دستور نيوز
تعتبر المعكرونة بالدجاج والخضار من ألذ الوصفات الغذائية التي يحبها الكثير من الكبار والصغار ، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية.
مكونات
المكرونة: 350 جرام (النوع المفضل)
صدور الدجاج: 500 جرام (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
الفطر: 1 كوب (طازج)
– فليفلة ملونة: 1 كوب
البصل: قطعة واحدة (صغيرة مقطعة إلى شرائح)
الزبدة: ملعقة كبيرة
زيت ذرة: 2 ملعقة كبيرة
الجزر: قطعة واحدة (حجم كبير ، مبشور)
البروكلي: 12 كوب (مسلوق ومصفاة)
كريمة الطبخ: 2 كوب
مرق الدجاج: 1 ملعقة كبيرة (مسحوق)
طحين: ملعقة كبيرة
الماء الساخن: كوب ونصف
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة
مسحوق الثوم: ربع ملعقة صغيرة
– ملح للتذوق
فلفل أبيض: ربع ملعقة صغيرة
صلصة الصويا: 2 ملعقة كبيرة
الخردل: 1 ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا: 1 كوب (للوجه)
كيف تستعد
1. اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح وصفيها واتركيها جانباً.
2. في قدر ، نذوب الزبدة مع الزيت ، ثم نقلي البصل مع قليل من الفلفل الأسود والملح حتى يذبل.
3. أضيفي شرائح الدجاج مع التحريك.
4. أضيفي صلصة الخردل والصويا واخلطيهم حتى ينضج الدجاج.
5. تبل بالفلفل الأبيض ومسحوق الثوم ، ثم اخلطي المكونات معًا.
6. يضاف الفطر والفلفل الملون والبروكلي والجزر ويقلى مع الدجاج لدقائق.
7. نضيف مرق الدجاج والدقيق ويقلب جيدا.
8. صب الماء الساخن واترك الخليط على الموقد لمدة 7 دقائق حتى يغلي.
9. البحري مع جوزة الطيب والفلفل الأسود.
10. صب الكريما واترك الخليط على الموقد لبضع دقائق حتى يغلي مرة أخرى.
11. نضع النودلز المسلوقة في طبق زجاجي متوسط الحجم مقاوم للحرارة.
12. صب خليط الدجاج والكريمة.
13. نضع الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم نخرجه وننشر الجبن وافتح الشواية ونتركها لمدة 4 دقائق.
