كيف تصنع اللازانيا | معلومات الموقع

تعتبر اللازانيا من الأطباق المميزة لكثير من الناس ، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية ، ويفضلها الجميع ، ويتم تحضيرها بطرق مختلفة ، لذا سنعرض عليكم من خلال مقالتنا اليوم طريقة عمل اللازانيا .

طريقة عمل اللازانيا

مكونات اللازانيا

• علبة شرائح لازانيا.
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل
• أوراق ريحان مقطعة حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
• ثلاث فصوص ثوم مهروس.
• 200 جرام من اللحم المفروم.
• 250 مل من كريمة الطهي السائلة.
• 500 مل من الحليب.
• كوب كبير من الطماطم المفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل.
• ربع ملعقة من جوزة الطيب المطحونة.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 500 جرام جبن بارميزان مبشور.

طريقة تحضير الصلصة البيضاء:

• أولاً ، نحضر قدرًا ونضع الحليب فيه ونضيف الدقيق إليه ونخلطهم جيدًا.
• ضعي القدر على نار متوسطة واخلطي المكونات باستمرار حتى تتكاثف.
• أضف جوزة الطيب والملح إلى الخليط السابق.
• أضيفي الكريمة السائلة إلى القدر واخلطي المكونات جيدًا.

طريقة تحضير اللازانيا:

• نضع زيت الزيتون في قدر كبيرة ونضعه على نار هادئة.
• يُضاف الثوم إلى القدر ويُقلى ، ثم يُضاف اللحم المفروم إلى القدر ويُطهى جيداً.
• ضعي الطماطم وأوراق الريحان والفلفل والملح في قدر واخلطي المكونات جيدًا.
• نضع المزيج السابق في طبق يمكن وضعه في الفرن.
• اخلطي شرائح اللازانيا فوق الصلصة البيضاء ، ثم أضيفي مزيج اللحم فوقها ، ثم كرري العملية حتى تنضج اللازانيا.
• أضف الكمية المتبقية من الصلصة إلى الجبن المبشور على الطبقة الأخيرة.
• اطهي اللازانيا في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة على الأقل.

إقرئي أيضاً: طريقة طبخ اللازانيا .. طريقة تحضير اللازانيا اللذيذة بسهولة ويسر

طريقة عمل اللازانيا بالخضروات

مكونات لازانيا بالخضار

• شرائح لازانيا.
• 2 كوب جبن موزاريلا.
• علبة طماطم مقطعة.
• قطعة كبيرة من الفلفل الأحمر المفروم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 3 حبات جزر مفرومة.
• قطعة كوسة مفرومة.
• حبة بصل مقطع.
• 170 جرام من السبانخ.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الريحان المفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• رشة ملح وفلفل أسود.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل شوربة الخضار بعدة وصفات

طريقة تحضير اللازانيا بالخضروات:

• اخلطي زيت الزيتون والجزر والبصل والفلفل الحلو والكوسة ورشة ملح في طبق كبير وضعيها على نار هادئة لمدة 9 دقائق.
• يُضاف السبانخ ويُمزج جيدًا مع المكونات ويُطهى لمدة 3 دقائق.
• نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيف الريحان والثوم والمحال وزيت الزيتون والفلفل الأسود ونضع جميع المكونات في مقلاة.
• نضع الجبن في قدر ونضيف إليها الخضار المطبوخة.
• نضع القليل من صوص الطماطم ، ثم شرائح اللازانيا ، ثم طبقة من الجبن والخضروات ، ثم صلصة الطماطم في صينية ، وتكرر العملية حتى تنتهي مع اللازانيا.
• نضع كمية من الجبن على الطبقة الأخيرة ، ثم نغطي الصينية ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

إقرئي أيضًا: طريقة عمل فطائر اللازانيا اللذيذة باللحم المفروم والجبن والدجاج والفطر

طريقة عمل اللازانيا بالفطر

مكونات:

• شرائح لازانيا.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 3 أكواب حليب سائل.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل أبيض.
• ملعقة زيت زيتون.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• 500 جرام من اللحم المفروم ناعماً.
• 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• كمية الطماطم.
• علبة شرائح الفطر.
• ب من الماء المغلي.
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وثوم وبصل.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.

اقرأ أيضًا:

طريقة التحضير: طريقة عمل حساء حارق للتخسيس

• ضعي الزبدة في وعاء على نار متوسطة.
• يضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر.
• يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
• أضيفي الملح والفلفل الأبيض وحركي المكونات جيدًا حتى يتماسك الخليط.
• لتحضير الصلصة ، نضع الزيت في وعاء على نار متوسطة.
• نضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم والبهارات والطماطم والماء والفطر والطماطم ونتركها على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• نضع كمية من صلصة البشاميل في وعاء ، ثم نضع عليها طبقة من شرائح اللازانيا ، ثم طبقة من الصلصة ، ثم نضع طبقة من صلصة البشاميل لآخر ، ونكرر العملية حتى تنضج المكونات.
• نضع طبق اللازانيا في الفرن لمدة ساعة ، حتى ينضج ويصبح وجهها أحمر.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل لقيمات كرانشي