دستور نيوز
الكيك من الحلويات الخفيفة والسهلة التحضير ، حيث يمكن تحضير الكيك في المنزل بالعديد من الإضافات المتنوعة حسب ذوق كل شخص ، وعلى الرغم من أن البيض من أهم مكونات الكيك إلا أنه قد يكون هناك بعض العوائق التي تحول دون استخدامه ، حيث يمكن الاستغناء عنه واستبداله بمكون آخر بطرق ناجحة ومذاق لذيذ ؛ لذلك من الضروري معرفة طرق صنع الكيك بدون بيض والقيمة الغذائية للكيك بعد صرف البيض. طرق عمل كعكة بدون بيض هناك العديد من الوصفات التي يتم فيها تحضير الكيك بدون بيض ، وإليك بعض الطرق لعمل كعكة بدون بيض بالتفصيل: كعكة الفانيليا بدون بيض المكونات: كوب ماء. كوب سكر. كوب حليب بودرة. كوب دقيق. ملعقة من الخل الأبيض. ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا. ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر. طريقة التحضير: اخلطي الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر والحليب البودرة. ضعي الماء والزيت والسكر والخل في إبريق الخلاط واخلطي المكونات لمدة دقيقة حتى يذوب السكر. أضف المكونات السائلة إلى الدقيق وباقي المكونات الجافة الممزوجة معًا مسبقًا. اخلطي جميع المكونات معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا. طريقة خبز كعكة الفانيليا: يُسكب المزيج في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت ويُرش بالدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بالصينية. نضع في الفرن على نار متوسطة. يستغرق الأمر من عشرين إلى ثلاثين دقيقة كحد أقصى حتى تنضج ، اعتمادًا على درجة حرارة الفرن. اقرأ أيضًا: أفكار كعكة عيد ميلاد كعكة البرتقال بدون بيض المكونات: كوب من عصير البرتقال. نصف كوب ماء دافئ. كوب وربع كوب سكر. ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو كيس من مسحوق الفانيليا. نصف كوب زيت نباتي. كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة خل أبيض. ربع ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال. طريقة التحضير: نخلط المكونات الجافة معا من الدقيق والبيكنج باودر والنشا ونخلهم. المكونات الأخرى تتداخل مع بعضها البعض ؛ هم السكر وعصير البرتقال والخل والماء والفانيليا السائلة ونكهة البرتقال. اخلطي جميع المكونات حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطيهم مع المكونات السائلة حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا. كيفية خبز كعكة برتقالية: ادهني قالب كيك بالزيت أو السمن ، رشي الدقيق ، واسكبي خليط الكيك في القالب. توضع في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة. اتركيها في الفرن لنحو نصف ساعة أو حسب درجة حرارة الفرن حتى تنضج الكعكة. كعكة الشوكولاتة بدون بيض مقادير: كوب واحد من الدقيق والسكر البودرة. ملعقة صغيرة لكل منهما: البيكنج بودر وبيكربونات الصودا. نصف كوب كل من: مسحوق كاكاو ، زيت ، ماء دافئ وحليب بارد. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة فانيليا. ملعقتان كبيرتان من الحليب. طريقة التحضير: نخل الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والملح وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر معًا في وعاء. اخفقي نصف كوب من: الزيت والماء الساخن في وعاء آخر ، وضعيه جانباً ليبرد قليلاً. أضيفي الحليب والفانيليا إلى الخليط ، واخلطيهما معًا ، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا. أضيفي المكونات المبللة المنخلّة معًا إلى الخليط الآخر ، واخفقيها معًا جيدًا. نسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة. تُزين برقائق الشوكولاتة أو الصلصة حسب الرغبة. إقرئي أيضا: طرق لتحضير أسهل وصفات الكيك اللذيذة بخطوات كيفية عمل كعكة التمر بدون بيض المقادير: نصف كوب من التمر. ثلاثة أرباع الكوب من كل منها: لبن ، سكر ودقيق. ربع كوب زيت. ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر. ملعقة لوز. طريقة التحضير: نضع التمر والسكر والحليب في محضر طعام ونشغلها لخلطها معًا حتى نحصل على عجينة ناعمة. تُفرغ العجينة المشكلة في وعاء ويضاف إليها الدقيق والزيت والبيكنج بودر وتخلطها معًا باستخدام ملعقة. نضيف اللوز إلى الخليط ، ثم نسكب المزيج في قالب الكيك ونضعه في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونخبزها لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة ، ونقدمها بعد أن تبرد. طريقة عمل الكيك المجنون الكيك المجنون هو من وصفات الكيك التي لا تحتوي على البيض في تحضيره ، وهو نوع من الكيك لذيذ جدا وقليل الدسم. كوب سكر. نصف كوب زيت. نصف كوب كاكاو. كوب ونصف من الماء. مغلف من الفانيليا. كيس من مسحوق الخبز. ملعقة كبيرة خل. طريقة التحضير: اخلطي الماء والزيت والسكر والفانيليا والخل معًا جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي الدقيق المنخول والكاكاو والبيكنج باودر إلى الخليط السائل واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج خليط الكيك جيدًا. يُدهن قالب الكيك بالزيت أو السمن ويُرش بالقليل من الدقيق. نسكب خليط الكيك في قالب كيك ونضعه في الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. اتركيه في الفرن لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، حسب درجة حرارة الفرن ، حتى ينضج تمامًا من الداخل. يمكن تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة حسب الرغبة. القيمة الغذائية للكيك بدون بيض حيث أن الدقيق هو المكون الأساسي لوصفات الكيك بدون بيض لذلك بالإمكان معرفة القيمة الغذائية الموجودة في مائة جرام من الطحين وهي كما في الجدول التالي:
طريقة عمل الكيك بدون بيض
– الدستور نيوز