دستور نيوز
ما هو المن والسمان وكيفية تحضيره بطرق مختلفة. في المنزل. ما هو المن والسلوى وكيف يتم تحضيرهما بطرق مختلفة المن والسلوى حلاوة عراقية تتميز بمذاقها الرائع والفريد. سميت بهذا الاسم لاحتوائها على المن وهو مادة طبيعية تتشكل على شجرة البلوط ، ومن ثم يتم غربلتها وتصفيتها لاستخدامها في تحضير أنواع مختلفة ومميزة من الحلي ، ولا تتطلب جهدا أو مشقة في التحضير. فوائد المن والسلوى فوائد المن والسلوى كثيرة للجسم ، ومن تلك الفوائد أنه .. يحفز عمل الجهاز العصبي ويعزز نشاطه. يساعد على تنشيط الذاكرة. إنه علاج فعال للسعال وأمراض الجهاز التنفسي. يساعد على تقوية ودعم جهاز المناعة. يقوي عمل الجهاز الهضمي ويساعد على منع الإمساك. يساعد على تخليص الجسم من السموم. أفضل 3 طرق لتحضير المن والسلوى يمكن تحضير المن والسلوى بطرق مختلفة ومتنوعة ، يمكن تحضيرها بالطريقة العادية ، ويمكن تحضيرها بدون بيض ويمكن تحضيرها من المارشميلو ، ويوجد منّا سوري و سلوى وإليكم أبرز وأفضل طرق تحضيرها .. 1- الطريقة التقليدية لتحضير المن والسلوى المقادير كوب ماء كوبان طحين ثلاثة أكواب سكر نصف كوب قطر سميك متناسق ملعقتان كبيرتان من السكر. عسل بياض أربع بيضات ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ملعقة صغيرة هيل نصف كوب فستق نصف كوب لوز طريقة التحضير يخلط السكر مع الماء في وعاء على نار هادئة ويترك الخليط حتى يغلي. يُضاف السكر والعسل ، ثم يُترك المزيج على النار حتى يتماسك. في وعاء مناسب ، اخفقي البيض حتى يصبح قشديًا. أضيفي السكر تدريجيًا إلى البيض مع الاستمرار في الخفق. نضيف جوزة الطيب والهيل مع الاستمرار في الخفق مرة أخرى. الآن نضيف اللوز والفستق ، ثم قلبي بالملعقة الخشبية. نسكب هذا المزيج في صينية مملوءة بالدقيق حتى لا يلتصق ، ثم نصنع دوائر منه ونغمسها مرة أخرى في الدقيق. قدم الحلوى الباردة. 2- طريقة صنع المن والسلوى من المارشمالو يمكن تحضير المن والسلوى من حلوى المارشميلو ، والطريقة كالتالي .. المقادير 300 جرام من قطع الخطمي الأبيض ملعقتان صغيرتان من الهيل وكوب ونصف المكسرات غير المحمصة كوب واحد طريقة التحضير في وعاء بايركس ، اخفقي المارشميلو مع الدقيق والمكسرات. ضع هذا الوعاء في الميكروويف واتركه لمدة دقيقة ونصف فقط. اخرجي الوعاء واخلطي جيدًا حتى يتجانس. نرش بعض الدقيق في صينية مستطيلة ، ثم نمد الخليط السابق فوقها. تشكل كرات من هذا الخليط ثم تغمس في الدقيق. انقل الحلوى الباردة إلى طبق التقديم. يمكنك أيضا التعرف على: حلوى الشعيرية الكريمية 3- طريقة صنع المن والسلوى بدون بيض هناك بعض الناس يفضلون تناول المن والسلوى بدون بيض في مكوناتهم ، وهنا طريقة تحضيرها .. المكونات الوعاء الأول كوبان من السكر كوب واحد من شراب الذرة ثلاثة أرباع كوب ماء مغلي ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة جيلاتين نصف كوب ماء بارد الوعاء الثاني 200 جرام من الخليط الوعاء الأول مائة جرام زبدة نصف كوب نشاء نصف كوب دقيق ملعقة صغيرة هيل مطحون ربع كيلو فستق. ثلاثة أكواب من مسحوق السكر التحضير: يذاب الجيلاتين في نصف كوب ماء بارد. أضيفي نصف كمية شراب الذرة مع باقي مكونات الوعاء الأول إلى قدر على النار واتركي الخليط حتى يغلي ويصبح كثيف القوام. نضيف باقي شراب الذرة ونخلط جيدا. ينقل هذا المزيج إلى خلاط كهربائي ويضاف إليه الجيلاتين ويخلط لمدة ربع ساعة. نأخذ صينية ونرش عليها الدقيق ثم نسكب المزيج فوقها. في قدر ، سخني المكونات في القدر الثاني مع التحريك باستمرار. انقلي هذا المزيج الساخن إلى الصينية واخلطيها جيدًا مع الخليط الأول. أدخل الدرج في الثلاجة لتثبيته. شكليها على شكل كرات ، ثم رشيها بالسكر البودرة بالفستق. المصدر 1
ما هو المن والسلوى وكيفية تحضيرهما بطرق مختلفة
– الدستور نيوز