دستور نيوز
الجمبري غذاء شعبي غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة منها وصفة الجمبري المشوي على الفحم المقادير: 1 كيلو جمبري بدون تقشير 1/2 كوب زيت زيتون 1/4 كوب عصير ليمون 1/4 كوب صوص صويا 4 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة (ملعقة كبيرة) خليط بهارات 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة كبيرة) فلفل أسود مطحون طازج 1 ملعقة صغيرة (ملعقة كبيرة) ملح خطوات التحضير نحضر الجمبري ، ونقطع شريان الرأس والساقين والرمل عن الجمبري ، ثم نغسله بالماء والليمون والطحين حتى ينظف تمامًا ، ثم نغسله بالماء الجاري. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزيت وعصير الليمون وصلصة الصويا والثوم المهروس والبهارات والملح ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات وتتكون البهارات. نضع الجمبري في التتبيلة حتى يتم تغطيته بالكامل ونتركه في الثلاجة مع التوابل. لمدة ساعتين على الأقل ، نجهز أسياخ خشبية ونضع الجمبري فيها. نقوم بتسخين الفحم حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم نضع أسياخ الجمبري مع التقديم حتى تنضج. الآن يمكننا تقديم الجمبري المشوي إلى جانب السلطات.
طبق اليوم .. جمبري مشوي على الفحم – الدستور نيوز
– الدستور نيوز