعي مرق الدجاج والماء والحليب والنشا والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة. نسكب الصلصة فوق قطع الدجاج ، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية.

طبق اليوم .. رول دجاج بالسبانخ – الدستور نيوز

الدستور نيوز

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة