أسماء الأطعمة الصينية – موقع المعلومات

دستور نيوز

أسماء الطعام الصيني .. الطعام الصيني التقليدي مشهور في جميع أنحاء العالم ، حيث يوجد العديد من المطاعم الصينية في كل مكان والعديد من الناس يطبخون الأطباق الصينية بانتظام في المنزل ، وتشتهر الوجبات الصينية بين الذواقة بألوانها وتنوع المكونات والنكهات ، و من السهل صنعها في وقت قصير. أسماء الطعام الصيني تتمتع ثقافة الطعام الصيني بتاريخ طويل نتيجة لقرون من تجربة طرق مختلفة للطهي ، وفي الوقت نفسه ، يعد المطبخ الصيني أيضًا إقليميًا ويتأثر بالجغرافيا الطبيعية والظروف المناخية والموارد والتخصصات وعادات الأكل من كل منطقة صينية. بط بكين المشوي بط بكين المشوي بطة بكين المشوية هو الطعام الأكثر شعبية في بكين ويعتبر طبقًا وطنيًا صينيًا ، حيث إنه طبق شعبي في الصين. يقال إنك إذا قمت بزيارة الصين ولم تقم بزيارة سور الصين العظيم ولم تأكل البط المشوي الشهير ، فلن تكتمل رحلتك. إن تاريخ هذا الطبق الشهير قديم ، وهو معروف منذ العصر الإمبراطوري ، ولا يزال يحظى بشعبية كبيرة. قدمي هذا الطبق مع البصل الأخضر والخيار وصلصة الفاصوليا الحلوة مع الفطائر ملفوفة حول الحشوات. في بعض الأحيان يمكن إضافة صلصات أخرى مثل صلصة الهويسين. دجاج كونغ باو: دجاج كونغ باو هو طعام صيني حديث آخر مشهور في جميع أنحاء العالم. دجاج كونغ باو هو طبق صيني كلاسيكي محشو بالدجاج الحار والفول السوداني والخضروات في صلصة كونغ باو الشهية. وصفة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية ، أفضل جزء في هذا الطبق هو أنه وجبة سريعة وجاهزة في 20 دقيقة فقط. المكون الرئيسي لهذا الطبق هو الصلصة ، والتي تتكون من خليط من صلصة الصويا وزيت السمسم. يضيف العسل لمسة من الحلاوة ويضيف خل الأرز القليل من النكهة. القدور الساخنة القدر الساخن عبارة عن يخنة من اللحم والخضروات مطبوخة في قدر من المرق على نار هادئة. يمكن تقسيمها تقريبًا إلى نوعين: حار وليس حارًا ، ولكن هناك أيضًا المئات من النكهات المختلفة. يمكن طهي كل مكون تقريبًا في هذا القدر الساخن ، مما يجعله أحد أكثر الأطباق شمولاً في العالم. الأرز المقلي الأرز المقلي هو مطبخ صيني بسيط للغاية ولكنه شهير ، وهو عبارة عن طبق من الأرز المسلوق الذي يخلط عادة مع البصل الأخضر واللحم المفروم ويخفق بالبيض. تمامًا مثل فطيرة باللحم ، فإن الأرز المقلي في مناطق مختلفة له أيضًا نكهات مختلفة. أشهر أنواع الأرز المقلي في المطاعم الصينية ، يتكون عادة من الأرز والروبيان والبيض والجزر والفاصوليا الخضراء. كرات اللحم الصينية: كرات اللحم الصينية هي طعام صيني شهير آخر ، حيث إنه طبق شهير في مقاطعة شاندونغ ، المقاطعة الساحلية الشمالية للصين. كرات اللحم مصنوعة من اللحم المفروم من اختيارك. ثم يتم تضمين المكونات الأخرى ، مثل فتات الخبز والبصل المفروم والبيض والزبدة والتوابل ، وتشكيلها على شكل كرات. ثم يتم غمس كرات اللحم هذه في مرق فائق النعومة ولذيذ يُعرف بالصلصة. روبيان الثوم المطهو ​​على البخار مع نودلز الشعيرية روبيان الثوم المطبوخ مع الشعيرية هو طبق كلاسيكي يقدم غالبًا في المناسبات الهامة. يتم تحضيره بخطوات بسيطة: غالبًا ما يتم طهي القريدس والمأكولات البحرية الأخرى على البخار لفترة وجيزة للحفاظ على نكهتها الطبيعية. ضعي الشعيرية المنقوعة في طبق ، ثم ضعي فوقها الجمبري المقشر. ثم نضيف الثوم المقلي والفلفل الحار ثم نسكب بعض الصلصة حسب متطلباتك. مابو توفو: مابو توفو هو طعام صيني تقليدي مفضل يأتي من مقاطعة سيتشوان. يتكون من التوفو في صلصة حارة ، وعادة ما يكون لونه أحمر فاتح ورقيق زيتي. تتكون من الفلفل الحار مع اللحم المفروم والبصل والخضروات الأخرى. يتناسب الأرز المطهو ​​على البخار بشكل أفضل مع مابو توفو. الزلابية مع تاريخ طويل لأكثر من 1800 عام ، الزلابية هي طعام تقليدي شهير على نطاق واسع في شمال الصين ، وتتكون من اللحم المفروم والخضروات الملفوفة في عجينة رقيقة. الحشوات الشعبية للزلابية هي مكعبات الجمبري واللحوم المفرومة والدجاج المفروم والخضروات ولحم البقر ، ويمكن طهيها بطرق مختلفة مثل الغليان أو الطهي بالبخار أو القلي. هذا طبق تقليدي يتم تناوله في الغالب في رأس السنة الصينية الجديدة. لفائف الأرز لفائف الأرز المطبوخ على البخار هي طعام تقليدي آخر شهير في الصين ، وتتكون من خليط من دقيق الأرز مع نشا الذرة ونشا القمح والزيت والملح والماء. تقليديا ، يتم صنع لفائف الأرز المطهو ​​على البخار عن طريق تبطين صينية بكمية صغيرة من الزيت ، وصب كمية صغيرة من خليط الغليان في وقت واحد ، ثم تبخيرها. بعد الطهي بالبخار ، تصبح اللفات ناعمة ، ثم تضاف أيًا من حشوات التوابل المفضلة لديك وتُطوى في شكل لفافة. مصدر المراجع

أسماء الأطعمة الصينية – موقع المعلومات

– الدستور نيوز