أفكار الطبخ .. إليكم ألذ وصفات الطبخ

مطبخ الأسره
مطبخك
مطبخ الأسره29 أبريل 2021آخر تحديث : منذ 3 أسابيع
أفكار الطبخ .. إليكم ألذ وصفات الطبخ

دستور نيوز

من الممكن تحضير وصفات سهلة وسريعة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية ، لذلك من خلال المقال التالي سنزودك بأفكار الطبخ.

شوربة البطاطا الحلوة بالنقانق والمعكرونة

شوربة لذيذة ودافئة مصنوعة من النقانق المتبل والمعكرونة والمنتجات الطازجة

وقت التحضير

  • 5 دقائق
  • وقت الطبخ
  • 20 دقيقة

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 9 أونصات من النقانق
  • بصل مقطع
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 1 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 6 أونصات من المعكرونة العريضة
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 2 حفنة صغيرة من السبانخ الطازجة
  • البقدونس الطازج هو مقبلات اختيارية
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريق

  • أضيفي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى قدر متوسطة الحجم ثم أضيفي السجق على نار متوسطة عالية. طهي لمدة عشر دقائق. في هذه الأثناء ، اقطع الخضار.
  • يُضاف زيت الزيتون المتبقي والبطاطا الحلوة والبصل والثوم إلى القدر ويُحرّك جيدًا. استمري في الطهي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي مرق الدجاج والمعكرونة.
  • يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار إلى درجة حرارة متوسطة ، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج المعكرونة والبطاطا الحلوة.
  • يرفع عن النار ويقلب في السبانخ حتى تذبل.
  • يقدم ساخنا.

اقرأ أيضا أفكار لطهي الدجاج .. وإليك أفضل وصفات الدجاج اللذيذة

ستيك ستيك مع بطاطا مهروسة بالليمون

مكونات

  • 1 1/2 رطل بطاطس ذهبية مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 1 ج. البازلاء الطازجة أو المجمدة
  • 2 ملعقة صغيرة. قشر ليمون + 2 ملاعق كبيرة عصير
  • 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون مقسم
  • شريحتان من اللحم
  • 2 حبة كراث صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

طريق

  • توضع البطاطس في قدر كبيرة وتغطى بالماء البارد المملح.
  • يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 18 دقيقة
  • أضف البازلاء خلال آخر 3 دقائق من الطهي.
  • صفي الخضار وأعدها إلى القدر.
  • يضاف قشر الليمون والعصير و 2 ملاعق كبيرة من الزيت. وهريس.
  • يتبل الخليط بالملح والفلفل.
  • سخني باقي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
  • موسم اللحم مع الملح والفلفل. ثم يُطهى حتى النضج المطلوب ، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب للحصول على طبقة متوسطة نادرة
  • انقل الستيك إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه
  • خفض الحرارة إلى المتوسطة. ثم يضاف الكراث إلى مقلاة. ثم يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا
  • أضف 1/4 كوب ماء. يتم كشط أي أجزاء بنية اللون بملعقة خشبية ، حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف.
  • نضيف الزبدة ونلف المقلاة حتى تذوب ثم نضيف صلصة اللحم وتتبل بالملح والفلفل.
  • قدمي شريحة لحم مغطاة بالصلصة والبطاطس على الجانب.

بوب كورن دجاج

مكونات

  • قطع صغيرة من فشار الدجاج المجمد
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر ، مفرومة
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 علبة من قطع الأناناس غير المحلاة
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 1/3 كوب سكر بني معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • أرز مطبوخ ساخن (اختياري)
  • إضافات اختيارية: بصل أخضر ، بذور سمسم

طريق

  • دجاج بالفشار بالميكروويف حسب توجيهات العبوة. في هذه الأثناء ، سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة
  • أضف الفلفل الأخضر والبصل. ثم يقلب حتى يصبح طريًا ، 3-4 دقائق.
  • أضف كمية كافية من الماء إلى عصير الأناناس لتكسب كوب 1/3 ، ثم أضف الخل وصلصة الصويا والكاتشب.
  • في وعاء كبير ، يُمزج السكر البني مع نشا الذرة. ويقلب مزيج عصير الأناناس حتى يصبح ناعمًا. ثم يتم إضافته تدريجياً إلى المقلاة.
  • يُترك ليغلي ويُطهى ويُحرّك حتى يتماسك لمدة دقيقتين.
  • يُضاف الدجاج والأناناس ويُحرّك.
  • يُقدم مع الأرز ويُرش بالبصل الأخضر وبذور السمسم.

اقرأ أيضًا فوائد الطهي بالسمن

بيتزا البطاطس

بيتزا البطاطس

مكونات

  • 4 حبات متوسطة الحجم
  • نصف باوند لحم مفروم
  • 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 طماطم مفرومة
  • 1/2 إلى 3/4 كوب صلصة بيتزا
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور ، منزوع الدسم جزئياً
  • زعتر طازج ، ريحان أو بقدونس ، اختياري

طريق

  • اقطعي البطاطس بالشوكة ثم اطهيها في الميكروويف حتى تنضج.
  • في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، يُقلى اللحم البقري والفلفل الأخضر والبصل
  • أضف صلصة الطماطم والبهارات
  • نقسم البطاطس بالطول وتقشر البطاطس بالشوكة. ثم يوضع خليط اللحم في كل منهما. ومغطاة بجبنة الموزاريلا. يرش بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.

شواء الدجاج

مكونات

  • صدر دجاج
  • توابل الشواء
  • ملعقة كبيرة زبادي
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • تقطع الطماطم إلى شرائح
  • فلفل ، حلقات مفرومة.

طريق

  • في وعاء للخلط ، تُمزج مكعبات الدجاج مع توابل ماجي المشوي واللبن وعصير الليمون والزيت النباتي وتُمزج المكونات معًا حتى تغطى الدجاج بالكامل ، ثم تدوس على الأسياخ.
    اشوي الدجاج على نار مفتوحة أو فرن حتى ينضج تمامًا من جميع الجوانب.
    تقدم مع خبز بيتا وشرائح الخضار.

الكبسة

svg+xml,%3Csvg%20xmlns= - الدستور نيوز

مكونات

  • 1 كغ دجاج مقطّع إلى قطع
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 2 بصل مقطع شرائح
  • 12 أوقية من هريس الطماطم
  • 2 طماطم متوسطة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 جزر مبشور
  • 1 برتقالة مبشورة
  • 4 فصوص
  • 4 هيل
  • 3 أعواد قرفة
  • الفلفل والملح حسب الرغبة
  • كيلو أرز
  • نصف كوب زبيب
  • نصف كوب لوز مفروم

طريق

  • اقلي 2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني.
  • أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وقطع الدجاج والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
  • أضف 3 أكواب من الماء الساخن والبرتقال المبشور والجزر المبشور والملح والفلفل والبهارات.
  • يُطهى على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج.
  • توضع جانبا للتدفئة.
  • يقلب الأرز مع السائل في المقلاة ويطهى.
  • غطي المقلاة على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يمتص السائل.
  • ضعي الأرز في طبق التقديم ، مع انتشار قطع الدجاج في كل مكان.
  • قلبي لوز وزبيب ورجليه.

مراجع

أفكار الطبخ .. إليكم ألذ وصفات الطبخ

الدستور نيوز

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة