دستور نيوز
تعتبر المعكرونة من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأفراد سواء الصغار أو الكبار ، وتتنوع وصفتها ، حيث يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة ومتنوعة. المقال يدور حول كيفية صنع المكرونة العادية وكيفية صنعها بالصلصة البيضاء وطريقة أخرى لتحضيرها بالدجاج. تابعنا للتعرف على كل هذه الوصفات اللذيذة. طريقة عمل المكرونة العادية تعتبر المعكرونة العادية من أشهر وصفات المكرونة التي يتم تحضيرها ، وهي المعكرونة بالصلصة الحمراء ، أي صلصة الطماطم ، وتتميز بسهولة التحضير وبساطة مكوناتها ، وإليكم كيفية عملها التفاصيل .. المقادير 400 جرام من المكرونة. 8 أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة كبيرة ملح. فلفل اسود. ثلاثة أكواب من عصير الطماطم. طريقة التحضير في وعاء مناسب نضع كمية الماء ثم نضع الزيت والملح ونترك الماء حتى يغلي. بعد غليان الماء ، ضعي المعكرونة واتركيها لمدة عشر دقائق في الماء المغلي أو حتى تنضج تمامًا ، مع الحرص على التقليب بين الحين والآخر. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها جيدًا من الماء ثم اغسليها. في وعاء آخر نضع القليل من الزيت ثم نسكب عصير الطماطم. أضف القليل من الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك. اتركي عصير الطماطم حتى ينضج ويصبح كثيف الملمس. ضعي المعكرونة المسلوقة في القدر وقلبي جيداً. والآن يمكنك تقديمها ساخنة في أطباق مناسبة. يمكنك تقديمها مع أي من وصفات اللحوم أو الدجاج المشوي أو الكفتة المشوية. يمكنك أيضا قراءة: أنواع صلصة المكرونة بنكهات مختلفة طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء بعد أن قدمنا لك طريقة عمل المكرونة العادية نقدم لك طريقة صنعها بالصلصة البيضاء فهي من أفضل أنواع المكرونة وصفات يحبها الكثير من الناس وتعتمد أساسًا على الحليب والدقيق والزبدة وهي وصفة خفيفة يمكن تناولها جنبًا إلى جنب مع العديد من وصفات اللحوم الأخرى ، ويمكن أيضًا تناولها مع التونة أو حساء المأكولات البحرية ، وإليك طريقة تحضيرها. المقادير: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوبين من الحليب. 200 جرام من المعكرونة المسلوقة. ملح للتذوق. فلفل أسود حسب الرغبة. توابل. طريقة التحضير: اسلقي المكرونة كما ذكرنا في الوصفة السابقة. ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة واتركيها تذوب. يُضاف الثوم ويُحرَّك لبضع ثوانٍ ، ثم يُضاف الدقيق على الفور. قلبي الخليط لمدة دقيقة واحرصي على عدم تغيير لون الدقيق. خففي النار ، ثم اسكبي الحليب مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة. أضف الملح والفلفل والأوريجانو ، ويمكنك إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي للحصول على مذاق أشهى ، ويمكنك استبدالها بالديك الرومي أو جبنة الشيدر. تُسكب الصلصة فوق المعكرونة المسلوقة وتُحرّك جيداً ثم تُقدّم. طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بالدجاج هذه الوصفة من ألذ وصفات المعكرونة التي يمكن تناولها لوحدها على الغداء أو بجانب طبق من البطاطس المقلية فقط. يمكنك أيضا تناوله مع السلطة أو كليهما ، ويمكنك تقديمه بشكل خاص للأطفال الذين لا يحبون أكل الدجاج بالطرق التقليدية ، وهنا كيف يعمل .. المقادير 400 جرام من معكرونة مسلوقة. صلصة طماطم. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ثلاث فصوص ثوم. نفط. نصف كيلو دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملح للتذوق. فلفل أسود حسب الرغبة. توابل. بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير في البداية ، يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والخل وعصير الليمون. اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل وضعيه في الثلاجة. في وعاء مناسب ، ضعي كمية قليلة من الزيت ، ثم ضعي البصل المقطّع إلى مكعبات وقلبي لمدة نصف دقيقة ، ضعي الثوم المفروم وقلبي جيداً أخرجي الدجاج المتبل من الثلاجة وضعيه في الثوم والبصل وعاء ، وحرك مرة أخرى. نضع القليل من الماء ونضيف الملح والفلفل والأوريغانو ونترك الدجاج حتى ينضج تماما. الآن نضع صلصة الطماطم وقلبي جيداً لمدة دقيقة. في نفس الوعاء ، ضعي المعكرونة المسلوقة وقلبي مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات. قدمي المعكرونة في أطباق ورشي عليها القليل من الخضرة. المصادر المصدر 1 المصدر 2
كيفية صنع المعكرونة العادية | موقع المعلومات
– الدستور نيوز