دستور نيوز
تعد البطاطس المحشية باللحم من أفضل الأطباق التي يفضلها الكثير من الناس ، لذلك نقدم لك أفضل طريقة لتحضيرها بكل سهولة. المقادير: 1 كيلو بطاطس صغيرة مجوفة 250 جرام لحم مفروم 0.3 كوب أرز كوب عصير طماطم كوب ماء 2 طماطم مقطعة 5 طماطم مقطعة 0.25 كوب عصير ليمون ملح وفلفل 0.25 ملعقة صغيرة حمراء 2 ملعقة كبيرة جافة النعناع 0.5 ملعقة صغيرة من الكمون رشها بجوزة الطيب الطريقة: نضع البطاطس المجوفة مع الكمون والنعناع الجاف والملح في كمية كبيرة من الماء. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأحمر الحار وجوزة الطيب وينقع الأرز في الماء مع قليل من الملح. يُصفّى الأرز ويُضاف مع الطماطم المفرومة إلى اللحم. بعد تجفيف الباذنجان من الماء بالحشوة المجهزة ، نضع شرائح الطماطم في قاع القدر ونضع البطاطس المحشوة فوق شرائح الطماطم ، ثم نغطيها بعصير الطماطم والماء. نضعهم على نار متوسطة حتى يغلي ويتركوا لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الباذنجان ، صب عصير الليمون واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة – الدستور نيوز
– الدستور نيوز