دستور نيوز
وصفة كعكة الشوكولاتة السهلة هذه مثالية لأعياد الميلاد ، حيث يحب الكثير من الناس طعم الشوكولاتة وطعم حشوة الزبدة. أدناه سوف نتعرف على مكونات كعكة الشوكولاتة. توفر الحصة من كعكة الشوكولاتة 477 سعرة حرارية ، و 6.5 غرامًا من البروتين ، و 56 جرامًا من الكربوهيدرات (40 جرامًا من السكر) ، و 25 جرامًا من الدهون (منها 10.5 جرام مشبعة) ، بالإضافة إلى 2.5 جرام من الألياف و 0.6 جرام من الملح. وقت التحضير أقل من 30 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة إلى 1 ساعة مكونات الكعكة 225 جرام دقيق عادي 350 جرام سكر ناعم 85 جرام مسحوق كاكاو 1½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر 1½ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا 2 بيضة 250 مللي حليب 125 مللي زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة فانيليا 250 مللي ماء مغلي للتحضير كريمة الشوكولاتة 200 جم شوكولاتة سادة 200 مل طريقة مزدوجة الكريمة سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية باستخدام مروحة دهن اثنين من صواني الكيك مقاس 20 سم / 8 بوصة. لعمل الكيك ، ضعي جميع مكونات الكيك ، ما عدا الماء المغلي ، في وعاء خلط كبير. باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب كهربائي ، يخفق المزيج جيدًا. أضيفي الماء المغلي إلى الخليط شيئًا فشيئًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. (سيكون خليط الكيك سائلاً للغاية.) قسمي خليط الكيك بين علب الساندويتش واخبزيه في الفرن لمدة 25-35 دقيقة ، أو حتى يتماسك الجزء العلوي ويخرج سيخ الكيك نظيفًا. تُرفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد تمامًا ، وهي لا تزال في الصفيح ، قبل التزيين. حضري كريمة الشوكولاتة. سخني الشوكولاتة والكريمة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة. ارفعي المقلاة عن النار واخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا ولامعًا ومكثفًا. توضع جانباً لتبرد لمدة 1-2 ساعة ، أو حتى تصبح سميكة بدرجة كافية لتنتشر فوق الكيك. لتجميع الكيك ، مرري سكين دائرية حول الجزء الداخلي من قالب الكيك لفك الكيك. قم بإزالة الكيك بعناية من القالب. ضعي القليل من كريمة الشوكولاتة فوق إحدى كعكات الشوكولاتة ، ثم ضعيها بحذر على الجانب الآخر. انقلي الكيك إلى طبق التقديم واتركي الكيكة كاملةً بكريمة الشوكولاتة باستخدام سكين لوح الألوان. نصائح حول الوصفة إن عجينة كعكة الشوكولاتة رقيقة جدًا ، لذا من المهم استخدام علب أو قوالب الساندويتش بدلاً من علب السبرينغ فورم ، والتي قد تتسرب. يمكنك أيضًا استخدام كريمة الزبدة. طريقة تحضير الكيك بالليمون قطعة الشوكولاتة الكيك مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة المقادير 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 كوب سكر أبيض محبب 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى 1 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز 3/4 ملاعق صغيرة ملح 2 كبير البيض 1 كوب حليب أو بديل عن طريق وضع 1 ملعقة كبيرة خل أبيض في كوب ثم ملء الباقي بالحليب. اتركه لمدة 5 دقائق حتى يسخن نصف كوب من الزبدة المذابة ، مستخلص الفانيليا ، كوبًا واحدًا من القهوة الساخنة أو ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحضير في كوب من الماء المغلي. اقرأ أيضًا أفكار كعكة عيد الميلاد كيف سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة. ثم دهن صواني الخبز بقياس 9 بوصات (أو ضعهما في دوائر من ورق الزبدة) واتركيهما جانبًا. في وعاء كبير من الخلاط ، يُمزج الدقيق والسكر والكاكاو وصودا الخبز والملح. يُضاف البيض والحليب والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا (حوالي 3 دقائق). أخرج الوعاء من الخلاط وحرك القهوة الساخنة بملعقة مطاطية. سيكون الخليط سائلًا جدًا. يُسكب المزيج بالتساوي بين المقاليين ويُخبز على الرف الأوسط للفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا مع القليل من الفتات المبللة. اتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة في المقالي ، ثم مرري سكين الزبدة حول حواف كل كعكة. ضع رف تبريد سلكي فوق كل مقلاة. باستخدام قفازات الفرن ، استخدم كلتا يديك لتثبيت الرفوف في مكانها أثناء قلب الكعكة على الرفوف. ضع الرفوف لأسفل واضغط برفق على الجزء السفلي من القوالب حتى يخرج الكعكات. طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة المقادير 2 كوب دقيق 2 بيضة 1 كوب سكر كوب زيت 1 كوب حليب 3/4 كوب كاكاو عبوتان من الفانيليا (أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة) عبوة واحدة من مسحوق الخبز الطريقة من التحضير شغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، نضع الحليب والسكر والزيت والكاكاو والبيض والفانيليا في الخلاط ونخفقه لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامه كريمي. نضيف الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو ونخفق لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح قوام الكيك ثقيلاً. دهن قالب بالفرن بقليل من الزيت واسكب خليط الكيك فيه وضعه في الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج.اخرج كعكة الشوكولاتة من الفرن واتركها تبرد قليلاً ، اسكب الصلصة على الفرن. نقطعها ونقدمها ونستمتع بنكهتها الرائعة
مكونات كعكة الشوكولاتة .. وإليك طريقة صنع كعكة الشوكولاتة اللذيذة
– الدستور نيوز