دستور نيوز
12 طريقة لتخزين ورق العنب تحتاج العديد من ربات البيوت إلى معرفة طرق تخزين الخضار والفواكه في المواسم الخاصة بكل منها. ومن الخضار التي يتم تخزينها لفترة من الزمن ورق العنب الذي يستخدم في الحشو. يتميز ورق العنب بنكهته الخاصة، وفيما يلي سنتعرف عليه. عن كل ما يتعلق بتخزين ورق العنب في المنزل. كيفية تخزين ورق العنب يحتوي ورق العنب على مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على الفيتامينات بالإضافة إلى العناصر الغذائية، وبما أنه غير متوفر على مدار العام، فقد نجد أن بعض النساء يخزنونه بكثرة في الموسم ويضعونه في المنزل. الفريزر عند الحاجة، وعن طرق تخزين ورق العنب في المنزل فهي كالآتي: طريقة تخزين ورق العنب طريقة تخزين ورق العنب دون غليان خلال فصل الربيع يتوفر ورق العنب بكثرة ومن الممكن تخزينه منها في المنزل بناءً على مجموعة من الخطوات البسيطة دون غليان، وهي كالآتي: أولاً، يتم تحضير كمية ورق العنب المراد حفظها. وفي الفريزر يتم اختيار الأوراق الصحية والجيدة. لا يتم غسل ورق العنب بالماء إطلاقاً. في هذه الحالة، نقوم فقط بمسح الورقة بمناديل نظيفة. يتم قطع العروق الموجودة في الورقة بحيث تتوزع فوق بعضها البعض بشكل متناسق. ويجب أن تكون عملية التراص متسقة، خاصة أنه سيتم حفظ الأوراق داخل مرطبان ذو فتحة واسعة. وضع ورق العنب على شكل عناقيد في المرطبان، مع الدفع بملعقة خشبية حتى يتم إدخال ورق العنب بداخله، ووضع أكثر من حفنة بجانب بعضها البعض. يتم غلق الجرة جيداً من نهايتها، ومن الممكن وضع شريط لاصق لمنع دخول الهواء إلى داخلها. وأيضا بعد الانتهاء يتم وضع الجرة في الفريزر ونقوم بفكها عند الاستخدام. ومن الممكن استبدال العبوات الزجاجية في هذه الوصفة بأكياس بلاستيكية والحصول على نفس النتيجة. قد يهمك: – طريقة تخزين الملوخية الخضراء حفظ ورق العنب المسلوق من الممكن أيضاً حفظ ورق العنب في الفريزر مسلوقاً بناءً على مجموعة خطوات، وهي: تحضير كمية ورق العنب المراد حفظها، و ويفضل تخزين الأوراق الصحيحة والكبيرة والمتوسطة. في هذه الطريقة يتم غسل ورق العنب جيداً من خلال نقعه في كمية كبيرة من الماء للتخلص من الأتربة العالقة به. قطع عروق ورق العنب وتركها حتى يجهز ورق العنب، على أن يتم تخزينها معه. يفضل البعض وضعها في الوعاء أثناء تحضير ورق العنب المحشو. يوضع على النار قدر مناسب يحتوي على كمية من الماء وكمية من ورق العنب. أضيفي كمية من الملح واتركيه على النار لبعض الوقت. يقوم بعض الأشخاص بوضع كمية من عصير الليمون مع كل لتر من الماء. بعد الغليان، أخرجي ورق العنب من القدر وأضيفي كمية أخرى. بمجرد إخراج ورق العنب من الماء المغلي، يتم وضعه في وعاء به ماء مثلج للحفاظ على لون ورق العنب وعدم تحوله إلى اللون الداكن. أخيرًا، قومي بتصفية الأوراق من الماء ثم ضعيها في أكياس تخزين، مع إخراج الهواء من الأكياس. كما أنه في حالة استخدام البرطمانات بدلاً من الأكياس، يتم لف كمية من ورق العنب مثل السيجار للحفاظ على أكبر كمية من ورق العنب. طريقة تخزين ورق العنب تخزين ورق العنب بطريقة صحيحة يؤكد خبراء الطهي أن هذه هي الطريقة الصحيحة لحفظ ورق العنب، والتي تتم وفق الخطوات التالية: تحضير كمية ورق العنب المراد تخزينها في الفريزر بشرط أن يتم اختيار الصحيح. نظّف ورق العنب جيداً باستخدام مناشف المطبخ لإزالة أي غبار وأوساخ قد تكون عالقة به. تحضير محلول يتكون من الماء والملح. يوضع ورق العنب المجهز على شكل عبوات في المحلول ويترك ورق العنب لمدة تصل إلى 5 أيام كاملة. ثم نصفي ورق العنب من المحلول الملحي ونضعه في أكياس تخزين أو برطمانات زجاجية حسب الرغبة. تختلف مدة صلاحية ورق العنب المخزن في المنزل حسب طريقة تخزين ورق العنب. من الممكن أن تصل مدة صلاحية ورق العنب المسلوق وغير المسلوق إلى مدة طويلة قد تصل إلى عدة أشهر. لكن عند تحضير ورق العنب المحشي، لا تتركيه في الثلاجة لأكثر من يومين. المصادر المصدر 1 المصدر 2
كيفية تخزين ورق العنب – موقع معلومات
– الدستور نيوز
عذراً التعليقات مغلقة