دستور نيوز
هل تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لصينية مشكلة من الدجاج المتبل والخضار المطبوخة في الفرن لتجمع بين القيمة الغذائية والمكونات البسيطة وسرعة التحضير؟ وإليكم وصفة شيش الدجاج بالخضار على طريقة الشيف هالة محمود.
المكونات:
لشيش الدجاج
تحضير صينية الشيش بالخضار
500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1/2 ملعقة صغيرة كركم
الملح والفلفل حسب الذوق
عصير نصف ليمونة
للخضروات:
1 حبة بطاطس، مقطعة إلى شرائح
1 كوسة، مقطعة إلى شرائح
1 جزرة كبيرة، مفرومة
1 حبة فليفلة ملونة، مقطعة إلى مربعات
1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
1 طماطم كبيرة، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة من الأعشاب المجففة: الزعتر، أو الأوريجانو، أو إكليل الجبل
طريقة عمل صينية الشيش بالخضار
تحضير صينية الشيش بالخضار
تتبيلة الدجاج
في وعاء كبير، ضعي مكعبات الدجاج.
أضيفي الزبادي، وزيت الزيتون، والبهارات، وعصير الليمون، واخلطيهم جيدًا.
نغطي الوعاء ونترك الدجاج منقوعاً في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. كلما زاد الوقت، زادت النكهة
تحضير الخضار
في وعاء آخر، ضعي الخضار المقطعة.
أضيفي زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل والأعشاب.
يقلب جيدا حتى المغلفة مع ماء مالح.
النظام الصيني
في صينية مدهونة بالقليل من الزيت:
ترتيب طبقة من الخضار.
تعلوها طبقة من قطع الشيش طاووق.
يمكنك إضافة شرائح الليمون فوقها لمزيد من النكهة.
طبخ
غطي الصينية بورق الألمنيوم.
ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
في الـ 10 دقائق الأخيرة، أزيلي الغطاء ليحمر الوجه قليلاً.
استسلام:
تقدم صينية الشيش مع الخضار مع:
أرز أبيض أو أرز بسمتي بالزعفران.
سلطة زبادي مع خيار أو تبولة.
خبز طازج.
نصيحة:
ويمكن إضافة مكعبات الفطر أو الذرة حسب الرغبة.
لطهي أسرع، يمكن غلي البطاطس نصف مسلوقة قبل وضعها في الفرن.
استخدمي الأسياخ الخشبية المنقوعة في الماء، ثم ضعيها بشكل طولي فوق الخضار ليعطي الشيش مظهراً شهياً وطعماً لا يقاوم.
📢 اشترك في تنبيهاتنا الإخبارية
واسمحوا لنا أن نعلمكم بآخر الأخبار فور نشرها على الموقع جديدنا نيوز.
احصل على تنبيهات فورية من أخبار جديدنا – ابق على اطلاع في أي وقت وفي أي مكان.
✅ اشترك الآن | اشترك الآن
#تحضير #صينية #الشيش #بالخضار #بخطوات #بسيطة #وطعم #رائع #الأخبار #جديدنا #أخبارنا
تحضير صينية الشيش بالخضار بخطوات بسيطة وطعم رائع – – أخبارنا
– الدستور نيوز
مطبخك – تحضير صينية الشيش بالخضار بخطوات بسيطة وطعم رائع – – أخبارنا
المصدر : www.jadidouna.com