دستور نيوز
رحلة رادار في 26 رمضان تقترح تحضير فتة السجين مع كرات الدجاج المتبلة وحلوى جوز الهند. فتة المسخن. المقادير: 4 صدور دجاج (مقطعة إلى قطع متوسطة ومسلوقة) 2 خبز لبناني عربي (مقطعة ومشوية في الفرن). فرن) 1⁄2 كوب طحينة ⁄4 كوب عصير ليمون حامض 2 ملاعق كبيرة من ملح الزبادي (حسب الرغبة) فلفل أسود (حسب الرغبة) 2 بصل (شرائح) 12 كوب زيت زيتون رش 2 فص ثوم مهروس التحضير: 1- قلبي البصل في الزيت ورشي عليه بالملح ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى ينضج. 2- نضع الطحينة وعصير الليمون واللبن في وعاء ونخلط المكونات ثم نضيف الثوم المسحوق ونخلط. 3- نضع كمية من الخبز المشوي على طبق ، ثم نضع القليل من الدجاج ثم خليط الطحينة ، وبعد ذلك باقي الدجاج والخبز. يمكنك تزيينها بالسماق والبقدونس وكرات الدجاج المتبلة المقادير: صدر دجاج: 200 جرام – بيض: قطعة واحدة – بصل: قطعة واحدة (حجم متوسط) – ثوم: 2 فص – فلفل حلو: قطعة واحدة – حليب: 1 ملعقة كبيرة ( – زيت نباتي: ملعقة كبيرة – صلصة الصويا: 1 ملعقة كبيرة – ملح: حسب الرغبة – بقسماط: 1 كوب – زيت نباتي: 2 كوب (للقلي) طريقة التحضير 1- في الخلاط الكهربائي ، ضعي الدجاج والبيض والبصل والثوم والفلفل والحليب والزيت النباتي وصلصة الصويا والملح ويخلط جيدا للحصول على عجينة ناعمة. 2- ضعي العجينة في وعاء عميق وابدئي في إضافة البقسماط تدريجياً مع عجنها بيديك حتى تتماسك جيداً. 3- دحرجوا العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم. 4- سخني الزيت جيداً واقلي كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها ساخنة. مكونات حلوى جوز الهند: عبوة حليب مكثف. نصف كيلو جوز هند مبشور. القليل من الفانيليا السائلة. طريقة التحضير: اخلطي نصف جوز الهند والحليب المكثف والفانيليا في وعاء. شكلي المزيج على شكل كرات ثم غطيهما بباقي جوز الهند. ضعي كرات جوز الهند في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك.
رحلة الرادار .. فتة المسخن .. كرات الدجاج المتبل .. حلوى جوز الهند – الدستور نيوز
– الدستور نيوز