دستور نيوز
شوربة العدس من الأطباق التي يتناولها الكثير من الناس لأنها لذيذة المذاق وقوامها خفيف وسهل التحضير ومليئة بالخضروات المغذية. لذلك نقدم لكم طريقة صنع شوربة العدس التقليدية ، حساء العدس بالشوفان ، شوربة العدس بالجزر والنودلز ، لتستمتعوا بتناولها بأكثر من طريقة. طريقة صنع شوربة العدس شوربة العدس هي وصفة اساسية في كل بيت خاصة في اوقات البرد من السنة ، كما انه جميل ايضا ان يستطيع الجميع تحضيره بالطريقة التي يحلو لهم وبما يتناسب مع ذوقهم. على سبيل المثال ، يضيف البعض دقيق الشوفان ، ويضيف البعض المعكرونة ، ويضيف البعض الآخر الكرفس والجزر والبطاطس وخيارات أخرى رائعة تمنح الطعام نكهة مميزة. إقرئي أيضا: طريقة عمل الشوربة الليبية .. طريقة عمل شوربة العدس بالطريقة التقليدية المقادير كوب ونصف عدس أصفر 7 أكواب ماء 1 بصلة مفرومة أو مفرومة 1 جزرة مبشورة أو مفرومة 4 فصوص ثوم مطحون 2 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم أو 2 طماطم ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة من السبعة بهارات طريقة التحضير ينقي العدس الأصفر من أي شوائب ويغسلها جيدًا. نضيف كل المكونات في قدر ونضعها على نار متوسطة. اتركي المكونات على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الخضار. ارفعي القدر عن النار وضعي المكونات في الوعاء واخلطيها جيدًا حتى يتم الحصول على خليط ناعم. ضع المكونات مرة أخرى في الوعاء ، وسخنها ، وقدمها مع الخبز والبصل أو الطبقة المفضلة لديك. يمكن تزيين الطبق بقليل من البقدونس أو الخضار المفضلة لديك. إقرئي أيضا: طريقة عمل الحريرة الجزائرية طريقة عمل شوربة العدس بالشوفان المقادير كوبان من العدس الأصفر 1/2 كوب شوفان ½ 2 لتر من الماء المغلي 1 جزرة مبشورة 1 بطاطس مقطعة إلى مكعبات 1 بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة كمون ملح وفلفل حتى طعم طريقة التحضير نضع زيت الزيتون في وعاء على النار ونضيف البصل والثوم ونقلبهم جيداً حتى يتحولوا إلى اللون الذهبي. أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي قليلاً. يضاف العدس والملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب جيدا. أضيفي الماء إلى المكونات وقلبي جيدًا واتركيها لفترة حتى تنضج مكعبات البطاطس ويزهر العدس. نضيف الشوفان ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق. اخفض المكونات في الخلاط أو معالج الطعام. اقرئي أيضًا: طريقة عمل مرق الخضار التونسي طريقة عمل شوربة العدس بالجزر والنودلز المقادير كوب كبير من العدس الأصفر ½ لتر واحد من الماء 1 جزرة مقطعة مكعبات 1 بصلة متوسطة مقطعة 2 طماطم كبيرة ممزوجة في الخلاط كوب من الشعيرية 3 فصوص ثوم مهروسة 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 مرق دجاج طريقة التحضير ضعي العدس والبصل والثوم والجزر والطماطم والبهارات معًا في قدر مع لتر من الماء ورفعيهم فوق حرارة متوسطة. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية. امزج المكونات في الخلاط أو معالج الطعام. نضع الزيت في وعاء صغير آخر ونقلي النودلز به حتى يصبح لونه ذهبي ، ثم نضيف نصف كمية الطماطم المخفوقة وقليل من الماء الساخن ، ونتركها على نار هادئة حتى تنضج. ضعي مكونات حساء العدس مرة أخرى في القدر ، وأضيفي المعكرونة المقلية ، وقلبي جيدًا على النار لمدة خمس دقائق. قدمي شوربة العدس مع الجزر والنودلز ساخنة. اقرأ أيضًا: طريقة عمل مرق العدس التونسي. هل يمكنني تجميد شوربة العدس؟ نعم ، يمكن تجميد حساء العدس مرة أخرى ، وكل ما عليك فعله هو وضع حساء العدس المتبقي في كيس في الفريزر ، والتأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاق الأكياس لإطالة العمر الافتراضي للشوربة. يمكن تخزين حساء العدس في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر. كيفية تخزين شوربة العدس يمكن تخزين حساء العدس المتبقي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. أسباب تفضيل الناس لشوربة العدس مكونات الوصفة متوفرة في كل منزل وأسعارها معقولة. حساء العدس ذو قوام خفيف ولذيذ. وصفة مغذية غنية بالبروتينات والألياف والحديد وحمض الفوليك. يمكن تناول حساء العدس في أي وقت من اليوم كوجبة غداء رئيسية أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار. يمكن تخزين الحساء في الثلاجة أو الفريزر. إقرأ أيضاً: كيف تصنع مخزون العدس العراقي المراجع: المصدر 1 المصدر 2
طريقة عمل حساء العدس التقليدي
– الدستور نيوز
عذراً التعليقات مغلقة