كيفية صنع الكريب – موقع معلومات

مطبخ الأسره18 مايو 2023
مطبخ الأسره
مطبخك
كيفية صنع الكريب – موقع معلومات

دستور نيوز

الكريب من الأطعمة اللذيذة التي يأكلها الجميع ، سواء كانت حلوة أو مالحة ، لكن شراء الكريب من الخارج مكلف للغاية. لذلك نقدم لك طريقة لعمل الكريب في المنزل لتستمتع بوجبة لذيذة لا تكلفك الكثير. طريقة صنع الكريب الكريب عبارة عن فطائر رقيقة تقدم مع مجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة والمالحة ، والغريب أن الكريب ليس وصفة جديدة كما يعتقد البعض ، بل يعود تاريخه إلى القرن الثالث عشر على الأقل في فرنسا. اقرأ أيضًا: كيف تصنع تارت الكريب … مذاقات لذيذة ومتنوعة لتحضير أفضل تارت الكريب. مم صنع الكريب؟ الطحين: يكفي كوب دقيق لجميع الأغراض. البيض: يساعد البيض في تماسك الخليط معًا. الحليب: يضيف الحليب الرطوبة إلى الوصفة للحفاظ على نعومة الكريب. الماء: يساعد الماء في فك العجين. الملح: الملح يعزز النكهة. الزبدة: الزبدة تضيف الثراء والرطوبة للكريب. طريقة صنع الكريب وقت التحضير: 10 دقائق وقت التحضير: 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 30 دقيقة الحصص: 4 عدد الكريب: 8 المكونات 1 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 بيضة كبيرة نصف كوب حليب نصف كوب ماء نصف ملعقة صغيرة ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة طريقة التحضير اخفقي الدقيق والبيض معًا في وعاء كبير. يضاف الحليب والماء تدريجياً مع التحريك باستمرار. يُضاف الملح والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. دع الخليط يرتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة ، ويفضل ساعة أو أكثر في الثلاجة. هذا يجعل الكريب طريًا لأن الدقيق يمتص السائل جيدًا. سخني مقلاة ودهنها بقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة إلى عالية. ضعي حوالي ربع كوب في المقلاة مع تحريك المقلاة بحركة دائرية حتى يغطي الخليط كامل المقلاة. اترك الكريب لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضح ويتحول إلى اللون البني الفاتح من الأسفل. مرري حافة الملعقة من المقلاة لفك الكريب ، واقلبها على الجانب الآخر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ، لمدة دقيقة أخرى. كرري نفس الشيء مع باقي الكريب وقدميه ساخناً. اقرأ أيضًا: أطباق اللحم المفروم حقائق غذائية لكل وجبة 216 سعرًا حراريًا 9 جرامًا من الدهون 26 جرامًا من الكربوهيدرات 7 جرام بروتين اقرأ أيضًا: كيف تحافظ على الكريب .. تعرف عليها .. أفكار لحشو الكريب الكريب هو وجبة فرنسية في الأصل وهي عبارة عن فطائر رقيقة ومسطحة ومستديرة. يمكن ملؤها وتزيينها بما تشاء. تشمل الخيارات الشعبية شاورما الدجاج واللحوم والخضروات والكريمة المخفوقة وصلصة الفاكهة والفواكه الطازجة والجبن الكريمي وشوكولاتة البندق مثل نوتيلا. إذا كنت تصنع كريبًا لحشو الحلوى وتريد أن يكون الخليط أكثر حلاوة ، قم بزيادة السكر بمقدار 1 إلى 2 ملاعق كبيرة. اقرأ أيضًا: أشهر الأطباق الرمضانية في تركيا. هل يمكن تخزين الكريب؟ نعم ، يمكن تخزين الكريب ، كل ما عليك فعله هو وضع ورقة من ورق البرشمان بين كل طبقة ووضعها في وعاء مغلق أو كيس مناسب. يمكن تخزين الكريب لمدة يومين في الثلاجة ، وتجميده في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. اقرأ أيضًا: كيفية صنع الوافل هل خليط الكريب هو نفسه عجينة البان كيك؟ لا ، على الرغم من أن المكونات متشابهة ، فإن عجينة الكريب ليست عجينة بان كيك. كلاهما يحتوي على دقيق وبيض وحليب وقليل من الملح ، لكن خليط الفطائر يحتوي على نسبة عالية من الطحين إلى السائل وصودا الخبز ، لذا فهو ينضج بشكل رقيق وسميك. ومع ذلك ، يحتوي الكريب على نسبة أقل من الدقيق إلى السائل ولا يحتوي على صودا الخبز ، مما يعني أنه سيصبح رقيقًا ، وإذا ظهرت عجينة الكريب سائلة ، فهذا أمر طبيعي ولا داعي للقلق. كيف أجعل الكريب خالي من الكتل؟ يجب أن تكون عجينة الكريب خالية من الكتل لأنها رقيقة جدًا ، لذا إذا وجدت كتلًا فيها فعليك خفق العجين في الخلاط أو معالج الطعام. اقرأ أيضًا: كيفية عمل فطيرة تركية المراجع: المصدر 1 ، المصدر 2

كيفية صنع الكريب – موقع معلومات

– الدستور نيوز

التعليقات

عذراً التعليقات مغلقة

اكتب ملاحظة صغيرة عن التعليقات المنشورة على موقعك (يمكنك إخفاء هذه الملاحظة من إعدادات التعليقات)