دستور نيوز
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية واستهلاكًا في جميع دول العالم. في ألمانيا ، على سبيل المثال ، يأتي على رأس قائمة المشروبات الأكثر استهلاكًا بـ 162 لترًا سنويًا للفرد. للقهوة العديد من الفوائد والمضار أيضًا. يمكن تحضيره بأنواع مختلفة وبعدة طرق ، مثل الكابتشينو والإسبريسو واللاتيه وغيرها. “ما هو الفرق بين الكابتشينو واللاتيه”. ما هو الفرق بين الكابتشينو واللاتيه؟ تحتوي المشروبات التي تحتوي على الإسبريسو كمكون رئيسي على مكونين إضافيين: الحليب المبخر والحليب الرغوي. لكن ما هو الفرق الرئيسي بين الكابتشينو واللاتيه؟ يحتوي الكابتشينو التقليدي على طبقات متساوية من الإسبريسو والحليب المبخر والحليب الرغوي. يحتوي اللاتيه على حليب مبخر وطبقة خفيفة من الحليب الرغوي. يتكون الكابتشينو من طبقات منفصلة متساوية السماكة ، بينما يتم مزج اللاتيه والإسبريسو والحليب المبخر معًا. أصبحت مكونات قهوة كابتشينو إسبرسو وكوب كابتشينو كابتشينو شائعة خلال الحربين العالميتين ، وبدأت بطبقة سفلية من قهوة أو اثنتين من الإسبريسو (عادة اثنتان في الولايات المتحدة). تُضاف طبقة ثانية من الحليب المبخر ، تليها طبقة سميكة من الرغوة لإعطاء المشروب ملمسًا مخمليًا فاخرًا. يحتوي الكابتشينو على نكهة إسبرسو أقوى بكثير من اللاتيه لأنه يحتوي على كمية أقل من الحليب ورغوة أكثر من اللاتيه. مكونات مشروب لاتيه ما هو الفرق بين كابتشينو ولاتيه يبدأ اللاتيه بنفس القاعدة ، طبقة أو طبقتان من الإسبريسو. ثم يتم مزج الإسبريسو مع عدة طبقات من الحليب المبخر لإنتاج مشروب غني بالكريمة ، وطعم الإسبريسو ليس بنفس قوة الكابتشينو. تبلغ النسبة النموذجية للإسبريسو إلى الحليب المبخر حوالي 1 إلى 2. ثم يُغطى اللاتيه بطبقة خفيفة من الرغوة. هناك طرق مختلفة لتحضير اللاتيه ، وقد نمت شعبيته في العشرين عامًا الماضية وغالبًا ما تضاف العديد من النكهات إلى مشروب اللاتيه مثل البندق والكراميل والفانيليا. الكابتشينو أو اللاتيه أكثر صحة يحتوي الكابتشينو على سعرات حرارية أقل لأنه يحتوي على كمية أقل من الحليب. يحتوي الكابتشينو المصنوع من الحليب كامل الدسم على 130 سعرة حرارية ، بينما يحتوي اللاتيه على حوالي 210 سعرة حرارية. الحليب الخالي من الدسم أو بدائل الحليب مثل حليب اللوز أو جوز الهند أو الشوفان هي أيضًا خيارات رائعة لهذه المشروبات. الفرق الرئيسي بين نسبة الكابتشينو والحليب اللاتي مقابل نسبة حليب وقهوة إسبريسو كابتشينو 1/3 إسبريسو ، 1/3 حليب مبخر ، 1/3 حليب رغوي تقدم في كوب 150-180 مل أصولها إيطاليا لاتيه الحليب والقهوة نسبة 1/3 إسبريسو 2/3 حليب مبخر (170-225 مل) رغوة خفيفة. التقديم في فنجان / فنجان 240 مل ، أصوله في أمريكا ، أضرار وفوائد المشروبات التي تحتوي على خلاصة القهوة. القهوة ، لما لها من فوائد ، لها أيضًا أضرار. من أولى فوائد القهوة أنها تنشط الجسم وتحمي أيضًا من مرض باركنسون والزهايمر ، وتقي من أمراض القلب ويمكنها أيضًا مقاومة الاكتئاب النفسي ، وتقلل من خطر الموت المفاجئ وتساعد على حرق الدهون. لكن على الرغم من هذه الفوائد ، فإن للقهوة العديد من المخاطر ، خاصة للأشخاص الذين يتجاوز استهلاكهم الحد الأقصى اليومي لهم ، حيث يمكن أن ترفع ضغط الدم وتزيد من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والصداع. مصدر المراجع
ما هو الفرق بين الكابتشينو واللاتيه – طعام عالمي
– الدستور نيوز